食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“冬瓜排骨黄豆汤”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：冬瓜300克，排骨250克，黄豆40克，
辅料：：姜2片，盐适量，
冬瓜排骨黄豆汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄豆洗净用清水浸泡。
3.冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。
4.排骨洗净，焯烫去血沫，沥干水分。
5..排骨放入砂锅，加入姜片，黄豆。
6.添适量清水。
7.盖好砂锅盖子。
8.大火烧开小火慢煮1.5小时。
9.放入冬瓜。
10.继续煮30分钟。
11.关火前调入适量盐。
12.盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。
小贴士：
冬瓜皮也可以不去，只是吃起来口感略逊。
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黄豆冬瓜扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨适量，
辅料：：黄豆适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，
黄豆冬瓜扇骨汤的做法步骤：
1.准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。
2.扇骨放锅里煮开两分钟。
3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。
4.扇骨煮好冲洗去浮沫。
5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。
6.放入冬瓜继续煲。
7.黄豆冬瓜扇骨汤。
新西兰花胶黄豆冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：新西兰花胶30g，
辅料：：排骨150g，冬瓜200g，黄豆80g，
新西兰花胶黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.新 西 兰 花 胶 提 前 泡 发 好 ， 切 小 块 备 用 ；
2.黄 豆 提 前 侵 泡 3 小 时 ；
3.冬 瓜 去 皮 洗 净 、 切 小 块 备 用 ；
4.排 骨 洗 净 后 和 黄 豆 、 冬 瓜 、 花 胶 一 起 放 入 炖 盅 内 ；
5.加 适 量 清 水 隔 水 炖 3 小 时 ， 入 盐 调 味 即 可 ；
小贴士：
功 效 ：
清热解暑 除湿利尿
养心护肾 益气除烦 促进消化
消脂减肥 滋养皮肤 增强体质
黄豆排骨汤
食材明细：
黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。
黄豆排骨汤的做法步骤：
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
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