没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的椰蓉南瓜派，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜泥230克，低筋面粉120克，黄油45克，鸡蛋2个，糖粉40克，蛋黄2个，白砂糖30克，淡奶油120克，
椰蓉南瓜派的做法步骤：
1.准备好所有的原材料。
2.黄油切成小块，室温下放置到软化状态。加入糖粉，筛入面粉，再加入两个蛋黄。
3.用筷子将以上混合物搅拌均匀。
4.用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团，之后放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。
5.在冷藏面团的过程中，可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。
6.加入淡奶油搅拌均匀。南瓜派馅做好了。
7.将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0.5CM的面片（面片应擀的比派盘大一些），之后放入派盘。把边缘和底部用手压实。用叉子在面皮上叉无数个小洞，以防止烘焙过程中受热鼓起。
8.将之前做好的派馅倒入派皮中，9分满即可。
9.烤箱预热。200度，中层，先用200度烤15分钟，再转150度烤30-40分钟即可。（各家烤箱火力不一而足，所以不能一概而论，烤制过程中要勤观察）。
10.从烤箱取出，表面撒上椰蓉即可。
11.很好吃哦~
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椰蓉黄桃派
食材明细：
主料：：派皮：高粉100克，黄油40克，白砂糖30克，盐0.5克，蛋清半个，
辅料：：黄桃装饰：黄桃1个，淡盐水1碗，
配料：：奶油蛋黄馅：牛奶90克，淡奶油80克，白砂糖20克，蛋黄1个，高粉25克，玉米淀粉25克，椰蓉30克，
椰蓉黄桃派的做法步骤：
1.黄油加盐、糖，加热融化；
2.放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
3.加入高筋粉；
4.揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
5.将牛奶、淡奶油（我的淡奶油冻伤了，不过不影响使用）倒入锅中，加入一只蛋黄；
6.再加入盐和白砂糖拌匀；
7.筛入高粉和玉米淀粉；
8.加入椰蓉，用小火边加热边搅拌；
9.加热成糊状后关火，放凉备用；
10.黄桃去皮，切成两半后挖去桃核；
11.切成薄片，浸在淡盐水中防止氧化；
12.将派皮从冰箱中拿出，擀成薄面片；
13.放入派盘中，用擀面杖擀一下，去除边缘部分；
14.用叉子叉出小孔；
15.将奶油蛋黄馅装入裱花袋；
16.裱在派皮上；
17.稍稍抹平一下；
18.在中间摆上一圈黄桃片；
19.在外围再摆上一圈黄桃片；
20.中下层，200℃，30分钟；
21.完成；
22.切块。
柠香蓝莓椰蓉派
食材明细：
主料：：椰蓉60g，淡奶油80g，鸡蛋1个，糖25g，柠檬半个，蓝莓干适量，
辅料：：面粉160g，黄油80g，鸡蛋1 个，糖30g，
柠香蓝莓椰蓉派的做法步骤：
1.淡奶油和鸡蛋一起放入盆里
2.充分搅拌均匀后加糖
3.搅拌均匀
4.加椰蓉
5.挤入半个柠檬的汁
6.搅拌均匀成为派馅。
7.黄油软化
8.加入辅料中所有食材和成面团饧20分钟成派皮面团
9.擀成厚度约3毫米的片
10.放入派盘中，去边，叉子扎孔
11.我弄的料多，就用小的模具做了几个，也同样是压掉边，扎孔。
12.最后把椰蓉馅盛入
13.小模具中也装上馅料
14.表面撒上蓝莓干
15.烤箱180度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤35分钟
16.烤好的椰蓉派，加了柠檬汁，吃起来柠香味很明显的，但也不会掩盖椰蓉的香味
17.还有小的，也很不错的，吃起来更方便，可以一人一个。
南瓜椰蓉小方
食材明细：
主料：：南瓜泥200克，玉米淀粉35克，牛奶150克，细砂糖30克，
辅料：：椰蓉20克，
南瓜椰蓉小方的做法步骤：
1.南瓜蒸熟。加50克牛奶、糖，用料理棒打浆。
2.100克牛奶，加玉米淀粉拌匀，倒入南瓜浆中。
3.拌匀，将南瓜浆倒入不粘盘中，一直开小火边加热边搅拌。
4.煮至浓稠后关火。
5.保鲜盒刷一层黄油，将南瓜浆倒入保鲜盒中晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上。
6.冷却的南瓜浆取出、切块。
7.切好的南瓜小方在椰蓉里裹上一层即可。
8.清甜！
小贴士：
因为南瓜的品种不同，含水量也有很大差异，所以请您根据实际情况灵活添加牛奶。
南瓜椰蓉小饼
这是这一周做的第四道有关南瓜的食谱，南瓜椰蓉小饼。总结这周做南瓜心得，南瓜绝对是天然的着色剂。每一道点心都是金黄色泽，且在着色的同时，还增添了营养。在每个菜市场都能找到南瓜的身影，用南瓜这种家常食材打造独具风味的点心，本身就是个有趣的事情。这一道南瓜食谱中一如既往的色彩鲜艳，不同的是，搭配了椰蓉，椰蓉在点心界里，应该算个宠儿。与南瓜的搭配，金黄的色泽，别具一格的口感，也算是黄金搭档。无论是大人，还是孩子，都会喜欢。
把爱印在饼干里【南瓜椰蓉小饼】
用料：黄油25g，低筋面粉20g，奶粉10g，椰蓉50g，南瓜40g，细砂糖25g，椰蓉10g(表面装饰）
烤箱：温度175度，时间12分钟
南瓜椰蓉小饼的做法
1、南瓜上屉蒸熟，待凉后，用厨房纸巾吸去表面水分后，称量，备好其他所需食材，精准称量；
2、黄油与细砂糖混合，搅打均匀；
3、南瓜过筛后，与其混合，搅打均匀；
4、筛入低筋面粉和奶粉，加入椰蓉，用刮刀拌合均匀，轻轻揉成面团；
5、面团搓成均等大小的小球，表面裹椰蓉；
6、整齐码放在烤盘上，用食指按压小球，压成小圆饼状；
7、烤箱预热，温度175度，时间12分钟，放入烤盘即可。
美食小贴士
1、做这道点心黄油不需要到打发状态，但是一定要与各食材混合均匀；
2、蒸好的南瓜，必须要用厨房纸巾吸去表面水分，以免最后水分过多，拌好的面团太黏，成品口感较差；
3、最后搓成小球后，像做玛格丽特饼干一样用食指在中间部分按压，边缘会裂开，按压成小饼状后，烘烤过程中更易熟；
4、点心中加入南瓜时，南瓜必须要过筛，过筛后的南瓜细腻，容易与食材混合。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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