食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下燕麦芝麻肉丸，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：猪肉末10匙，熟燕麦5匙，黑芝麻2匙，韭菜花末1匙，红萝卜末1匙，
辅料：：浓汤宝1匙，黄酒1小匙，盐适量，糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，生粉适量，
燕麦芝麻肉丸的做法步骤：
1.各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗
2.猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外）
3.调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦
4. 熟燕麦与肉拌好后下生粉
5.材料拌至有弹性
6.把肉做成丸子，在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘子里
7.沸水入锅，蒸15分钟左右
8.在蒸肉丸时，做调味汤汁，用2/3碗的水在锅内，下浓汤宝
9.待浓汤宝煮至常溶化，下韭菜花末、红萝卜末，马上关火
10.在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁，即可食用
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芝麻燕麦吐司
食材明细：
主料：：高粉270克，牛奶110克，鸡蛋1只，奶酪60克，芝麻燕麦50克，
辅料：：黄油15克，糖30克，酵母5克，盐1克，
芝麻燕麦吐司的做法步骤：
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面12分钟
2.和面12分钟后加入黄油
3.果料盒放芝麻和燕麦
4.盖上盖，连接手机按甜面包键
5.从可视窗观察制做情况
6.烘烤完成取出放凉
燕麦芝麻糊
食材明细：
主料：：燕麦30克，黑芝麻80克，
辅料：：砂糖50克，
燕麦芝麻糊的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.黑芝麻洗干净晾干，并且炒锅炒香。
3.把炒香的黑芝麻倒入食品料理机中。
4.加入适量清水。
5.插上电源，高速搅拌10秒左右，加入燕麦。
6.把所有材料搅拌成糊状。
7.倒入锅中，加入砂糖。
8.中小火把糖煮溶。
9.边煮边搅拌，煮至芝麻糊浓稠即可。
10.装碗即可开吃。
11.加了燕麦，更健康。
12.炒过的芝麻就是香，煮出来的芝麻糊香浓美味。
小贴士：
1、炒芝麻时要用中小火，慢慢炒，要有耐心才会炒会香喷喷的芝麻，炒糊的芝麻可是会有苦味滴。
2、当然，如果不想用锅炒，也可以用烤箱烤芝麻，把烤箱预热至150度左右，烤10分钟左右。
3、煮的时候要不断地搅拌，以防沾底。
4、砂糖的份量可视个人的口味增减。
芝麻核桃燕麦糊
食材明细：
主料：：芝麻核桃粉50g，牛奶200g，燕麦糊粉2勺，
辅料：：蜂蜜1勺，
芝麻核桃燕麦糊的做法步骤：
1.所有食材
2.燕麦糊粉放入芝麻核桃粉内拌匀
3.牛奶倒入锅中煮开
4.倒入芝麻核桃燕麦粉搅拌均匀
5.最后放入蜂蜜拌匀即可
6.成品图
燕麦芝麻小圆饼
食材明细：
主料：：即食燕麦片200g，原味黄油100g，牛奶60g，白芝麻20g，
辅料：：蛋糕粉240g，白砂糖80g，鸡蛋1颗，
燕麦芝麻小圆饼的做法步骤：
1.各式材料准备。
2.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
3.原味黄油，蒸水融化。
4.即食燕麦片，蛋糕粉，白砂糖，白芝麻倒入料理盆中，搅拌均匀。
5.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.加入隔化好的黄油，搅拌均匀。
8.用手揉成面团。
9.分成20 g一份的小剂子，搓成圆球。
10.按压成小饼。
11.烤箱预热后，放中层，150烧20分钟，表面焦黄即可。
小贴士：
1：饼的大小一致，上色才会均匀。
2：原方子的用糖量是100 g，精灵已经减少20 g了，不会太甜。
3：面粉的吸水量各有不同，跟根据面团的干湿程度，适量增加或减少牛奶的份量。
黑芝麻燕麦面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，燕麦粥100g，牛奶35g，糖35g，盐2g，酵母2g，黄油20g，黑芝麻10g，
辅料：：燕麦片10g，
黑芝麻燕麦面包的做法步骤：
1.燕麦粥是这种熬到特别粘稠的状态的。
