食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐黄金玉米烙的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
今天的作业作品，今天第一次做，真的很好吃，做法还跟简单，必须记录下来，经常做做，来客人的话绝对是一道亮点的甜品。参与活动:
材料：
玉米粒300g，淀粉40g，砂糖适量，玉米油适量。，
黄金玉米烙的做法的做法步骤：
步骤1，吃剩下的熟玉米扒粒。可以自己煮两棒。（玉米粒不要太干，有水分容易果粉。）玉米淀粉和玉米粒抓匀。
步骤2，锅中放玉米油，烧热，倒入玉米粒，用勺子压匀后不要翻动，小火煎3分钟，再次倒入玉米油，刚好没过玉米粒，大火煎3分钟，关火，撒砂糖。
97msW.com相关推荐
香脆黄金玉米烙的做法
嘿‼️简单又好吃的玉米烙了解一下～还没出锅就被奶香味儿迷倒了～做做十分钟，吃完30秒，小伙伴们的战斗力超强
材料：
玉米250g，淀粉30g，糯米粉8g，绵白糖适量，炼乳可加可不加，，
香脆黄金玉米烙的做法的做法步骤：
步骤1，准备好全部食材。
步骤2，水开后，下锅煮玉米粒。
步骤3，煮沸后捞出，过冷水，再沥干。
步骤4，准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉。
步骤5，用手抓均匀，让每一粒玉米都粘上粉末。
步骤6，平底锅里倒入少许色拉油，加入玉米粒，用铲子压平小火煎。
步骤7，待底部凝固起来后，再次倒入色拉油，没过玉米粒，改中火煎。
步骤8，加入少许炼乳味道更香，中火煎3-4分钟左右，关火盛出。
步骤9，放片薄荷叶做装饰，完成～
黄金玉米烙（咸鲜味）
食材明细：
主料：：玉米3根，
辅料：：淀粉3匙，腌鸡粉1匙，菜籽油3匙，五香粉半匙，花椒面少许，
黄金玉米烙（咸鲜味）的做法步骤：
1.新鲜的玉米剥好，一定要生的剥，熟得要破皮不好看冷水下锅煮至十分熟。
2.过凉洗净沥干水分，一定要沥干水分，不然一会儿到热油锅里面去油到处溅。
3.三比一的比例。放入淀粉和腌鸡粉，调半勺五香粉和少许花椒面。
4.轻轻的用手抖动放玉米的盆，我做这个喜欢用一个中号的盆让调味粉均匀的裹上，每一粒玉米。千万不要用筷子搅拌要破皮不好看。这个过程大概五分钟就会让她很均匀。
5.平底锅起热起油拉时候转小火，舀出锅里。1/3的油备用。
6.倒入腌好的玉米，小火慢煎三分钟左右这会我们看到有少部分的玉米，它是连在一起的。
7.转中火倒入刚才的热油快速翻炒这会儿玉米就一点都不粘啦，炒两分钟左右。
8.转大火锅里的玉米开始爆的时候盖上锅盖。关火，让它在锅里面自然爆一会儿。
9.起锅，凉油冷却以后，根据可个人喜好调一点盐又香又酥脆。这个一定要冷却以后才好吃。???这就是几块钱做出来哄小孩儿的美食哦。喜欢的话点一下收藏吧。
小贴士：
如果喜欢吃甜味的话，就选那种甜玉米。只放淀粉和少许糖。
黄金玉米烙怎么做
女人孩子都喜欢的甜点----黄金玉米烙
每次去饭店里吃饭，只要在座的有女人，只要这个饭店里有黄金玉米烙这道甜点，百分之八九十是要被点到的，可见这道甜点是有多么的受女士们欢迎！但是其实它不只收女士欢迎，小孩子也很喜欢呢，我儿子每次出去吃饭看见这个也是必点的，上周末朋友聚会吃烧烤，俩小子又点了这个，不过这次没点好，不是没点好，是做的不好，有点糊锅了，一人吃一口就不吃了。我想起家里还有几听玉米粒罐头，正好能用来做这个，第二天周末休息，就在家里操练起来。从来没做过，也是在网上看了好几个版本，最后选了一个最简单的，做出来味道还真挺好，不过就是淀粉放的有点少了，差点连不成块，好在我用的是高粘淀粉。
这个黄金玉米烙说它是甜点也行，说它是主食也行，我觉得应该属于粗粮细作的一种，玉米多吃点对身体很有好处呢！不过建议还是用鲜玉米比较好一点，罐头食品总还是令人不放心。马上就到能吃新鲜玉米的时候了，市场上现在就有卖的了，就是有点小贵，再过一个月就好了。
黄金玉米烙原料：玉米粒罐头一听
调料：淀粉、油、白糖适量
黄金玉米烙的做法
1.倒出罐头里的玉米粒，沥出多余的水分；
2.撒上干淀粉拌匀，尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉；
