中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的乳酪小餐包自己做更健康的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
超柔软的小面包，放三天也是软软哒，不是中种面包，也不是汤种面包，做法简单的小面包，只因添加了乳酪和酸奶，就会有超呼想像的柔软哦~~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
高粉300克，酸奶90克，奶油奶酪50克，牛奶40克，鸡蛋40克，细砂糖50克，盐3克，酵母4克，黄油30克，装饰用黑芝麻适量，全蛋液适量，，
乳酪小餐包自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，将奶油奶酪，牛奶，酸奶，搅拌均匀，如果奶酪有颗粒，可以把盆坐在热水里搅拌（放凉备用），拌匀后加入酵母融化
步骤2，再加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入软化黄油，揉到完成阶段（可以拉出大面积的薄膜），放入温度处发酵至两倍大。
步骤3，发本酵完成后，排气分割成60克左右一个，滚圆。
步骤4，面团放入烤盘中，烤箱内放一碗热水，烤盘放中层进行第二次发酵，发酵至两倍大后表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
步骤5，烤箱预热170度，面团放中层，烤20分钟左右。
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乳酪小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉350g，细砂糖40g，酵母4g，奶粉12g，全蛋液42g，浓稠无糖酸奶130g，牛奶70g，黄油或玉米油35g，
辅料：：盐3g，奶油奶酪150g，糖粉60g，蔓越莓60g，
乳酪小餐包 的做法步骤：
1.我用的浓稠酸奶是自己做的，要买现成的话推荐 “光明如实”（这款酸奶跟自制的一样，只有牛奶和发酵菌种，没有添加剂，而且这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的，这里正好用不到糖浆），如果你用的普通酸奶含糖的，那么配方给的糖要减量。
2.食材中除了黄油外，全部揉成面团，揉至光滑加黄油，揉至出膜。
3.温暖处发酵至两倍大，约1个小时。
4.做蔓越莓奶酪馅：蔓越莓干洗净、沥干、切碎备用。
5.将奶油奶酪隔温水软化。
6.加入糖粉搅拌均匀，加入蔓越莓继续拌匀，盖上保鲜膜冷藏备用。
7.面团发酵到两倍大时，手指沾面粉戳一下，不回弹不回缩即好了。发酵好的面团排气后分成16等份，盖保鲜膜醒发15分钟。
8.取一个面团擀成圆形，放入适量蔓越莓奶酪馅，包好并捏紧封口。
9.收口朝下放入烤盘，放温暖湿润处，进行二次发酵2至2．5倍大。
10.大约40分钟。我喜欢放碗热水放烤箱发酵。
11.将发酵好的餐包送入预热好的烤箱中层下层，上下火180度，烤25，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。?小贴士：发酵好后可在表面刷全蛋液撒芝麻装饰，或者刷椰浆撒椰蓉，看你自己爱好，我什么都没弄。我这是按配方量2倍做的，烤的时候一起烤，金盘先放中层，烤盘放中下层，这样烤20分钟两个盘换位置，再烤10分钟即可。如果一盘烤25分钟就够了。出炉后立即在表面刷一层融化的黄油（配方份量外），晾凉后密封保存即可。?小贴士：如果在烤之前刷蛋液或撒椰蓉了，出炉不需要做任何处理，晾凉即可。
12.有酸奶，面包怎么做都软得不行，每一口还都能吃到乳酪和蔓越莓，酸酸甜甜，怎么吃都不腻。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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高纤维小餐包——粗粮更健康
食材明细：
主料：：“金像牌”面包预拌粉250g，牛奶230g，
辅料：：酵母2.5g，黄油30g，
高纤维小餐包——粗粮更健康的做法步骤：
1.将牛奶放入面包桶中，再放入面包粉，上面放酵母，启动和面团程序，和面20分钟后，加入黄油再一个和面团程序即可，取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20
2.取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
3.松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
4.从上往下卷起，收紧口后排入烤盘中，盖上湿布最后发酵到2倍左右大
5.发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口，再在表面刷一层牛奶，入预热好的烤箱，170度烤箱中层、上下火15分钟左右，表面上到满意的色即可
6.满屋子的麦香味儿，真的非常非常好闻哦。
7.出炉稍稍冷却后，就都被我们瓜分光了哎
小贴士：
做高纤维小餐包，对面团没有太高的要求，只要揉到大致扩展阶段就OK了，按包装盒说明书上一步步的操作，万无一失。
乳酪肉松小餐包的做法
基础小餐包此配方8个的量
材料：
液种：，高筋粉60，黑加仑酵母菌液60，汤种：，高筋粉20，水100，主面团：，高粉340，细砂糖40，牛奶90，蛋清30，蓝燕子酵母5，黄油30，盐4，夹馅：，奶酪片4片，肉松适量，色拉酱适量，
乳酪肉松小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，如果着急的话加半克酵母粉这样室温6小时就能完成液种发酵小面包麻麻是上午突然和我说要吃肉松面包为了晚饭前能让他吃上我就加了半克酵母粉不急的话不用添加室温发16小时即可
步骤2，和高粉混合到无干粉加保鲜膜发酵
步骤365，度左右的热水
步骤4，混入面粉搅拌均匀像面糊一样就可
步骤5，食材集合
步骤6，牛奶加蛋清倒入放入酵母粉自我溶解5分钟
步骤7，倒入高粉砂糖放入液种和汤种
步骤8，中速打到这样加入黄油
步骤9，中速把黄油完全吸收到这样加入盐高速一到两分钟
步骤10，这个阶段就好
步骤11，摊平基础发酵27度75湿度45分钟
