没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：8寸裙摆型海绵蛋糕一个，6寸戚风一个，淡奶油500g，细砂糖20g，蓝色色素1-3滴，银珠数颗，
大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅的做法步骤：
1.芭比下半身用锡纸包裹好备用
2.淡奶油打发至硬性发泡
3.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿
4.将6寸蛋糕放在裙摆的底下，中间加淡奶油，落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆
5.这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油，接着用刮板按照图中的手法，将蛋糕整个抹平，抹好的蛋糕基本成圆弧即可，不用抹的特别圆滑，将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
6.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中，剪口
7.顺着裙摆的最底部，挤两圈裙摆的样子
8.接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，剪口。按照图中的方法挤出同样大小的花，大概挤3-4排就可以了
9.接着用同样的裱花嘴按照图中的样子，顺着裙摆的方向挤一圈
10.剩下的奶又取出一小部分，滴上一两滴蓝色色素，调成蓝色奶油
11.将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，剪口，顺着刚才的圆弧，挤出一排排的小花
12.填满圆弧即可
13.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油，搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色
14.装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，接着一排一排的挤小花
15.按照上述的方法，最后接近娃娃腰部的时候，蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了，这时候裙摆就做好了
16.接着将剩下的奶油装入裱花袋中，剪一小口，给娃娃穿上好看的衣服最后用蓝色点缀一下
17.银珠再将娃娃裙摆点缀一下，这样漂亮的芭比公主就做好啦……
18.完成
小贴士：
注意事项：
1，方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
2，方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替，戚风质地过于柔软。
3，因为蛋糕在烘烤过程中，有可能会使裙摆的形状变形，所以在裱花蛋糕之前，可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
4，芭比娃娃一般一会加水果，因为烤好的裙摆，切开之后，很容易变形，不建议加入水果或者其他果酱之类……
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梦幻时尚的芭比蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油600，芒果一个，戚风蛋糕胚一个（8寸），
辅料：：绿色食用色素适量，
梦幻时尚的芭比蛋糕的做法步骤：
1.1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚风蛋糕，食材用量：鸡蛋5个，色拉油60g,水70g，细砂糖65g，低筋面粉90g。做法同P 页6寸戚风蛋糕制作方法。（图1）
2.2.用蛋糕分片器把锯刀夹着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（图2）
3.3.300g淡奶油加30g砂糖打发。最下层层蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然后盖上中层蛋糕片，抹奶油放芒果粒，盖上最上面那层蛋糕片。（图3）
4.5.取一些奶油将蛋糕胚周围全部抹上奶油，放冰箱冷藏。（图4）
5.6.芭比模具消毒后，用保鲜膜包裹起来。（图5）
6.7.将芭比插入蛋糕胚。（图6）
7.8.300g淡奶油加30g砂糖打发。取一部分打发的奶油，加入适量色素，搅拌均匀，颜色稍微鲜艳一些。（图7）
8.9.Wilton402#花嘴装入裱花袋，调好色的奶油从蛋糕胚最下面开始裱芭比的裙子，手抖动自然形成褶子。裱第二层的时候要压住第一层的部分褶子。（图8）
9.10.将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，继续裱两层裙褶。将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，将剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成绿色渐变的公主裙。（图9）
10.12.取一部分原色奶油，用Wilton1#圆口花嘴挤出一个个圆点，连在一起裱出芭比的上衣。（图10）
【芭比蛋糕】
食材明细：
主料：：戚风1个（8寸），芒果2个，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，灰色色素几滴，奶油霜适量，
【芭比蛋糕】的做法步骤：
1.事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。
2.取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。
3.先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
4.叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
5.一次完成第三片。
6.最后盖上底部的蛋糕。
7.将剩余的250克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅粉色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。
8.芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。
9.成品图
芭比蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋15个，低粉225克，
辅料：：奶油1升，色素适量，芭比娃娃1个，
配料：：色拉油120克，牛奶120克，细砂糖180克（打发蛋白）90克放进蛋黄糊270克，
芭比蛋糕的做法步骤：
1.将所有的料称好 鸡蛋15个 低粉255克 色拉油120克 牛奶120克 细砂糖180克（打发蛋白）90克放进蛋黄糊
2.蛋黄和蛋清分开 分别装到无油无水的盆里
3.蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀 倒入牛奶 色拉油 拌均匀
4.筛入低粉 用刮刀搅拌 不要过分搅拌以免搅出筋影响口感 这是拌好后的蛋黄糊
5.180克糖 分三次加 这是第一次加
6.第二次加
7.第三次加糖
8.这是已经打发的蛋青
9.取三分一蛋白到蛋黄糊里混合 要上下搅拌不能划圈圈 要上下切割
10.然后将剩余的蛋白倒进蛋黄糊里上下切割搅拌均匀
11.倒入模具 用力震几下 震出大气泡 放入烤箱 8寸蛋糕80度 约50分钟左右 6寸的180度 约40分钟
12.烤好的蛋糕 刚出炉要倒扣预防回缩
13.蛋糕凉就 就可以进行切割
14.芭比 洗干净 酒精消毒 再用保鲜膜包住
15.奶油一升 打发
16.切割的奶油 每一层都抹上奶油 中间插上芭比
17.抹上一层奶油
18.进行裱花
19.裙边插上 裱好的花
20.背面图片
21.正面
小贴士：
打发奶油 在蛋糕片上抹上蓝莓果酱或水果 每一层都要抹奶油 把娃娃插在中间 奶油抹到娃娃的腰部中间 将奶油抹平抹光滑 最后用色素和色粉 在裙子周边裱花 完成后再撒上一些可以吃的装饰品
裙边芭比蛋糕
食材明细：
主料：：芭比戚风8寸一个，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，粉红色素少许，水果适量，
裙边芭比蛋糕的做法步骤：
1.事先烤制一个8寸芭比蛋糕。
2.彻底晾凉后切成4片。同时打发好淡奶油，切好夹馅的水果。
3.没一层蛋糕中间抹上一层奶油，铺上一层水果。
4.一次完成夹馅。
5.先用白色奶油抹好芭比的弧形抹面。
6.然后用少许粉色做成渲染的效果，开始制作裙边。
7.芭比用锡纸包上，放入蛋糕中间，并上好衣服的颜色。
8.最后装饰好芭比的腰部。
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