中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“糯米旋风圈”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米粉150克，鸡蛋3个，泡打粉4克，糖粉50克，黄油50克，
辅料：：牛奶50克，
糯米旋风圈的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋打入盆中再倒入全部糖粉，电动打蛋器开中档打发蛋糊
3.蛋糊打发至打蛋器提起纹路不会消失
4.糯米粉中倒入泡打粉混合均匀
5.把混合好的米粉筛入蛋糊中切拌至无颗粒
6.融化好的黄油里加入牛奶混合好，倒入米粉糊中翻拌
7.模具涂好脱模膏再倒入米粉糊，八分满，轻微震动下
8.把模具放入已预热好的烤箱，上下 200度 中层 20分钟，烤好晾凉
小贴士：
掌控自家烤箱
混合用切拌的方法，以免消泡
倒入模具八分满，太满烤制的时候会顶出模具
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旋风蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g，细砂糖22g（淡奶油里），抹茶粉6g，开水30g，淡奶油220g，
辅料：：草莓适量，
旋风蛋糕卷的做法步骤：
1.抹茶粉加水混合均匀待用（如果用五十铃抹茶粉，颜色会很赞哦！）
2.牛奶与玉米油混合均匀，充分乳化（用的是后蛋法）
3.筛入低粉
4.Z型或一字型搅拌到无颗粒状态（记得不要划圈哦！）
5.加入蛋黄，继续Z型或一字型搅拌均匀（旧图～）
6.搅拌均匀的蛋黄糊是很细腻漂亮的
7.细砂糖分3次加入蛋白里，打发到湿性状态，即提前有大弯钩状态
8.湿性状态，接近干性状态是最好的
9.蛋白与蛋黄糊混合均匀，用翻拌和切拌手法混合均匀
10.蛋糕糊混合均匀后，倒出150g蛋糕糊加入之前弄好的抹茶液，切拌与翻拌混合均匀
11.原色的蛋黄糊倒入金盘里，抹平！我这是阳晨的28*28粉红不沾盘
12.抹茶糊混合均匀后装入裱花袋里
13.裱花袋剪小口，挤在原色蛋黄糊上，然后抹平
14.重点，用手指在面糊上走“Z”型贪食蛇，从头走到尾，不要断开！然后烤盘90度转过来，再走一次“Z”型贪食蛇，一共2次！
15.烤箱提前预热，165度烤20分钟，具体看各烤箱脾气
16.出炉放凉，并切掉4边，找到有旋风的那边（不会形容，反正操作时就知道是卷哪边的了……）
17.淡奶油加糖打发至全发，然后涂在蛋糕卷上，一头多一头少，我喜欢多奶油，所以卷O型卷，怕腻的朋友可以减半
18.蛋糕卷好放冰箱冷藏一小时后装饰上淡奶油和草莓，成品美美哒！
19.记住找到旋风的那一面，才卷蛋糕卷哦……这样才看到旋风卷的感觉……
20.成品切面
21.最后用蛋糕卷的边角料做的奥利奥奶油盒子，不浪费哦……也是很赞的！
可可海绵旋风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋粉40克，可可粉10克，
辅料：：玉米油30克，牛奶40克，细砂糖40克，
可可海绵旋风蛋糕的做法步骤：
1.模具内轻刷一层薄油
2.玉米油放进奶锅加热至出现有纹路
3.低筋粉和可可粉混合过筛
4.把过筛后的粉倒入油锅内，快速拌匀
5.鸡蛋打入干净的大碗内
6.加入细砂糖用电动打蛋器打发
7.状态如图出现纹理大约30秒不消失即可
8.取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀
9.取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀
10.把拌好的面糊倒入原来打发好的蛋糊内
11.翻拌均匀
12.装入模具内，可以做6个四寸大小的旋风模具，烤箱150度预热，放入中层烤制20分钟左右即可
13.成品
菠菜旋风蛋糕卷
食材明细：
主料：：菠菜20g，低筋面粉70g，鸡蛋5个，
辅料：：白砂糖50g，白醋2ml，香草精2g，牛奶20ml，玉米油30ml，
菠菜旋风蛋糕卷的做法步骤：
1.菠菜洗净，榨成菠菜汁。
2.原味糊：三个鸡蛋黄放入大碗中，加入1g的香草精，20ml牛奶和15ml的玉米油。菠菜糊：两个鸡蛋，和菠菜汁，加入1g的香草精和15ml玉米油。
3.两份糊都搅拌均匀，各筛入35g的低筋面粉。
4.轻轻地搅拌均匀。
5.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
6.白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
7.将蛋白取二分之一的原味糊中。
8.翻拌均匀。
9.放入28*28的烤盘中，抹平表面。
10.另一半蛋白放入菠菜糊中。
11.翻拌均匀。
12.继续倒入烤盘中。
13.用手指或者较粗的吸管，横的画一遍S型，再竖的画一遍S型。
14.预热烤箱，上下货190度22分钟左右。
15.烤好以后倒扣放凉，趁蛋糕卷温热的时候卷起来定型。
16.切块儿~
17.好吧，旋风的花纹没有那么明显......
18.双色戚风卷~
19.哈哈~
20.开吃啦~
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.蛋糕糊中液体的分量仅供参考，根据面糊的粘稠程度适量增减。
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