健康餐食材

食材明细：

主料：：普通面粉230克，黄豆面粉50克，玉米面粉20克，

辅料：：酵母3克，鸡蛋1个，色拉油20克，牛奶250克，

配料：：白糖20克，精盐适量，

健康小吃----黄豆面辫子餐包的做法步骤：

1.将黄豆面粉，玉米面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋，放入普通面粉中。

2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有色拉油的案板上。

3.将色拉油揉进面团中，将面团揉成能拉出摸是。

4.和成面团，放温暖处醒发3小时左右。

5.将醒发好的面团。

6.放在案板上，搓成长条，下剂子，将每一个剂子，分成五等分，编成辫子形状。

7.将编好的辫子餐包放入烤箱中，二次醒发1小时左右。

8.将醒发好的餐包刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

9.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

10.取出，放入盘中即可食用了。

食材明细：

主料：：白面粉240克，玉米面粉40克，黄豆面粉20克，

辅料：：酵母3克，鸡蛋1个，牛奶240毫升，

配料：：白糖20克，精盐少许，大豆油25克，

健康小吃----蓝莓酱小餐包的做法步骤：

1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋放入白面粉中。

2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。

3.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。

4.的扩展阶段，和成面团，放温暖处发酵2小时左右。

5.将发酵好的面团。

6.放在案板上，下剂子，将每一个剂子都抹上蓝莓酱。

7.卷起，切成两半，放入烤盘中，进行二次发酵。

8.将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。

9.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。

10.取出，装入盘中即可。

食材明细：

主料：鸡腿肉（切粒去皮）200g

辅料：盐适量，玉米淀粉30g，鸡蛋1个，面包糠80g

无油鸡米花，健康小零食的做法步骤：

1，准备好材料，鸡肉粒提前用盐腌味。

2，先将鸡肉粒裹上淀粉。

3，然后裹上蛋液。

4，最后是面包糠。

5，在烤盘上铺上一层锡纸。

6，将已经裹上面包糠的鸡米花放在烤盘上。

7，放入东菱烤箱DL-K30A的底层。

8，设定时间为15分钟，上火190度，下火170度，启动东菱K30A进行烘烤。

9，香喷喷的无油鸡米花就完成啦~开动咯！！

小贴士：

1.这款鸡米花不需要油炸，所以是十分健康的；
2.建议选材时，挑鸡腿肉，更加嫩滑；
3.温度只是一个参考，按照自己烤箱脾气操作就行了；
4.可搭配自己喜欢的酱料哦食用哦~

厨房是厨师们施展厨艺的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材得到充分加工，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。一起来看看小编为大家整理的“五种好食材吃出大健康”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！

五种好食材吃出大健康

常常有的人会抱怨，可供选择的食物实在太少了，总是吃不到好吃的新奇的东西。但事实是否真的如此呢？我们总是因为自己生活的局限性而去追寻其他不容易得到的美味，而忽略了那些就近在身边的对我们有益的东西。就像平时随处可见的大白菜，黄瓜籽，如果我们能正视这是普通的食物的话，想要吃出健康也不是什么难事了。

下面这些食物的营养价值很高，但很多人却都不喜欢吃：

1.黄瓜籽

黄瓜籽中含有大量镁，研究发现，血液内镁含量高的人早死的机率会降低40%。

2.甜菜

这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。

而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。

3.石榴

石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维，每杯中含有9克。

4.莴笋

半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。

5.肉桂

肉桂有助于控制血糖，降低心脏病患病率。事实上，研究发现，2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂，一直持续6周，其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

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