食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《砂蛋糕》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
蛋糕体：：无盐黄油125g，软化，细砂糖125g，鸡蛋3个，香草精几滴，食盐一小撮，低筋面粉100g，玉米淀粉100g，泡打粉3g，朗姆酒15ml，牛奶20ml，
柠檬霜：：无盐黄油25g，融化，柠檬汁15至30ml，糖粉150g，
砂蛋糕的做法步骤：
1.黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白
2.鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
3. 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
4.等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
5.混合均匀后
6.将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
7.取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
8.如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
9.诱人的蛋糕出炉啦
97msW.com相关推荐
反砂芋头
食材明细：
主料：：芋头380g，
辅料：：糖100g，水70g，油适量，
反砂芋头的做法步骤：
1.芋头洗净切块。
2.放入油锅炸至金黄捞出沥干备用。
3.开始熬糖：先放水再放糖.熬至粘稠即可。
4.放入芋头拌匀刚开始有点拔丝，拌几次就有砂了。
5.按此配方可做反砂地瓜?。
砂蔻蒸鱼
食材明细：
草鱼500克，砂仁10克，肉豆蔻10克，党参10克，白术10克，姜5克，大葱5克，花椒2克，料酒3克，味精2克
砂蔻蒸鱼的做法步骤：
1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末；葱切葱花，姜切片。
2.草鱼宰杀洗净，用刀在鱼身划几刀，用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外，将姜片、葱段放入鱼腹内，上笼蒸约40分钟即可。
小贴士：
此菜具有温中散寒，行气止痛的作用。党参：不宜与藜芦同用。
喜欢《砂蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