步骤12，分割成8个面团收圆松弛每个大概100G不到点
步骤1327，度80湿度松弛20分钟
步骤14，用掌根拍平加半片奶酪片
步骤15，放上肉松
步骤16，挤上色拉酱
步骤17，卷起收口朝下
步骤1835，度80湿度发酵45分钟后可以刷蛋液撒芝麻呀海苔呀坚果果仁碎什么的也可以再来一层色拉酱撒满肉松培根什么的小面包麻麻要光秃秃那我就做光秃秃
步骤19，上火170下火180烤18分钟左右
步骤20，看着点10分钟左右上色了
步骤21，加个锡纸颜色嫩一点
步骤22，出炉
步骤23，很基础的肉松奶酪小餐包
步骤24，两种引种让餐包很松软Q弹
步骤25，很适合当早餐哦搭配一杯牛奶
步骤26，切片了也能抹上自己喜欢的酱
步骤27，简单快手口味也不错一起动手吧
葱油桂鱼自己做更健康的做法
新添时尚厨电，松下NU-JK100W热风蒸烤箱，小巧的外形却有诸多的功能，有蒸烤炸煎做菜功能，还有蒸烤蛋糕做披萨，也还可以做酸奶，功能多多，慢慢一个个玩过来。电脑自动第一个功能就是蒸鱼，那就先试试蒸鱼，桂鱼是我家常菜，肉质鲜嫩鱼刺少，最爱葱油桂鱼，有了这松下蒸烤箱做起来就更方便了，不需要另找蒸锅，蒸烤箱加满水，放进鱼盘就可以直接蒸，特别方便快捷。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
桂鱼一条500克，料酒一勺，葱适量，姜4片，食用油3勺，，
葱油桂鱼自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，新玩具全身图。
步骤28，项手动功能，17项电脑自动功能。
步骤3，侧面水箱，可装700克水，蒸一次鱼足够。
步骤4，准备好材料。
步骤5，将桂鱼对切开，大片切菱形刀，中间切断，小片内竖切一刀，加一点料酒和姜片腌5分钟。
步骤6，将蒸箱调至电脑自动功能第一项蒸鱼，确认水箱加满水。
步骤7，将腌好鱼放入蒸盘
步骤8，按开始键，蒸鱼功能启动，自动默认蒸8分钟。
步骤9，蒸好鱼取出，去掉姜片，撒上葱花，另取锅加少许油烧热，将热油淋在葱花上即可。
＃自己做更健康蒸肉饼的做法
夏天里这是一道省时省力的健康菜。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
夹心肉末300g，生抽1勺，料酒1勺，盐少许，葱花适量，，
＃自己做更健康蒸肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，肉末除葱花外的调味料拌匀腌制10分钟。
步骤2，电饭锅煮饭开始就蒸在上面或者放蒸锅蒸上15分钟。
步骤3，饭好菜也好了。撒点葱花点缀一下。
步骤4，开吃。
粉蒸肉自己做更健康的做法
湖北三蒸起源于江汉平原，据说已有近两千年的历史了，粉蒸肉就是其中之一。最初，当地的农民们为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里，上蒸笼或甑蒸熟；再后来，逐步用动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。蒸菜逐渐成了当地的主流菜品，逐渐演化成丰富的蒸菜系列，如今已风行湖北乃至整个长江流域。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
五花肉400克，蒸肉米粉100克，盐3克，五香粉1克，生抽3汤匙，姜1块，葱1段，料酒1汤匙，土豆150克，鸡粉1茶匙，
粉蒸肉自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、鸡粉、五香粉。
步骤2，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉，腌30分钟。
步骤3，土豆去皮切粗条。
步骤4，盘底先码上土豆条，再放肉片。
步骤5，放入蒸锅，大火蒸1个小时。
步骤6，蒸好的肉撒葱末即可出锅。
步骤7，酥软咸香的粉蒸肉。
葱姜蟹自己做更健康的做法
很久没有买过螃蟹了。今天在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
花蟹3只，盐1勺，油适量，姜5片，大蒜3瓣，，
葱姜蟹自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，花蟹三只。
步骤2，放蒸屉隔水大火蒸3分钟。
步骤3，宰杀好洗净处理好备用。
步骤4，坐锅烧热后放少量油爆香姜片。
步骤5，放洗净的花蟹小火翻炒均匀。
步骤6，放少量的盐。
步骤7，加半碗水。改大火烧开后转小火。
步骤8，锅盖盖上焖3分钟。
步骤9，起锅前放点葱段即可。
步骤10，成品。
糖醋里脊自己做更健康的做法
参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
里脊肉300g，料酒1汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，盐适量，淀粉适量，番茄酱4汤匙，，
糖醋里脊自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉切成长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味！
步骤2，小碗中放醋2汤匙，白糖2汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。
步骤3，淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。
步骤4，锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多。全部肉条炸好，捞出沥油。再进行二次复炸，炸成金黄色，捞出控油！
步骤5，锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油.加入前面准备好的调味芡汁。
步骤6，芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅。
步骤7，出炉
感谢您阅读“97美食网”的《乳酪小餐包自己做更健康的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶油小餐包专题，希望您能喜欢！