糯米藕片

食材明细：

大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖

糯米藕片的做法步骤：

1、莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。

2、把糯米用水洗净，浸涨。

3、然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。

4、加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

食材明细：

主料：：莲藕1个，糯米100克，红枣6个，花生50克，红糖150克，枸杞1勺，

辅料：：白糖50克，

红糖糯米藕片的做法步骤：

1.莲藕洗净削皮，切去两端的部分

2.糯米提前泡5个小时以上

3.把糯米用筷子塞进莲藕的孔里，塞实

4.两头的部分用牙签固定上

5.煮锅倒入足够淹没莲藕的水，放入红枣、枸杞、花生(我把剩余的糯米也一块放入，煮好后还能喝红枣糯米粥)

6.大火烧开，小火煮2个小时，中途放入红糖

7.煮好后关火再焖一会儿，待温度降至40度左右捞出切片

8.浇上红糖汁

9.美容圣品

食材明细：

主料：：藕适量，

辅料：：盐适量，香油适量，花椒面适量，醋适量，蒜末适量，姜末适量，

藕片的做法步骤：

1.藕去皮，切成片

2.放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟

3.捞出来放入调料就行了

食材明细：

原材料大莲……………250克糯米……………1000克调味料白糖……………适量饴糖……………适量

蜜汁藕片的做法步骤：

1、藕洗净去皮，在藕的顶端切开，切成两段以便灌糯米；

2、把糯米洗净，浸胀后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签固定好；

3、将备好的藕段放入锅中，放入适量水，加入白糖、饴糖，用猛火烧开舌用文火慢煮，直至藕熟起糖皮，然后切片，装盘淋上糖浆即可。

开心贴士

莲藕的主要成分除了淀粉之外，还含有相当丰富的纤维素，不但可帮助肠胃蠕动，还有降低胆固醇的功效。另外，莲藕的维生素c含量非常高，多吃一些就能摄取足够的维生素c。

煮火腿，皮不易煮烂，如在火腿未煮前，在皮上涂上白糖，不仅容易煮烂，而且味道比不涂白糖的鲜美。

特别提示

莲藕内一定要清洗干净，否则有泥沙。

食材明细：

主料：：莲藕1段，木耳适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，姜少许，蒜少许，酱油少许，

藕片木耳的做法步骤：

1.莲藕去皮切片，木耳手撕成小块，姜切片，蒜切片

2.热锅冷油爆香蒜姜，加入藕片和木耳稍翻炒，加入小半碗水和酱油

3.焖炒三分钟后加盐拌匀，再稍翻炒放入鸡精即可关火