食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了海尔焙多芬智慧烤箱试用-----轻乳酪蛋糕(1)，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：奶油奶酪125克，淡奶油50克，自制酸奶70克，白醋6克，鸡蛋2个，低粉33克，白砂糖50克，
海尔焙多芬智慧烤箱试用-----轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.先看看烤箱的外观，是不是很大气时尚。
2.新烤箱拿回来后，先用湿软布将里外擦干净，然后将烤箱设温到200度，加热30分钟，有助于去除烤箱的异味。
3.现在我们来做蛋糕吧，将奶酪、酸奶、白醋和淡奶油倒在搅拌机里。
4.搅拌至顺滑状态。
5.搅拌好的奶酪糊倒入大碗里，放入蛋黄，拌匀。
6.筛入低粉，拌匀，入冰箱冷藏备用。
7.蛋白加糖搅打至湿性发泡状态。
8.和奶酪糊分两至三次翻拌均匀。
9.模具四周抹一些油，将奶酪蛋糕糊倒入。
10.如果是活体蛋糕模，需要用锡纸包上，烤盘内倒入清水，将蛋糕模放入。
11.放入预热好的烤箱烘焙，烤好的蛋糕放凉后，入冰箱冷藏，冷藏后的蛋糕口感更佳。
小贴士：
原料：奶油奶酪125克 淡奶油50克 自制酸奶70克 白醋6克 鸡蛋2个 低粉33克 白砂糖50克
1、我今天用的是自制酸奶，这次的酸奶做出来不够酸，所以我加了几克白醋，如果你是用市售的酸奶，直接用75克酸奶就可以了，不需要再加白醋。
2、因为是用的新烤箱，所以对温度还掌握不太好，我先用140度烤了30分钟，感觉温度低了些，调至150度继续烘烤40分钟，最后用180度上色，下次再烤估计全程用150度烤60分钟就差不多了。
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海尔焙多芬智能烤箱---卡仕达樱桃蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油40克，白糖40克，白醋几滴，
辅料：：蛋黄2个，白糖40克，面粉15克，
海尔焙多芬智能烤箱---卡仕达樱桃蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋清分开。
2.把蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入面粉。
3.搅拌成蛋黄糊。
4.把蛋清打发成干性发泡。
5.分三次加入到蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀再放下一次的蛋清发泡。
6.放到模具中。
7.放到烤箱中180度18分钟。
8.拿出蛋糕放凉备用。
9.蛋黄加入白糖。
10.用打蛋器打到发白。
11.加入烧开的牛奶，一边加牛奶一边搅拌。
12.筛入面粉，彻底搅拌均匀。
13.倒入锅里。
14.小火加热，一边加热一边搅拌，这样就可以了。
15.放到裱花袋中。
16.用裱花嘴裱到到蛋糕上。
17.点缀樱桃即可，美美的卡仕达樱桃蛋糕。。。
小贴士：
做卡仕达酱的蛋糊中筛入面粉一定要彻底拌匀，卡仕达酱才会细腻。
海尔智慧烤箱试用报告______香蕉葡萄干马芬
食材明细：
主料：：香蕉3个，鸡蛋3个，色拉油150克，牛奶100克，砂糖120克，低粉300克，葡萄干适量，
海尔智慧烤箱试用报告______香蕉葡萄干马芬的做法步骤：
1.准备材料.
2.香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡清洗干净.
3.鸡蛋打,加砂糖搅拌均匀.
4.加入牛奶拌匀.
5.加入色拉油拌匀.
6.加入香蕉泥,切拌均匀.
7.筛入低粉.
8.切拌均匀.
9.装入烤杯8分满后在放上葡萄干.
10.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟.
11.烤好了.
