食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编精心收集整理的简易美味经典小吃——黄金玉米烙,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：玉米罐头一罐，
辅料：：炼乳适量，生粉适量，糯米粉适量，
配料：：糖粉适量，
简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤：
1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下
2.控干水分放入碗中
3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）
4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。
5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。
6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油
7.趁热撒上糖粉
8.用刀切成小块，装盘
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黄金玉米烙的做法
今天的作业作品，今天第一次做，真的很好吃，做法还跟简单，必须记录下来，经常做做，来客人的话绝对是一道亮点的甜品。参与活动:
材料：
玉米粒300g，淀粉40g，砂糖适量，玉米油适量。，
黄金玉米烙的做法的做法步骤：
步骤1，吃剩下的熟玉米扒粒。可以自己煮两棒。（玉米粒不要太干，有水分容易果粉。）玉米淀粉和玉米粒抓匀。
步骤2，锅中放玉米油，烧热，倒入玉米粒，用勺子压匀后不要翻动，小火煎3分钟，再次倒入玉米油，刚好没过玉米粒，大火煎3分钟，关火，撒砂糖。
黄金玉米烙（咸鲜味）
食材明细：
主料：：玉米3根，
辅料：：淀粉3匙，腌鸡粉1匙，菜籽油3匙，五香粉半匙，花椒面少许，
黄金玉米烙（咸鲜味）的做法步骤：
1.新鲜的玉米剥好，一定要生的剥，熟得要破皮不好看冷水下锅煮至十分熟。
2.过凉洗净沥干水分，一定要沥干水分，不然一会儿到热油锅里面去油到处溅。
3.三比一的比例。放入淀粉和腌鸡粉，调半勺五香粉和少许花椒面。
4.轻轻的用手抖动放玉米的盆，我做这个喜欢用一个中号的盆让调味粉均匀的裹上，每一粒玉米。千万不要用筷子搅拌要破皮不好看。这个过程大概五分钟就会让她很均匀。
5.平底锅起热起油拉时候转小火，舀出锅里。1/3的油备用。
6.倒入腌好的玉米，小火慢煎三分钟左右这会我们看到有少部分的玉米，它是连在一起的。
7.转中火倒入刚才的热油快速翻炒这会儿玉米就一点都不粘啦，炒两分钟左右。
8.转大火锅里的玉米开始爆的时候盖上锅盖。关火，让它在锅里面自然爆一会儿。
9.起锅，凉油冷却以后，根据可个人喜好调一点盐又香又酥脆。这个一定要冷却以后才好吃。???这就是几块钱做出来哄小孩儿的美食哦。喜欢的话点一下收藏吧。
小贴士：
如果喜欢吃甜味的话，就选那种甜玉米。只放淀粉和少许糖。
简易美味小吃----紫薯酸奶
食材明细：
主料：：紫薯160克，酸奶200克，
简易美味小吃----紫薯酸奶的做法步骤：
1.紫薯一个
2.紫薯洗净，蒸熟
3.将蒸熟的紫薯，切成0.8立方厘米左右的小丁
4.切好的紫薯放入碗中，加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯
5.好吃的，做好了
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