冬瓜排骨黄豆汤

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“冬瓜排骨黄豆汤”，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：冬瓜300克，排骨250克，黄豆40克，

辅料：：姜2片，盐适量，

冬瓜排骨黄豆汤的做法步骤：

1.准备好食材。

2.黄豆洗净用清水浸泡。

3.冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。

4.排骨洗净，焯烫去血沫，沥干水分。

5..排骨放入砂锅，加入姜片，黄豆。

6.添适量清水。

7.盖好砂锅盖子。

8.大火烧开小火慢煮1.5小时。

9.放入冬瓜。

10.继续煮30分钟。

11.关火前调入适量盐。

12.盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。

小贴士：

冬瓜皮也可以不去，只是吃起来口感略逊。

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黄豆冬瓜扇骨汤

食材明细：

主料：：扇骨适量，

辅料：：黄豆适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，

黄豆冬瓜扇骨汤的做法步骤：

1.准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。

2.扇骨放锅里煮开两分钟。

3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。

4.扇骨煮好冲洗去浮沫。

5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。

6.放入冬瓜继续煲。

7.黄豆冬瓜扇骨汤。

新西兰花胶黄豆冬瓜排骨汤

食材明细：

主料：：新西兰花胶30g，

辅料：：排骨150g，冬瓜200g，黄豆80g，

新西兰花胶黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤：

1.新 西 兰 花 胶 提 前 泡 发 好 ， 切 小 块 备 用 ；

2.黄 豆 提 前 侵 泡 3 小 时 ；

3.冬 瓜 去 皮 洗 净 、 切 小 块 备 用  ；

4.排 骨 洗 净 后 和 黄 豆 、 冬 瓜 、 花 胶 一 起 放 入 炖 盅 内 ；

5.加 适 量 清 水 隔 水 炖 3 小 时 ， 入 盐 调 味 即 可 ；

小贴士：

功 效 ：
清热解暑  除湿利尿 
养心护肾  益气除烦  促进消化
消脂减肥  滋养皮肤  增强体质

黄豆排骨汤

食材明细：

黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

黄豆排骨汤的做法步骤：

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

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