食材明细:
猪扇骨一根,淡菜十颗,胡萝卜适量,莲藕适量,枸杞适量,干荷叶半片
荷叶莲藕扇骨汤的做法步骤:
第1步准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
第2步砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。
食材明细:
主料:猪扇骨500克
辅料:玉米1个,板栗150克
配料:盐适量,料酒15毫升,姜片4片
板栗玉米扇骨汤的做法步骤:
1,原料一;
2,原料二;
3,扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用
4,玉米切块,板栗洗净准备好;
5,取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
6,放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
7,放入板栗,继续煲30分钟;
8,最后入盐调味即可;
9,成品
小贴士:
1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
食材明细:
猪扇骨适量,眉豆适量,海带适量,干贝适量,盐适量
海带眉豆猪扇骨汤的做法步骤:
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开,文火炖2小时,加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
“冬吃萝卜,夏吃姜!”,萝卜素有“小人参”的美称,特别适合冬日滋补,煮上一锅汤,营养又暖身。三天两头如此煲成汤,清爽不油腻,家人都爱喝。
材料:
扇骨2个,玉米1根,白萝卜1根,大葱1颗,虫草花适量,大蒜2瓣,生姜2片,干红椒1颗,盐适量,,
玉米萝卜扇骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,扇骨放入清水中泡一泡,泡到发白,再凉水入锅,小火慢慢炒开,让骨头中的血水慢慢被逼出,形成浮沫。
步骤2,再把大葱切成小段、大蒜拍一拍。虫草花洗干净备用。
步骤3,把焯好的扇骨捞出用清水冲洗干净,锅中汤水倒掉,重新加入清水,放入扇骨,和备好的葱姜蒜椒。盖上锅盖大火烧开后捞去表面的浮沫,再转中小火煲着。
步骤4,新鲜玉米剥皮后切成小段,萝卜也用刨刀刨去外皮,切成小块。
步骤5,当骨汤煲到略发白,差不多半小时左右,就可以开盖了。
步骤6,再放入玉米和萝卜块,继续焖煮至玉米萝卜熟透,加入适量的盐调好汤味,便可以出锅了。
步骤7,成品一
步骤8,成品二
步骤9,成品三
感谢您阅读“97美食网”的《马蹄扇骨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题,希望您能喜欢!