中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“高纤维小餐包——粗粮更健康”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：“金像牌”面包预拌粉250g，牛奶230g，
辅料：：酵母2.5g，黄油30g，
高纤维小餐包——粗粮更健康的做法步骤：
1.将牛奶放入面包桶中，再放入面包粉，上面放酵母，启动和面团程序，和面20分钟后，加入黄油再一个和面团程序即可，取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20
2.取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
3.松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
4.从上往下卷起，收紧口后排入烤盘中，盖上湿布最后发酵到2倍左右大
5.发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口，再在表面刷一层牛奶，入预热好的烤箱，170度烤箱中层、上下火15分钟左右，表面上到满意的色即可
6.满屋子的麦香味儿，真的非常非常好闻哦。
7.出炉稍稍冷却后，就都被我们瓜分光了哎
小贴士：
做高纤维小餐包，对面团没有太高的要求，只要揉到大致扩展阶段就OK了，按包装盒说明书上一步步的操作，万无一失。
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乳酪小餐包自己做更健康的做法
超柔软的小面包，放三天也是软软哒，不是中种面包，也不是汤种面包，做法简单的小面包，只因添加了乳酪和酸奶，就会有超呼想像的柔软哦~~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
高粉300克，酸奶90克，奶油奶酪50克，牛奶40克，鸡蛋40克，细砂糖50克，盐3克，酵母4克，黄油30克，装饰用黑芝麻适量，全蛋液适量，，
乳酪小餐包自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，将奶油奶酪，牛奶，酸奶，搅拌均匀，如果奶酪有颗粒，可以把盆坐在热水里搅拌（放凉备用），拌匀后加入酵母融化
步骤2，再加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入软化黄油，揉到完成阶段（可以拉出大面积的薄膜），放入温度处发酵至两倍大。
步骤3，发本酵完成后，排气分割成60克左右一个，滚圆。
步骤4，面团放入烤盘中，烤箱内放一碗热水，烤盘放中层进行第二次发酵，发酵至两倍大后表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
步骤5，烤箱预热170度，面团放中层，烤20分钟左右。
粗粮更健康-红豆麦片好饱高筋面粉
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：黄油28克，牛奶150ml，酵母4克，鸡蛋1个，红豆40ml，糖30克，盐4克，麦片适量，
粗粮更健康-红豆麦片好饱高筋面粉的做法步骤：
1.成品出炉啦！早餐来一个，配上鸡蛋，芝士片和培根片，再加一片西红柿就可以了。美味健康的早餐，搭配一杯牛奶或者果汁，美食就这么简单。
2.黄油除外，先液体后固体的秩序把材料放进面包机里搅拌20分钟，后加入黄油继续搅拌出膜，盖保鲜膜发酵至原来两倍大。
3.发酵完成的面团滚圆分割成等份的圆形面团然后盖保鲜膜静置15分钟
4.我这次做了两种花型。一种辫子包，另外一种好饱胚底的圆面包。整形好后放在烤盘里放入烤箱内进行最后的发酵。
5.最后发酵完成后，表面刷蛋液，撒一层麦片。预热烤箱180度，中层，15分钟进行烘烤。
高纤维汤
食材明细：
豆芽，胡萝卜，牛蒡，竹笋等。
高纤维汤的做法步骤：
将材料切丝用香油或豆油翻炒一下,加入高汤煮。可用芝麻或胡椒调味,尽量减少盐和酱油的用量。
清新健康的毛豆小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200G，糖15G，盐2G，发酵粉2G，黄油15G，奶粉10G，牛奶130ML，
辅料：：盐水毛豆80G(去皮)，
清新健康的毛豆小餐包的做法步骤：
1.高筋面粉200G 糖15G 盐2G 发酵粉2G 黄油15G 奶粉10G 牛奶130ML 放入面包机内揉成出膜面团,面团出膜以后放入剥好的毛豆,再揉五分钟。
2.取出揉好的面团,放在盆内进行第一次发酵。（此步骤只是为了更清楚地观察发酵的程度,不取出放在面包机内直接发酵也可以.）
3.第一次发酵大约60分钟，面团变两倍大的之后就差不多了.
