食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“红枣糯米圆”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：红枣一大把，糯米粉四匙，
辅料：：鸡蛋黄半个，莲子适量，玉米粒适量，青豆适量，
配料：：冰糖适量，
红枣糯米圆的做法步骤：
1.将红枣洗净，剪开一边，在不破坏枣皮的前提下取出枣肉，枣皮留着备用。
2.将枣肉用调理机打成糊状，用温热水、枣糊、蛋黄把糯米粉搅拌成粉团，不要太硬，要不然会没Q度！
3.把粉团搓成小圆，用余下的枣皮粘在上面。
4.蒸锅里放水煮开，放进红枣糯米圆，蒸至粉圆变色！大概15-20分钟！
5.用冰糖水加上莲子、青豆、玉米粒煮熟，然后加地瓜粉水煮成芡汁，把芡汁淋在蒸好的红枣糯米圆上。
小贴士：
喜欢吃甜点的，可以在糯米粉团里加点糖！
97Msw.com相关知识
醪糟糯米圆
食材明细：
主料：：醪糟适量，木薯粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，枣适量，枸杞适量，
醪糟糯米圆的做法步骤：
1.糯米粉，木薯粉。
2.凉水揉成面团。
3.搓成条。
4.锅里加水，枸杞，枣，烧开。
5.揪成小团下锅，煮熟。
6.把水倒一些出来，加入醪糟，煮开，装碗，放糖，欧凯。
糯米油圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：水适量，糖适量，
糯米油圆的做法步骤：
1.把糯米粉和糖拌匀，加入水，拌成不软不硬的面团。
2.面团放置几个小时就可以炸了，油七成了就好了，把面团揉成汤圆大小就下锅，等它起来了就拿锅铲反复的压面团，它就会慢慢的越来越大。
3.炸到两面金黄就可以出锅了。
珍珠糯米圆
向葵原汁机除了在价格方面远远胜过同类的惠人，功能方面更加强大，全部配件会包含有榨汁、绞肉、灌香肠、面条、切丝、切片这些，榨汁是基本功能，我们今天试用一下它的绞肉功能。
需要提醒的是，肉要去皮去筋，否则筋膜会缠住刀头导致无法工作，如遇此状况，取下前端绞肉刀，用叉子清理后即可正常工作。如果肉提前处理好，绞肉会非常顺畅，制作这道珍珠糯米圆，不到一个小时就可以搞定，馄饨、饺子、肉丸神马的，不在话下。
珍珠糯米圆
配料：五花肉、葱、姜、马蹄、盐、糖、鸡精、生抽、香油、糯米（提前泡2小时以上）、胡萝卜
珍珠糯米圆的做法
1-4、将向葵原汁机绞肉配件依次安装好
5-6、五花油去皮去筋膜，切小块，用料理机绞成肉馅
7、将葱姜切末，马蹄切碎，和所有调料混合拌匀成肉馅
8、提前泡好的糯米沥干水份和切成细末的胡萝卜丁混合，将肉馅挤成丸子，沾满糯米，摆在蒸笼上，水沸后蒸10-15分钟即可
珍珠糯米圆食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
红豆莲子糯米圆
说起元宵节，之前我一直认为，汤圆和元宵是一回事，只是制作方法的不同
今天多亏网友给我纠正
原来，北方和南方在元宵节这天吃的这东西，名字是不一样的
我们北方是将馅料制做好切块，然后在江米粉里筛，一层层滚上，叫做元宵
而南方则是将糯米粉和水混合成面团，然后像包饺子那样包入馅料
元宵的表皮会很薄，表面是干的，入水之后吸收水份变得更加光滑
而汤圆表面是光滑发亮的
无论南方还是北方，元宵还是汤圆，都象征着合家团圆，甜甜蜜蜜的美好寓意！
我们可以在外面买到各式各样的汤圆，
水果的、坚果的、芝麻的、甚至肉馅的
其实，家里随手可得的材料，也能顺手做一份养生的圆子，一样的甜蜜，一样的美好！
红豆莲子糯米圆
配料：红豆、莲子、糯米粉、甜酒水、冰糖
红豆莲子糯米圆的做法
1、红豆和莲子洗净，加水煮沸后，将水换掉，重新加水煮沸，十分钟后关火焖30分钟
2、将糯米粉加少许甜酒水，一点点加清水混合成光滑面团
3、盖保鲜膜静置备用
4、将松驰过的糯米面团搓成长条，切成大小相同的小段，再搓成圆子
5、红豆焖30分钟后开火煮沸，中火煮30分钟，搅拌至红豆沙软烂，此时可加入冰糖，将做好的圆子煮熟即可
美食小提示
1、煮红豆的第一道水倒掉，是为了焯烫红豆的涩味，使红豆沙口味更好
2、红豆煮开后焖30分钟可大大缩短煮制的时间，红豆易软烂成沙
3、冰糖可以替换成红糖或砂糖
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
酒酿南瓜糯米圆
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，自制酒酿适量，
辅料：：白糖适量，清水适量，
酒酿南瓜糯米圆的做法步骤：
1.准备好需用的原料。
2.南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
3.取出后趁热压成泥。
4.分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）
5.揉成软硬适中且不粘手的粉团。
6.将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
7.把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
8.锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
9.加入适量酒酿同煮。
10.加入适量白糖搅匀。
11.另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）
南瓜糯米麻圆
食材明细：
主料：：南瓜400克，糯米粉320克，
辅料：：白芝麻适量，糖粉40克，
南瓜糯米麻圆的做法步骤：
1.准备材料，南瓜洗净切片。
2.放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。
3.将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，多揉一会，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。
4.将面团分成15-20克一个的小球。
5. 将小球在白芝麻中滚一圈，轻轻粘上芝麻。
6.轻轻按扁麻球。
7. 锅中倒入适量的玉米油，油烧到5成后依次放入锅中炸至飘起，反复按压几次，麻圆会变大中间产生空心。
8.捞出后用厨房纸吸干多余油份。
9.绝对讨好小朋友
10.若配上清粥，也是不错的早餐。
香炒糯米圆
我是个糯米控，一切关于糯米类的美食我都喜欢，这可能也是遗传了老爸的口味爱好。小时候妈妈上班很忙，没空管我姐俩，可是我家老爸的厨艺又不精，他总是烧碗面、烧碗年糕又或是炒个糯米圆来对付我俩，因为这一碗里有菜又有主食，肯定管饱了，哈哈...不过我还真就爱这一口，百吃不厌，嘻～
现在老爸烧菜的机会少了，因为老妈让他下岗洗碗去了，可是他给我炒的那口糯米圆却深深留在我的记忆里～
这炒糯米圆也算是我们当地的一个特色小吃，糯米圆入口后，糯而不饴，搭配荤素种种配菜，配料放的很足，看似不起眼，却能带给你味觉上的享受...