2.除黄油和黑芝麻、燕麦片外，其它原材料放进东菱面包机中，启动一个和面程序。一开始面团会比较难揉发干，因为这时候燕麦粥还没有完全和面粉融合，切忌这时候一看到太干就加入大量的牛奶。
3.一个程序后加入软化好的黄油，继续和面到能拉出较薄的膜即可。
4.加入黑芝麻和燕麦片，大致混匀即可。将面团团圆，盖上保鲜膜，放到东菱烤箱中，30℃发酵。
5.大概60分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气，先分出6个35g的小面团，剩下的作为大面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛好的小面团压扁后滚圆，再整形成椭圆形。小面团放在学厨糖果型模具的两边。
8.大面团压扁滚圆后放在中间。
9.把面团连同模具放入烤箱中进行发酵，35℃，一直发酵到两倍大，大约需要30分钟。
10.发酵好的面团送入预热好的烤箱，下层，上下火170℃，烘烤25分钟。
11.烤好的面包立即脱模。
小贴士：
1.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
2.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
3.可以把燕麦粥换成各种杂粮粥，牛奶的量根据粥的粘稠进行调节。
4.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。
燕麦黑芝麻糊
食材明细：
主料：：即食燕麦片适量，黑芝麻适量，腰果适量，开水适量，
燕麦黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备适量的黑芝麻，和腰果（坚果要提前烤熟或炒熟）。
2.将刚烧开的水倒入碗中，再加入适量的燕麦片，加盖闷3---5分钟（先倒水再加燕麦，泡好后就不会结成疙瘩，几下就搅匀了）。
3.将泡好的燕麦粥和坚果放入榨汁机中打成细腻的糊即可。（可以加糖调味，我们家一般喝原味的）。
燕麦黑芝麻馒头
食材明细：
主料：：面粉500G，燕麦50G，黑芝麻10G，酵母3G，
辅料：：水150G，
燕麦黑芝麻馒头的做法步骤：
1.燕麦和黑芝麻混合
2.放入研磨器里，磨成半粉末状，这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西，比较香
3.磨好了
4.和面粉混合，搅拌均匀
5.酵母加入温水中
6.搅拌均匀至无颗粒状
7.酵母水一点一点加入面粉中，边加水边搅拌
8.加完水，用手揉至表面光滑
9.盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
10.大约醒发20分钟，然后拿出来揉一揉
11.揉成长条，然后用刀均匀切开，
12.帘子上放上屉布，空一些距离摆好，因为蒸的过程还会膨胀
13.中途拍张照片，偷窥一下小馒头儿~~~~
14.成品，馒头还分层哦 ，很好吃，我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全，希望大家可以参考。
小贴士：
酵母水一定要温水，融化了酵母，发酵效果更好。
燕麦黑芝麻包
用老方子做了质地柔软味道清淡面包，这次加了些炒熟的黑芝麻。喜欢用淡味的面包做主食，因其味淡才不会喧宾夺主抢了菜肴的味道。
现在的天气温度刚刚好，室温发酵最适宜，不会太快也不会太慢，是做面包的好季节。
不抢风头的面包才是早餐好搭档燕麦黑芝麻包
材料：高筋面粉250克，燕麦片30克，细砂糖15克，盐4克，酵母粉5克，水190克，橄榄油10克，熟黑芝麻适量。
燕麦黑芝麻包的做法
1.将除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶内，选择一档，搅拌成团后（大约十分钟左右）加入橄榄油，调至二档继续搅拌至面团光滑略有弹性，放入熟黑芝麻转一档搅拌均匀，在搅拌桶上盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。
2.取出面团，滚圆，松驰15－20分钟；
3.再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵大约60分钟，至原面团的两倍大；
4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉，用剪刀剪出十字花口；
5.烤箱预热，中层，180度，25－30分钟。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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