烤箱食谱——轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：奶油芝士180g，淡奶油30g，黄油30g，细糖50g，低筋面粉10g，
辅料：：鸡蛋2个，玉米淀粉5g，
烤箱食谱——轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.原料合影
2.将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。
3.将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀；
4.将黄油加入，慢速搅拌，黄油溶化。
5.将蛋黄加入，搅拌均匀；
6.将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入，迅速搅拌至面糊柔顺光滑；
7.将蛋清和细糖打发至湿性发泡；
8.将打好蛋清与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，约八分满；
9.将德普烤箱调至焙烤档150中层，隔水烤制法烤制40min；然后将温度调至为170度，继续烤制20min上色；
10.烤好后冷藏1h，口感更佳；
小贴士：
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【轻乳酪蛋糕】(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪120g，低筋面粉18g，细砂糖72g，淡奶油45g，
辅料：：鸡蛋3个，玉米淀粉12g，酸奶60g，
【轻乳酪蛋糕】的做法步骤：
1.奶油奶酪放在室温下软化
2.然后用电动打蛋器搅打均匀
3.加入酸奶
4.搅打均匀
5.加入淡奶油
6.搅打均匀
7.加入蛋黄
8.搅打均匀
9.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
10.打匀后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用
11.蛋白分次加糖打至6~7分发
12.取1/3加入奶酪糊中
13.翻拌均匀
14.然后倒回至蛋白盆中
15.继续拌匀
16.将混匀的蛋糕糊倒入模具，8分满
17.在预热好的烤箱最下层插入装满冷水的烤盘，蛋糕放入倒数第二层的烤架上，采用隔水法进行烘烤
18.以150度烘烤约70分钟，出炉晾凉后脱模，冷藏4小时以上可切开食用
小贴士：
1. 奶酪如果不易在室温软化的条件下打匀的话，可以隔水加热打匀；
2. 一定要将蛋黄奶酪糊冷藏，这样能增加其粘稠度，与蛋白混合效果好；
3. 注意蛋白打发的程度，刚刚打得细腻光滑，出现纹路不久的程度就可以了，再打就过了，烤的时候容易开裂；
4. 将蛋糕糊装入模具时注意不要过满，否则烤的时候会出来一个“蘑菇顶”；
5. 如果使用的是固底模，可以直接坐在水中采用水浴法；
6. 一定要冷藏之后再切，这样切面的效果才好；
轻乳酪蛋糕(1)
食材明细：
奶酪250克，鸡蛋清225克，鸡蛋黄100克，奶油100克，小麦面粉35克，玉米面(黄)25克，牛奶250克，白砂糖120克，柠檬汁10克
轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1. 取一钢盆，加入奶油起司和牛奶一起混合；
2. 用隔水加热的方式一起搅拌至起司糊呈现布丁状态后取出；
3. 将奶油（100克）以隔水加热的方式溶化成液态备用；
4. 继续加入已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀；
5. 另取一玻璃盆，将低筋面粉、玉米粉过筛分次加入蛋黄打至湿性发泡；
6. 将蛋白、细砂糖分次加入蛋黄中略拌；
7. 再加柠檬汁一起拌匀后，即可装入8英寸固定烤模中；
8. 将原料放入烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满；
9. 放入烤箱中以温度上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟，先出炉；
10. 将蛋糕表层涂上果胶，再将上火加温至250℃；
11. 烤约5分钟至表面呈金黄色取出，待凉后再脱模即完成。
小贴士：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
柠檬轻乳酪蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪125g，鸡蛋2个，动物性淡奶油50g，酸奶75g，低筋面粉33g，细砂糖50g，柠檬果胶适量，
柠檬轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理机
2.打到顺滑无颗粒的状态倒在大碗里
3.加入两个蛋黄
4.用打蛋器搅打均匀。
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀拌匀后放进冰箱冷藏
7.现在打发蛋白了，分三次加入细砂糖
8.蛋白打发到接近硬性发泡的程度（提起打蛋器能拉出一个尖角，有稍微的弯曲）
9.将乳酪糊从冰箱拿出，挖1/3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀拌匀
10.再全部倒回蛋白碗里
11.用橡皮刮刀翻拌匀
12.活底蛋糕模用锡纸包住底部，把蛋糕糊倒入蛋糕模
13.在烤盘里加大概3cm的水，蛋糕模放在烤盘里，把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小时到70分钟。
14.直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，即可出炉。刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模
15.在上面抹一层柠檬果胶，放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用。
16.切一下可以分享了！
17.酸酸甜甜的轻乳酪蛋糕很美味哦！
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