3.平底炒锅烧热，放少许油；
4.将玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平；
5.小火煎几分钟，待玉米粒粘连在一起成型后，再继续加油至没过玉米粒；
6.开中火，升高油温继续炸3-5分钟，待玉米粒金黄酥脆关火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出锅。
特别提示
1.也可以用鲜玉米煮熟了，剥下玉米粒来做；
2.玉米粒不用太干，湿润点才能沾上干淀粉；
3.最好用锅底平一点的锅，这样煎得均匀；
4.煎的时候不要试图去动玉米粒，这样会散掉，可以端着锅轻轻晃动；
5.后面加的油量一定要没过玉米粒，不然炸不透或者炸的不均匀口感会差。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
如何做黄金玉米烙
黄金玉米烙，寓意着金玉满堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。
这道菜色泽金黄，入口香甜，外酥里嫩，回味无穷，而且非常简单易做，大家试了就知道。
【黄金玉米烙】把玉米的香甜发挥到极致
原料：玉米罐头一罐、面粉20克、白沙糖适量
黄金玉米烙的做法
第一步：准备食材（如果没有玉米罐头，可以用新鲜甜玉米来做。先将玉米煮熟，然后把玉米粒取下来就可以）
第二步：将玉米中多余的水分倒掉，然后把面粉放入玉米中拌匀，直至每一粒玉米上都粘满面粉。
第三步：平底锅中倒入少许油，然后把玉米粒放入锅中，用勺子压平，如图。小火加热2-3分钟。（全程一定不要用铲子翻动，可以轻微晃动锅）
第四步：沿着锅边倒入食用油，油要没过玉米，如图。然后转中火炸3分钟，直至玉米金黄酥脆。
第五步：炸好后将锅中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁热散少许白沙糖即可。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
黄金玉米烙怎么做好
记得以前一家三口去小餐馆用餐，孩子总喜欢吃【黄金玉米烙】，平时孩子不爱吃杂粮，看着他喜欢吃这个还是很高兴的。
后来因为怕地沟油，在外就餐相对少了，所以这个【玉米烙】就很难得吃了，况且油炸的在家也不好做，因为太多剩油不知如何处理。
这两周家里收到的有机菜箱都有甜玉米，让我又想到的了这个孩子喜欢的吃食。要不也在家研发下，做成烤箱版的，这样，晚上给孩子做夜宵不错呢。
网上先找了些做法参考了一下，成就了现在的烤箱版。用油的方法我试了两种一种是刷在烤盘底部，一种是直接拌在面糊里，孩子反馈是第二种更好吃些，喜欢的话可以都试试。
烤箱制作健康版【黄金玉米烙】：高考生夜宵之八
主料：美国甜玉米棒三根
配料：小麦淀粉50g、玉米油10g、鸡蛋一个
表面装饰：炼乳适量或糖粉适量
黄金玉米烙怎么做好1
1、玉米洗净，用合适工具取下玉米粒，全部放入一个玻璃烤盘
2、放微波炉中高火叮2分钟至玉米粒软化出水
3、勺入小麦淀粉和一个鸡蛋拌匀
4、取另一烤盘底部刷5g玉米油，第3步将一半的混合物倒入摊平
5、烤箱预热180度中层烤20分钟至表面略焦黄上色即可
6、取出趁热淋炼乳或者撒糖粉
黄金玉米烙做法2
1、上述第三步的混合物中剩余的一般，加入5g玉米油混匀
2、用勺子摊平
3、烤箱预热180度中层烤20分钟至表面略焦黄上色即可
4、取出趁热淋炼乳或者撒糖粉
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
黄金玉米烙发现粗粮之美的做法
家里小朋友很喜欢吃玉米，每次我讨简单，给她蒸熟就完了，现在这家伙有点挑食了，吃多了她厌了，只好花点心思弄她吃了。这个玉米烙超级好吃哟。买的甜玉米，不用加糖，做起来也是很简单。一起来试试吧。
材料：
玉米200g，玉米淀粉30g，油适量，，
黄金玉米烙发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，玉米煮熟剥成一粒一粒，最好用到削，然后冲一下水，散开一粒一粒，不要沥干水分，留点水分好粘上玉米淀粉
步骤2，倒入玉米淀粉，拌匀，让玉米每一颗都粘上淀粉