香炒糯米圆
食材：糯米粉、鸡蛋、猪肉、虾干、绿豆芽、包菜、香菇、茭白
配料：料酒、盐、鸡精
香炒糯米圆的做法
1、准备所需食材
2、鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用
3、包菜清净后撕成小块
4、绿豆芽和虾干洗净备用
5、猪肉、水发香菇、茭白各切细切丝备用
6、糯米粉内慢慢加入热水
7、揉成不粘手面团
8、案板上洒些粉，将面团搓成粗条后用刀切成小剂子
9、先用手将小剂子滚圆后再稍稍压成扁圆形，依次做好其余的
10、平底锅内倒入食用油，大火将油烧热后再将糯米圆轻轻放入
11、一面煎黄后再煎另一面
12、将煎好的糯米圆取出放一边备用
13、另起一锅，倒入适量食用油，烧热后加入虾干爆香
14、大约一分钟后再加入香菇丝，炒出香味
15、再加入肉丝翻炒
查看更多
16、待肉丝变色后加入适量料酒
17、翻炒均匀后加入包菜
18、炒至菜色变绿后加入适量盐
19、炒的过程加入少许浸泡香菇后的水
20、菜炒软身后加入煎过的元宵一起炒上一分钟左右
21、加入绿豆芽一起炒
22、加入蛋丝
23、出锅前加入少许鸡精
24、盛出趁热食用
美食小提示
1、在用平底锅炒圆的时候一定要等油温热了后再将糯米圆放入，我是将全部的糯米圆一起放入导致不太好炒，容易粘连，亲们也可以分次放入，先煎好后一部分再放入其余的。
2、平时在家炒菜也没看具体的时间，完全是跟着感觉走，所以朋友在炒菜时没必要完全按照以上的时间来走，菜量的多少也会使时间上有所不同。
3、炒圆里的配菜可以按照自家的喜好来更换。
4、同样的烧法还可以用来炒面和炒年糕，只是把主食换下就成哈！
香炒糯米圆食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
红枣糯米
食材明细：
主料：：红枣适量，
辅料：：糯米适量，
红枣糯米的做法步骤：
1.红枣洗净侧面开刀去核。
2.糯米粉加温水做成糯米团。
3.把适量糯米团放进去壳的红枣中间。
4.水烧开放入蒸锅，十五分钟即可摆盘食用，软糯香甜，喜欢的可以试试。
腊味糯米圆的做法
材料：
主料：，糯米1000克，花椒面适量，腊肉200克，盐适量，红葱100克，生姜20克，鸡蛋3个。，
腊味糯米圆的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。
步骤2，把糯米饭摊凉，待温温时，打入鸡蛋。
步骤3，先把腊肉煮熟，然后切成丁状，红葱切葱花，生姜去皮、切成末。
步骤4，将所有配料放入糯米饭里，加花椒面和盐（可按自己口味定），拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。
步骤5，拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形（丸子）。
步骤6，贴士：
步骤7，如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。
步骤8，可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。
桂圆红豆沙糯米圆
干桂圆煮熟后，就像一朵朵盛开的花儿；
红豆经过一泡二煮三搅拌后，磨出的红豆沙绵软，口感相当的好。
桂圆、红豆的组合，是极好的养生、美颜妙方。
桂圆红豆沙糯米圆
食材：红豆、干桂圆、糯米小圆子、白糖；
桂圆红豆沙糯米圆的做法
1、红豆洗净，浸泡半天以上；泡好的红豆加足量的水，用电饭煲煮熟至红豆开花；
2、红豆水备用；捞出红豆，用搅拌机搅打成红豆沙；
3、一小碗红豆水加一点生粉准备勾芡用；干桂圆洗净备用；
4、适量的红豆水加几勺红豆沙（多余的红豆沙可以多餐食用或炒干水份成为红豆蓉），放几粒干桂圆，烧开后，撇去浮沫，加入糯米小圆子，倒入生粉水，煮至糯米小圆子浮起来，汁水有点粘稠，关火，加入冰糖或白糖，拌匀，趁热食用即可（夏天也可冰镇后再食用，就是美味的红豆沙糖水了）。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣糯米圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
