绿抹茶拉堤冰砂

食材明细：

主料：：抹茶粉8G，炼乳50ml，牛奶200ml，冰块一盒(10-15粒)，

辅料：：热水30ML，

抹茶冰沙的做法步骤：

1.用热水将抹茶粉冲开，放凉待用

2.将抹茶水、炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机

3.最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状即可。

小贴士：

抹茶粉看各人喜好,喜欢的可以多加一点,但一定要融化好,不要没匀就放进去打,这样颜色不好看.

食材明细：

冰块8个，无籽西瓜块300克，蜜糖1茶匙或适量

西瓜冰砂的做法步骤：

1、在搅拌机里把冰块搅碎。

2、加入西瓜搅拌约1分钟，直到搅碎。

3、加入蜜糖再搅拌5秒即成。

小贴士：

用蜜糖可令冰砂更甜，如果你喜欢，还可以用糖。

食材明细：

抹茶粉5克，牛奶50克，糖10克，冰块100克，浓缩咖啡45ml，装饰抹茶粉1克

抹茶冰咖啡的做法步骤：

第1步抹茶粉先用少许温热水稀释，搅拌均匀。然后将抹茶和牛奶、糖混合，倒入杯子底部，码放上冰块，再缓缓倒入浓缩咖啡。

第2步表面撒一点抹茶粉用于装饰。

食材明细：

主料：：西瓜适量，蜂蜜适量，

西瓜砂冰的做法步骤：

1.西瓜。

2.蜂蜜。

3.将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块。

4.放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固。

5.用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。

6.取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。

食材明细：

奶油奶酪100克，淡奶油60克，蛋黄一个，细砂糖10克，鲜牛奶13克，朗姆酒8克，糖水(2:1)50毫升，朗姆酒25毫升，抹茶粉(可可粉)适量，糖粉适量

抹茶提拉米苏的做法步骤：

第1步蛋黄,细砂糖,鲜牛奶,朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器搅打均匀将碗坐在热水里,隔水加热并不断搅打,将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状.然后从热水盆中拿出,继续用打蛋器搅打至冷却

第2步奶油奶酪放室温软化,然后将奶油奶酪放入打蛋盆中,打蛋盆底下放盆热水,隔热水将奶油奶酪搅打顺滑将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中,一边倒一边用打蛋器搅打

第3步搅拌完成的芝士糊可能会比较稀,放入冰箱冷藏至浓稠淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态

第4步将淡奶油分次放入芝士糊中,翻拌均匀倒入玻璃杯1/3的位置

第5步手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在奶酪糊上倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置,再铺刷了酒糖液的手指饼干

第6步最后倒入剩下的奶酪糊,倒至玻璃杯杯沿的位置,用勺子沾酒糖液抹平奶酪糊将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时

第7步提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉),最后筛糖粉装饰