步骤3，多给点油，6层热放入玉米粒
步骤4，用铲子压平就不要动了，
步骤5，中小火煎到金黄，然后用锅铲逼出油(忘记拍照了见谅)
步骤6，盘子上铺一张吸油纸
步骤7，放入玉米烙
步骤8，切开2刀
步骤9，完成啦，，很甜很脆，宝宝喜欢
步骤10，这家伙明天还要吃
黄金玉米
食材明细：
主料：：玉米2个，鸭蛋蛋黄1个，
辅料：：盐适量，
黄金玉米的做法步骤：
1.先把熟的鸭蛋蛋黄剥离出来，用勺子压碎，方便下锅的时候，均匀的包裹在玉米上。
2.把玉米棒的玉米剥下来，当然最快的是买现成的，清洗干净，沥干水分。
3.热锅冷油，再把蛋黄倒进锅里，翻炒出香味，再把玉米粒倒入锅中继续翻炒，最后加盐调味，出锅。
简易美味经典小吃——黄金玉米烙
食材明细：
主料：：玉米罐头一罐，
辅料：：炼乳适量，生粉适量，糯米粉适量，
配料：：糖粉适量，
简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤：
1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下
2.控干水分放入碗中
3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）
4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。
5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。
6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油
7.趁热撒上糖粉
8.用刀切成小块，装盘
蜂窝玉米 黄金玉米的做法
我最喜欢的菜啊！！！本菜特点：酥、香、脆。这道菜，耗油较多。面浆要调好，油温是关键。油温控制太高会炸焦，太低则吸油过多、没有蜂窝型。
材料：
泡打粉2g，玉米淀粉20g，面粉30g，鸡蛋一个约60g，玉米200g，盐3g，柠檬汁15g，精炼油80g，白糖20g，清水一小碗，
蜂窝玉米 黄金玉米的做法的做法步骤：
步骤1，把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
步骤2，将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒；混合均匀成玉米面糊备用；
步骤3，取一直径为35厘米的炒锅置火上，锅内放入精炼油，烧至七成热
步骤4，待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕
步骤5，将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质
步骤6，将漏勺内的杂质滤出
步骤7，炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时
步骤8，用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟
步骤9，玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
黄金玉米串
食材明细：
主料：：玉米100g，
辅料：：玉米淀粉35g，黑芝麻少许，白糖58g，
黄金玉米串的做法步骤：
1.先把玉米放入开水中焯水5分钟。
2.食材备好煮好的玉米先用刀剁成小段，再切成小块，之后用牙签穿上。
3.全部穿好备用。
4.穿好的玉米粒倒进一个大些的容器中加入适量玉米淀粉拌匀。
5.用漏勺筛出多余的淀粉。
6.起锅烧油，油温5-6成热放入玉米串。
7.炸成金黄色捞出。
8.再起锅放入适量白糖，和等量水。
9.白糖熬成糖浆倒入炸好的玉米串，用铲子翻炒给它裹上糖浆。
10.装盘撒点熟的黑芝麻香甜酥脆的牙签玉米就做好了。
食材大全《黄金玉米烙的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了玉米烙专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/4818921.html
