食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“黄豆冬瓜扇骨汤”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：扇骨适量，
辅料：：黄豆适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，
黄豆冬瓜扇骨汤的做法步骤：
1.准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。
2.扇骨放锅里煮开两分钟。
3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。
4.扇骨煮好冲洗去浮沫。
5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。
6.放入冬瓜继续煲。
7.黄豆冬瓜扇骨汤。
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扇骨莲藕汤
食材明细：
主料：：新鲜莲藕500克，扇骨450克，花生1把，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
扇骨莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净，切成块备用。
2.花生洗净备用。
3.扇骨洗净备用。
4.将扇骨焯水。
5.洗干净备用。
6.将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。
7.加入1升左右的水。
8.加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。
9.下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
10.盛入碗中即可食用。
11.清甜可口，非常好喝。
12.成品图。
13.成品图。
冬瓜排骨黄豆汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，排骨250克，黄豆40克，
辅料：：姜2片，盐适量，
冬瓜排骨黄豆汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄豆洗净用清水浸泡。
3.冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。
4.排骨洗净，焯烫去血沫，沥干水分。
5..排骨放入砂锅，加入姜片，黄豆。
6.添适量清水。
7.盖好砂锅盖子。
8.大火烧开小火慢煮1.5小时。
9.放入冬瓜。
10.继续煮30分钟。
11.关火前调入适量盐。
12.盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。
小贴士：
冬瓜皮也可以不去，只是吃起来口感略逊。
土豆扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨500g，土豆两个，金针菇100g，木耳适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，葱适量，醋适量，盐适量，
土豆扇骨汤的做法步骤：
1.扇骨洗净，冷水下锅，放入姜片葱段。水开后继续煮沸，焯血水。
2.沸腾5分钟后，取出扇骨，冲洗干净。
3.扇骨放入煲汤锅，倒入热水，姜片葱段香叶一并放入，倒入料酒。为了析出钙质，还可以加点醋，少许即可。
4.土豆削皮切块，金针菇洗净切段，木耳几朵。
5.沸腾后，转小火继续煲1小时。一小时后将土豆，金针菇，木耳放入汤内，再煲20-30分钟，加适量盐。大功告成！
袪湿下火汤 --- 干贝冬瓜薏米扇骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，薏米100克，干贝8～10粒，扇骨500克，
辅料：：姜若干片，
袪湿下火汤 --- 干贝冬瓜薏米扇骨汤的做法步骤：
1.薏米、干贝洗干净，姜切片。
2.冬瓜洗干净，连皮切大块。
3.汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。
4.最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完）
5.大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。
小贴士：
材料太多加上火太大就容易溢出，在煲开之前要时刻盯着，煲开后再转小火慢慢煲。
玉米板栗扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨320克，玉米2条，板栗80克，
辅料：：盐适量，水适量，
玉米板栗扇骨汤的做法步骤：
1.备好材料
2.材料洗好放适量水
3.选择煲汤键，开始
4.时间到，成品
小贴士：
玉米可以切开，电压锅给给力
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