食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“耗油清爽生菜的做法”，希望能为你提供更多的参考。
以前不会做这个菜的时候我们家吃生菜都用来直接炒的。水很多不说，味道也只是平平淡淡。后来自从我做了这个耗油生菜之后家里经常买这个菜吃了。都很喜欢这样做。每次做出来都不够吃。心里特别的有成就感。
材料：
生菜500g，耗油适量，生抽适量，大蒜3瓣，胡椒粉适量，油适量，盐适量，，
耗油清爽生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净后泡盐水30分钟去除农药。
步骤2，坐锅烧水加一勺盐。
步骤3，水开后加生菜下去烫15秒。
步骤4，马上捞出一个干净的容器。用筷子夹散分开一点散热。倒掉多余的水分。
步骤5，大蒜切碎沫。
步骤6，坐锅烧热下油小火爆香大蒜出香味。加耗油。生抽，胡椒粉。小火炒香。马上关火。
步骤7，把生菜放下去搅拌均匀。
步骤8，出锅。
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耗油生菜
做法简单又清淡爽口的耗油生菜
今天上传一道做法非常简单的爽口家常菜耗油生菜。很清淡，很爽口。虽然做法简单，但味道还是很不错的。
如果那一天不想费事的炒菜了，或者需要添一个菜时，不妨试试这个。不过，估计大家都会做这个哈，俺今天就为更新日志凑个数吧。
耗油生菜原料：生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉。
耗油生菜的做法
1、生菜清洗干净，蒜切末。
2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
温馨小提示：
绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
蒜茸耗油西生菜的做法
天天吃肉，吃的最近胖了好多，冬天屋子干容易上火吃一点清淡的既填饱肚子又消脂健胃。此菜没有过多的调味料反而增加了生菜的清新，同样做法可以换成白菜，西兰花和油麦菜
材料：
蒜两瓣，，
蒜茸耗油西生菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，将生菜洗净放入锅中煮至变软
步骤2，生菜捞出过凉水浸泡
步骤3，蒜切末，锅中放少许油下蒜炒香
步骤4，加入生菜一同炒，加一点生抽和一点盐
步骤5，翻炒均匀加一勺耗油炒匀即可
步骤6，装盘！！！
清爽生菜鸡蛋面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：生菜一颗，鸡蛋一个，鲜酱油适量，麻油适量，盐巴适量，鸡精适量，
清爽生菜鸡蛋面的做法步骤：
1.适量水烧开
2.下面条，稍煮一下，透底，防止面条粘锅，随后打入鸡蛋
3.煮开后，加一小勺冷水，如此反复3次，准备起锅前放入生菜，加入盐巴调味，盛入放好蒜片鲜酱油麻油鸡精的碗中即可。
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