食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下白汁雪鱼意粉，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：鳕鱼块100克，意粉200克，
辅料：：青椒50克，红椒50克，黄椒50克，蘑菇50克，牛奶100克，生粉10克，盐5克，胡椒粉2克，
白汁雪鱼意粉的做法步骤：
1.把青，红，黄椒切粒备用。
2.鳕鱼切粒，用盐和胡椒粉调味。
3.意粉先煮熟透
4.把三色椒炒熟
5.煎熟鱼粒
6.把牛奶混水煮开，加入蘑菇。
7.再把鱼和色椒放入牛奶汁中加盐和生粉水。
8.完成
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茄汁意粉
食材明细：
主料：：意粉200g，
辅料：：肉馅适量，番茄2个，洋葱半个，蒜1瓣，豌豆10g，
配料：：黑胡椒碎适量，食盐适量，番茄酱适量，罗勒叶几片，
茄汁意粉的做法步骤：
1.肉馅（我是自制的，这样给孩子吃放心）适量，按自己的口味增减。
2.备好豌豆，将番茄（要把皮揭下来，为了能有更好的口味）、洋葱和蒜都切成丁状备用，将肉馅调好味道备用，意粉备好。
3.水烧开，下入200g意粉，沸水中煮8至10分钟，煮熟后沥水备用。
4.热锅倒油，先加入肉馅，翻炒几下后加入洋葱丁和蒜丁翻炒。
5.紧接着将番茄丁（如果颜色暗淡可放入适量番茄酱，这样口味更酸甜）和豌豆放入锅中，加入食盐后继续炒制。
6.将沥过水备用的意粉盛入干净平盘中，再把炒制好的酱汁淋在粉上，撒适量黑胡椒碎，最后用罗勒叶来点缀并提香即可。
小贴士：
在煮意粉时可先用大火煮，再用小火慢慢煮，加入少许食盐，这样意粉会更加爽滑劲道哦！
海鲜白酱意粉
食材明细：
主料：：虾100克，意大利面250克，西兰花80克，牛奶250ml，洋葱50克，
辅料：：牛油适量，面粉适量，百里香适量，淡奶油适量，盐适量，黑胡椒适量，
配料：：意粉酱适量，
海鲜白酱意粉的做法步骤：
1.加水，加盐。把打圈打散放。这样目的是防止面粘在一起。把面煮至7到10分钟到熟透。捞起，把剩余的水，放西兰花焯一下。
2.放黄油，融化后放一小汤匙面粉，炒香。不能炒焦啊！
3.加牛奶和淡奶油，把炒好的面粉推开，不要让它结成块。接着放洋葱。
4.接着加入已经用煮好的虾肉。这时就需要加盐，加百里香和黑胡椒调味了。
5.加入已经焯好的西兰花，这时如果太稠，就得加水或牛奶。
6.把西兰花煮好后，关火。放入芝士片，用锅里的余温融化芝士片。
7.拌上已经煮好的意大利面，搅拌均匀。就可以开动咯！
小贴士：
听一些种菜的人说，西兰花是比较引害虫吃的。所以喷的药，比其它菜多一点点。所以西兰花，买回来后，一定要泡一下水。
白汁火鸡肉拌意粉(1)
食材明细：
主料：：火鸡上腿肉4个，意大利面适量，
辅料：：白葡萄酒250ML，奶油3大匙，洋葱头1个，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
白汁火鸡肉拌意粉的做法步骤：
1.准备火鸡上腿肉。
2.准备白葡萄酒、奶油。
3.准备1个洋葱头。
4.准备盐、胡椒粉。
5.把洋葱头切片备用。
6.火鸡腿肉用盐、胡椒粉腌制15分钟。
7.热锅倒上少许油。
8.把腌制好的火鸡肉皮朝下锅煎香。
9.将带皮面煎成金黄反面煎另一面。
10.两面煎成金黄就可以把洋葱片下锅煎出香味。
11.洋葱煎出香味就可以加入白葡萄酒。
12.大火烧开后盖上锅盖调小火煮15分钟。
13.其间要翻动几次。
14.把3大匙的奶油下锅。
15.把奶油煮开酱汁变得有点浓稠后就可以关火了。
16.再配上意大利面就可以吃啰。
茄汁肉酱意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，牛肉适量，番茄适量，洋葱适量，西兰花适量，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：黑胡椒粉适量，油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，
茄汁肉酱意粉的做法步骤：
1.材料如图。
2.牛肉切末，蒜切末。
3.牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
4.洋葱切碎。
5.番茄切碎。
6.西兰花冲洗干净。
7.油锅爆香蒜末。
8.放入腌制好的牛肉炒散，盛起待用。
9.锅里留底油，炒香洋葱。
10.倒入番茄炒2分钟。
11.再倒入牛肉末。
12.倒入一大勺番茄酱炒匀。
13.加少量开水，盖上盖子焖五分钟。
14.汤汁浓稠后，调入少量盐即可。
15.意粉放入开水煮八分钟。
16.意粉煮好后，浸入凉水。
17.西兰花烫熟。
18.意粉装盘浇上肉酱，摆上西兰花。
茄汁鱼丸意粉
食材明细：
主料：：意粉一把，
辅料：：杏鲍菇一块，番茄两个，鱼丸几个，
配料：：蒜米适量，黑胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，
茄汁鱼丸意粉的做法步骤：
1.烧一点水把意粉煮熟捞出备用。
2.鱼丸切开备用。
3.杏鲍菇切块备用。
4.番茄切小丁备用。
5.锅内让少许油把鱼丸煎一下。
6.把鱼丸拨到一边放蒜米爆香。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.加入少许黑胡椒粉。
9.加入番茄丁翻炒。
10.加入适量盐。
11.加入适量番茄酱。
12.倒入半碗水。
13.加入少许蒜蓉辣酱，盖上锅盖改小火咕嘟一会。
14.锅内酱汁收到自己喜欢的浓度后，把沥干水分的意粉倒入锅内。
15.意粉跟酱汁拌匀就可以出锅了。
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