清爽生菜鸡蛋面

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“清爽生菜鸡蛋面”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：面条适量，

辅料：：生菜一颗，鸡蛋一个，鲜酱油适量，麻油适量，盐巴适量，鸡精适量，

清爽生菜鸡蛋面的做法步骤：

1.适量水烧开

2.下面条，稍煮一下，透底，防止面条粘锅，随后打入鸡蛋

3.煮开后，加一小勺冷水，如此反复3次，准备起锅前放入生菜，加入盐巴调味，盛入放好蒜片鲜酱油麻油鸡精的碗中即可。

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清爽小菜之杏鲍菇拌生菜

食材明细：

主料：：生菜适量，杏鲍菇两根，葱一根，青蒜一根，酱胡萝卜少许，

辅料：：盐少许，生抽少许，

清爽小菜之杏鲍菇拌生菜的做法步骤：

1.准备原料

2.生菜清洗干净，在加入盐、醋的清水中浸泡20分钟，杀菌消毒

3.杏鲍菇入开水锅中焯熟，捞出晾凉切丝

4.生菜垫底，放入杏鲍菇丝，再放上酱胡罗卜，加入盐、生抽调味即可

小贴士：

喜欢辣的朋友可以加入辣椒油

生菜鸡蛋汤

食材明细：

主料：：土鸡蛋2个，生菜50克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，清水适量，

生菜鸡蛋汤的做法步骤：

1.生菜吃净掰断备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热油锅把鸡蛋炒下。

4.加入适量清水烧开。

5.把生菜放进去快速的烫下，水再次烧开即可，加盐和鸡精出锅。

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