4.排出内部气体，等分成八小份,揉圆进行中间发酵。
5.中间发酵大约10分钟，然后再次将面团揉成光滑的原形，摆放在烤盘内.
6.盖上湿布放置30分钟左右,进行第二次发酵。
7.第二次发酵完毕后,在面包坯上轻撒一层干面粉。
8.烤箱预热180度烤12分钟左右即可。
9.烤箱预热180度烤12分钟左右即可。
健康小吃----蓝莓酱小餐包
食材明细：
主料：：白面粉240克，玉米面粉40克，黄豆面粉20克，
辅料：：酵母3克，鸡蛋1个，牛奶240毫升，
配料：：白糖20克，精盐少许，大豆油25克，
健康小吃----蓝莓酱小餐包的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋放入白面粉中。
2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
3.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。
4.的扩展阶段，和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
5.将发酵好的面团。
6.放在案板上，下剂子，将每一个剂子都抹上蓝莓酱。
7.卷起，切成两半，放入烤盘中，进行二次发酵。
8.将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
9.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
10.取出，装入盘中即可。
粗粮更健康--------豆渣芝麻包
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：豆渣适量，水适量，糖适量，酵母适量，
配料：：芝麻适量，花生适量，
粗粮更健康--------豆渣芝麻包的做法步骤：
1.酵母放进温开水里搅合静止数分钟后加入到混合了糖和豆渣的面粉中和成有光泽的面团。盖保鲜膜发酵至两倍大
2.发酵好的面团再搓实，多搓几分钟使面团内部的空气走出来。然后分成等份。
3.捍成圆状，中间厚边缘薄，包入芝麻花生陷
4.向中间捏实。收口
5.依次包好所有的包子，放进摸了油的蒸笼上进行最后发酵，大概15到20分钟左右就可以了
6.大火蒸15分钟，焖5分钟就可以开锅了。香味扑鼻。又圆又胖的豆渣芝麻花生包就出炉了，早餐又有着落了
7.给健康营养的豆渣芝麻花生包子来个美照。哈。别愣着，热气腾腾呢，赶紧来吃我吧：）
高纤维燕麦饼干
食材明细：
主料：：即食燕麦片100克，低筋面粉70克，椰蓉30克，
辅料：：牛奶45克，鸡蛋1个，
高纤维燕麦饼干的做法步骤：
1.食材：即食燕麦片 100克，低筋面粉 70克，椰蓉 30克，橄榄油 30克，牛奶 45克，鸡蛋 1个烹制方法：烤参考月龄：12M+所需时间：20分钟。
2.鸡蛋、牛奶、橄榄油倒一起搅匀。也就是液体先搅匀。
3.燕麦片加入吸足水分。
4.再将椰蓉倒入，低筋面粉过筛加入，搅匀团成团。
5.团在一起了，如果还有些松散，放冰箱冷藏半小时，就没问题了。
6.擀成薄片。
7.用模具压成型，放入烤盘。
8.什么造型的饼干模具都能拿出来用。
9.我用的这个模具是甜甜圈模具，平常用来做面包甜甜圈和甜甜圈馒头多。
10.预热烤箱160度，烤盘放中层，烤22分钟。也可以取20克燕麦团，搓球，压薄省略模具。饼干的厚薄不同烘烤时间也不一样，如果按照22分钟，感觉还没烤透，再盖一层锡纸再烤一会。
11.饼干越薄越好吃哦。
黄油小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，干酵母5ML，细砂糖30g，黄油30g，
辅料：：牛奶110g，盐2g，全蛋1个，
黄油小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉成扩展阶段。盖保鲜膜醒发至2倍大。
2.醒发后排气，分成8个小面团，赶成三角形面片，从宽面向窄面卷成餐包形状。再二次醒发至1.5倍大。
3.烤箱中层，上下火，200度，15分钟。
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