简易美味小吃----紫薯酸奶

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“简易美味小吃----紫薯酸奶”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：紫薯160克，酸奶200克，

简易美味小吃----紫薯酸奶的做法步骤：

1.紫薯一个

2.紫薯洗净，蒸熟

3.将蒸熟的紫薯，切成0.8立方厘米左右的小丁

4.切好的紫薯放入碗中，加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯

5.好吃的，做好了

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简易美味经典小吃——黄金玉米烙

食材明细：

主料：：玉米罐头一罐，

辅料：：炼乳适量，生粉适量，糯米粉适量，

配料：：糖粉适量，

简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤：

1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下

2.控干水分放入碗中

3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）

4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。

5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。

6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油

7.趁热撒上糖粉

8.用刀切成小块，装盘

DIY简易美味辣椒油

食材明细：

主料：：干红辣椒50克，花椒10克，

辅料：：芝麻少许，花生油100克，

配料：：盐3勺，

DIY简易美味辣椒油的做法步骤：

1.将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

2.将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

3.准备好芝麻。

4.取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。

5.放入芝麻。

6.加入盐，拌匀。

7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

8.将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。

9.搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。

简易美味炒鸭肉的做法

新手上路。

材料：

鸭肉，八角1只，花椒小半根，醋，盐，白酒，生抽，白芝麻，冰糖，姜，葱，蒜，

简易美味炒鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉冷水下锅，加葱、蒜、姜、八角、花椒（如图2）、少盐、几滴醋，小火煮十分钟。

步骤2，清淡版配料，口味重可适当增加。捞出鸭肉留汤备用

步骤3，锅中热油，加糖

步骤4，放入鸭肉，上色后加白酒、生抽（注意生抽易焦）、醋、鸭汤。收汁前加少量冰糖和盐。

步骤5，起锅，撒微波炉叮熟的白芝麻

简易紫薯饼

食材明细：

主料：：糯米粉适量，紫薯2个，

辅料：：白芝麻适量，

配料：：花生油适量，白糖适量，

简易紫薯饼的做法步骤：

1.将紫薯洗净切块。

2.放蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟的紫薯去皮压成泥。

4.加入糯米粉、白糖、以及适量水。

5.将糯米面团揉光滑后，分别捏成小团。

6.将小团按压成饼状。（是不是看着有点干？因为我不喜欢加太多水和糯米，而且煎熟后会变软。）

7.两边裹上芝麻。

8.锅里放小量的油，锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。

紫薯酸奶

食材明细：

主料：：紫薯适量，酸奶适量，

辅料：：蜂蜜适量，花生碎适量，

紫薯酸奶的做法步骤：

1.紫薯削皮蒸熟，放凉后捣成泥，团成小球

2.倒入适量酸奶

3.撒上花生碎和蜂蜜即可

自制简易美味意粉的做法

这道菜是简易版的意粉，用料和过程都很简单，不过味道很好，我个人很喜欢。对意粉要求较高的朋友就请多多包涵咯~~

材料：

意粉，牛肉，番茄，芝士，意粉酱，盐适量，胡椒粉少量，生粉少量，食用油少量，，

自制简易美味意粉的做法的做法步骤：

步骤1，烧开一锅水，放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。

步骤2，事先准备好足够的冰水，将意粉捞出锅放入冰水中，泡4-5分钟。

步骤3，沥干意粉，加入少许食用油搅拌。

步骤4，牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。

步骤5，锅内烧热油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉酱翻炒，煮至沸腾翻滚。

步骤6，倒入芝士煮至完全融化。

步骤7，将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。

简易美味牛尾萝卜火锅底的做法

材料：

牛尾，白萝卜，

简易美味牛尾萝卜火锅底的做法的做法步骤：

步骤1，牛尾冷水下锅，飞水。水开后继续煮两三分

步骤2，把牛尾捞出，跟大葱，姜蒜一起爆炒一下。闻到香味就放水。水一定盖满牛尾

步骤3，小火炖煮一小时后，把一半汤捞出来，放入去皮白萝卜。放一节玉米汤会很甜哦

步骤4，小火再炖煮一个小时。牛尾软烂香糯，汤很甜的。

馋嘴小吃---紫薯凉糕

食材明细：

主料：：糯米粉150克，澄粉50克，紫薯2个，

辅料：：白糖20克，色拉油适量，

馋嘴小吃---紫薯凉糕的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.糯米粉，澄粉混合，加入开水搅拌。

3.和成光滑的面团静置片刻。

4.盘中抹上少许色拉油，把面团摊开放入，入蒸锅大火蒸熟。

5.紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。

6.入微波炉中高火3-5分钟。

7.取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。

8.蒸好的面团取出凉一凉。

9.案板上抹油放入面团。

10.把面团擀成长方大片，上面均匀的抹上紫薯泥。

11.再把面皮卷成长条。

12.切成小块即可食用。

小贴士：

面团擀制的时候，案板要抹油，手上也可少抹一些油，这样减少粘连。

可在面团上面铺上保鲜膜，再擀制，会方便很多。

切制的时候刀上面沾点水，就不会粘连方便切段。

水果紫薯酸奶

食材明细：

主料：：紫薯适量，

辅料：：蜂蜜适量，薯泥适量，酸奶适量，

水果紫薯酸奶的做法步骤：

1.把紫薯蒸熟去皮用勺子压成泥。

2.用搅拌机把蜂蜜，薯泥与酸奶混合，放入冰箱。

3.冰镇后随便放点石榴，黄桃罐头，提子什么的就OK了，超简单超好吃哦。

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