白汁菜心

食材明细：

主料：菜心250克，干贝150克，

辅料：油，冬笋片各25克，鲜蘑30克，鸽蛋1个，姜20克，葱15克，调料：精盐5克

白汁菜心的做法步骤：

1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；

2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。

食材明细：

新鲜菜心300克，食用盐适量，生抽2勺，姜丝适量，蒜末适量，食用油适量，香油适量

白灼菜心的做法步骤：

第1步挑选新鲜的菜心，去掉老叶，用水洗干净备用。（早上早点去超市或者市场，买的菜都特别新鲜）锅中放入适量的水，加入一点食用盐和食用油，放入姜丝，烧开后放入菜心，每30S翻一次，大概两分钟就好了，如果才比较老，就多焯一会。

第2步焯好后的菜心摆盘，放上姜丝和蒜末；拿一个碗加入两勺生抽，适量香油，搅拌后淋到菜心上；锅中放入适量油，油烧冒烟后浇到菜心上，兹拉兹拉……

小贴士：

菜心如果根部太老，就单独把根部用热水多焯一下。

食材明细：

菜心250g，生抽2小勺，蒜末小量，盐小量，食用油1大勺，耗油少许，生抽少许，糖少许，小米椒1个，剁辣椒适量，彩椒丝少许，蒸鱼豉油少许

白灼菜心的做法步骤：

第1步准备好材料，将耗油，蒸鱼豉油，生抽，酱油，剁辣椒，调一起，加入少许水，糖，盐网调料汁里面加入蒜末，小米椒

第2步锅里水开，加入少许盐，色拉油，焯熟菜心菜心摆盘，烧油锅

第3步油热，加入调料汁，烧至浓稠倒入摆好的菜心上面

第4步馓上彩椒丝即可。鲜香美味，下饭

食材明细：

主料：迟菜心适量

辅料：盐适量，油适量，生抽适量

白灼迟菜心的做法步骤：

1，迟菜心洗净备用。

2，折成段。

3，水烧开加少许盐。

4，加入少许油。

5，菜放入。

6，煮至软烂捞出。

7，淋上生抽即可。

食材明细：

主料：：油菜心400克，蒜蓉3汤匙，酱油40ml，食用油3汤匙，

白灼油菜心的做法步骤：

1.准备好主材料，油菜心并洗干净。

2.上锅注入水烧滚，加入大约两勺的食用油。

3.加入洗净的油菜心，用筷子翻动进行烫熟。

4.将烫熟的油菜盛盘摆整齐。

5.倒掉烫菜的水，重新上锅加入适量油烧热，加入蒜蓉爆香。

6.加入大约40毫升左右的酱油拌炒开成香汁关火。

7.将香汁均匀的淋在油菜心表面完成。

8.成品。绿色天然营养。