红豆沙鲷鱼烧

只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需求，小编特意整理了“红豆沙鲷鱼烧”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：低粉160克，玉米淀粉40克，鸡蛋3个，牛奶100克，细砂糖50克，橄榄油50克，

辅料：：泡打粉4克，红豆沙80克，

红豆沙鲷鱼烧的做法步骤：

1.准备好食材。

2.把鸡蛋打入无油无水打蛋盆中。

3.加入白砂糖打发。

4.加入牛奶打匀。

5.加入橄榄油打匀。

6.直至完全乳化。

7.筛入混匀的粉类。

8.继续打发至面糊滴落纹路不马上消失后静置30分钟。

9.这时准备好夹馅，红豆沙分成10克一个。

10.稠鱼烧模具放燃气灶上加热。

11.用刷子刷一层薄薄的的油。

12.倒入模具一半的量的面糊。。

13.放入红豆馅。

14.再加入另一半的面糊，铺匀整条鱼磨具。

15.合上模具。

16.加热1分钟左右后翻面。直至两面都上色即可。

17.烤好后脱模。

小贴士：

模具的面糊不要倒太满不然会溢出来，烤的时候注意火候，勤翻面。

97msw.cOm延伸阅读

红豆鲷鱼烧

深受小朋友喜爱的鲷鱼烧，外脆里嫩，肚子里塞满香甜的内馅，单单是可爱的小鱼造型，就已经把人萌的不行，实在让人无法拒绝。

豆沙内馅的鲷鱼烧，红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热。配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。除了红豆馅，还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。

这次跟大家分享最常见的豆沙内馅的原味鲷鱼烧。配方中面糊的量可以做大概8-10个，填入的内馅如果比较多，就可以多做两个。做好的鲷鱼烧用来当孩子的早餐，或者下午茶都非常不错。

深受小朋友喜欢的-----红豆鲷鱼烧

面皮原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、鸡蛋两个、蜂蜜40克、泡打粉4克、砂糖40克、黄油40克、自制豆沙馅适合。

红豆鲷鱼烧的做法

1、原料备用。

2、鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入，然后搅拌均匀。

5、加入隔水融化的黄油。

6、搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。

7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

9、然后放入约20g的红豆馅。

10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。

11、盖上盖子，捏住把手。使用中小火，两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。

12、观察烤色，变成金黄色，上色均匀即可。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

燕麦红豆鲷鱼烧

食材明细：

主料：：即食燕麦片40g，低粉120g，玉米淀粉40g，牛奶100g，鸡蛋两个，黄油40g，

辅料：：砂糖40g，蜂蜜40g，泡打粉4g，红豆馅适量，

燕麦红豆鲷鱼烧的做法步骤：

1.原料备用。

2.鸡蛋，细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

3.低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。

4.倒入芬兰进口的Myllyn Paras燕麦片，再次搅拌均匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，醒30分钟。

7.鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

8.鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

9.然后放入约20g的红豆馅。

10.接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，然后盖上盖子，捏住把手。

11.使用中小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以就熟了。为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀。

12.做好的鲷鱼烧及时食用，口感更好！

小贴士：

内馅也可以换成其它 个人喜欢的内馅。

红豆馅鲷鱼烧

想了很久的鲷鱼烧，终于买到模具做了，

香甜的鲷鱼烧沾着酸酸的蓝莓果仁酱，非常受欢迎，

蓝莓果酱也可以换草莓酱等，都是非常健康营养的果酱。
如果担心第一层鲷鱼烧变黑，可以在放入奶糊后马上关火，

因为奶糊较薄，预热均匀的模具会充分释放热量将它烤熟而不会焦黑，

此时加入红豆馅，再将整个鲷鱼烧小火烘熟。

自制超人气可爱鲷鱼烧：【红豆馅鲷鱼烧】营养套餐

主要食材：低筋面粉90克、牛奶70克、奶粉10克、全蛋2个、油5克、砂糖15克、蓝莓果酱3勺

内馅：自制豆沙馅40克

红豆馅鲷鱼烧的做法

1.先将鸡蛋用小号打蛋器打匀，加入砂糖继续搅打，再慢慢倒入牛奶。

2.将低筋粉过筛后加入1中的液体中，放入油，奶粉，继续搅打均匀。

3.直到成为不稀不稠的奶糊状。

4.鲷鱼烧模具一定要小火充分预热，两边各刷上一层油。

5.用小勺子先在模具中放入浅浅的一层奶糊，再将按扁的豆沙馅放在上面。

6继续添加奶糊，直到模具填满。加入的速度一定要快，不然很容易糊底。

7.全程都是最小火慢慢烘烤，一面烤熟后，将模具翻转，烤熟另一面鲷鱼烧。

8.红豆薏米大枣粥提前用电饭煲预约煮好。

营养加油站：

蓝莓中蕴藏着大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，还是抗氧化，预防心血管疾病的好帮手，早餐时用自制蓝莓酱加入果仁碎，搭配面包，土司都非常好。

喜欢《红豆沙鲷鱼烧》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！