食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读清爽小菜之杏鲍菇拌生菜，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：生菜适量，杏鲍菇两根，葱一根，青蒜一根，酱胡萝卜少许，
辅料：：盐少许，生抽少许，
清爽小菜之杏鲍菇拌生菜的做法步骤：
1.准备原料
2.生菜清洗干净，在加入盐、醋的清水中浸泡20分钟，杀菌消毒
3.杏鲍菇入开水锅中焯熟，捞出晾凉切丝
4.生菜垫底，放入杏鲍菇丝，再放上酱胡罗卜，加入盐、生抽调味即可
小贴士：
喜欢辣的朋友可以加入辣椒油
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清爽小菜之木耳拌芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，黑木耳适量，青蒜一根，
辅料：：盐少许，生抽少许，醋少许，
清爽小菜之木耳拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜切丝入开水锅焯熟，捞出入凉开水中备用
2.黑木耳提前一晚泡发
3.泡发好的黑木耳入开水锅焯熟，捞出后入凉开水中备用
4.芹菜摆一圈，木耳撕小片放在中间，撒上青蒜丝，加入盐、生抽、醋调味即可
小贴士：
小伙伴们可以根据自己喜欢的口味添加不同的调味料
清爽小菜之凉拌双菇
食材明细：
主料：：平菇适量，杏鲍菇适量，青蒜少许，
辅料：：盐少许，生抽少许，
清爽小菜之凉拌双菇的做法步骤：
1.杏鲍菇入水焯熟，切丝备用
2.平菇入水焯熟，手撕成小丝
3.摆盘，青蒜切丝，加入少许盐、生抽调味即可
小贴士：
喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒油
清爽小菜
感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
清爽小菜
原料：胡萝卜、黄豆芽、香芹、木耳、
调料：香葱末、醋、盐
清爽小菜做法
1、胡萝卜、香芹、木耳切丝，豆芽择去根部
2、锅内放少许油，煸香香葱
3、将所有原料下锅翻炒
4、盖好盖稍微焖一会
5、放入盐、醋调味即可
经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。
清爽小菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
清爽小菜之芹菜土豆粉
食材明细：
主料：：芹菜适量，土豆粉适量，青蒜适量，
辅料：：盐少许，醋少许，生抽少许，
清爽小菜之芹菜土豆粉的做法步骤：
1.芹菜抽丝后斜切成片
2.土豆粉提前一晚浸泡，入开水煮熟
3.芹菜入开水焯熟
4.摆盘，加入盐、醋、生抽调味即可
小贴士：
小伙伴可以根据自己的口味添加喜欢的调料
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