食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？我们的小编特意搜集并整理了康乃馨蛋糕卷(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，细砂糖50克，色拉油42克，食用红色素1滴，草莓酱适量，
辅料：：鸡蛋3个，牛奶42克，白醋2滴，抹茶粉适量，
康乃馨蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料，蛋清蛋黄分离（取3个蛋清）
2.取3个蛋黄
3.蛋黄中加入20g细砂糖,用打蛋器打至起泡
4.再依次加入牛奶、色拉油、搅拌均匀
5.加入低筋面粉
6.用手动打蛋器拌成均匀的面糊
7.蛋白分二次加入细砂糖30克，打至湿性发泡
8.提起打蛋器呈现尖角的状态
9.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
10.红色素用少量水化开
11.抹茶粉用少量水化开
12.取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口
13.在铺了油纸的烤盘上分别描绘出康乃馨花朵和叶枝图案
14.放入预热好150度的烤箱1.5分钟拿出
15.将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好120度的烤箱，上下火，烤15分钟左右
16.烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹
17.慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型
18.草莓酱放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样
19.成品图
小贴士：
油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
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康乃馨木瓜牛奶西米露(1)
食材明细：
主料：：康乃馨两朵，木瓜半个，牛奶一盒，
辅料：：西米30克，
配料：：冰糖适量，
康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：
1.康乃馨两朵、木瓜半个。
2.牛奶一盒，西米30克、冰糖。
3.木瓜去籽，切块待用。
4.康乃馨撕下花瓣，用淡盐水浸泡2小时，沥干待用。
5.西米用水煮熟，然后捞起，入碗待用。
6.锅中加少许水煮开，加入适量冰糖，搅拌到冰糖融化，关火。
7.牛奶倒入糖水中，放入木瓜块。
8.再撒上康乃馨花瓣即可食用。
果酱蛋糕卷(1)
食材明细：
鸡蛋500克，砂糖250克，面粉250克，香草粉少许，苹果糖酱300克。
果酱蛋糕卷的做法步骤：
1.鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加白砂糖、香草粉，用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。
2.面粉过罗倒入打好的鸡蛋里，拌匀后，倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40×50厘米，高1厘米)摊平，送入2000℃烤炉中烘烤。
3.烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上，把蛋糕上粘的白纸揭掉，用刀把300克苹果酱全部抹上，抹均匀。然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧，用纸兜住蛋糕片从怀里向外推，使蛋糕卷粗细一致。晾凉后切成30块即成。
橙子蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，橙子5片，水180g（煮橙子），白糖30g（煮橙子），低粉80g，
辅料：：玉米油50g，煮橙子的水60g，白糖55g（蛋黄10g+蛋清30+淡奶油15g），淡奶油200g，
橙子蛋糕卷的做法步骤：
1.橙子片放入锅中加30克白糖，180克水煮制橙子透明，捞出放凉备用。
2.蛋黄中加入白糖，玉米须，煮橙子的水，筛入低粉。
3.用手动打蛋器拌匀。
4.这是拌好的蛋黄糊放一边备用。
5.蛋清用电动打蛋器打制起泡。
6.加第一次白糖继续打，30克白糖分三次加入蛋清。
7.打发制如图形状即可。
8.打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋清中翻拌均匀。
9.拌好的蛋糕糊。
10.烤盘里铺上油布，摆上橙子片，倒入蛋糕糊，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
11.烤好的蛋糕片放凉。
12.倒扣揭去油布。
13.淡奶油加白糖打发。
14.打发好的淡奶油铺在蛋糕片上卷起来，放冰箱冷藏一个小时。
15.成品图。
小熊蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，大鸡蛋4个，
辅料：：玉米油50克，白砂糖60克，牛奶65克，红曲粉0.5克，抹茶粉1克，可可粉1克，草莓酱40克，
小熊蛋糕卷的做法步骤：
1.先把要做的图案用A4纸画一下。放入烤盘左边。
2.在A4纸上放一张油纸。
3.先将油、十克的糖、牛奶放入大盆中搅拌充分乳化后分三次筛入低粉。用以下往上的手法翻拌，不可划圈翻拌。
4.将蛋清和蛋黄分离。蛋清要放入无油无水的盆里。把蛋黄放入面糊，轻轻的从下往上搅拌。
5.各挖一小勺蛋糊到事先已经筛好的抹茶粉，可可粉和红曲粉碗里，搅拌均匀，这样我们就得到三种颜色的面糊。此时可以预热烤箱，上下火170度。
6.开始打蛋清，挤几滴柠檬到蛋清里，高速打至鱼眼泡状，打蛋器换中速将剩下的白糖分三次加入蛋清中打发。
7.蛋清打至湿性发泡 就可以了。
8.先挖可可粉面糊两倍的蛋清入碗中切拌均匀。为防止蛋清消泡可以把蛋清放入冰箱冷藏。
9.装入裱花袋，裱花袋口用剪刀尽量剪的小一点。
10.用可可蛋糊裱花袋在油纸上沿着图案先勾一圈线。烤盘放入预热好的烤箱，烤一分钟定型。用同样的方法将蛋清加入抹茶蛋糊和红曲蛋糊中切拌均匀。用过的蛋清继续放入冰箱冷藏防止消泡。
11.将烤盘端出来。用勺子将红曲面糊放入小熊的衣服位置，抹茶面糊放入裤子位置，剩下的面糊可以随意的用勺子滴到小熊的周围。继续放到烤箱烤一分钟定型。
12.将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，从上而下，切拌均匀。
13.将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，快速的切拌均匀，拌匀既可，也不要过度的搅拌。整个过程尽量快一点。
14.将蛋糊从高处倒入定型好的图案上。
15.用刮刀将蛋糊表面刮平，拿起模具离桌子2.30公分，下落震烤盘，排气泡。放入烤箱中层，上下火170度，烤30分钟。每个烤箱脾气不一样，观察上色程度调整时间。
16.出炉前可以用手按压蛋糕表面，没有塌陷，没有沙沙声就可以出炉。如果没熟，就入炉再烤一下。
17.出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，趁热用手轻轻的撕开表面的油纸。再拿一张新的油纸放回蛋糕上盖严，晾凉。
18.晾至手温时，用油纸将蛋糕轻轻的卷起包好。以起到定型作用。有图案的要在底下，尽量把小熊包在最上面显眼的地方。
19.晾凉的蛋糕，在没有图案的一层抹上草莓酱。也可以用奶油或者其他的果酱代替。
20.再轻轻的卷起，像包糖果一样，将两头的油纸拧紧。放入冰箱冷藏30分钟定型。定型好就可以切开，开吃咯。
花纹蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶40克，色拉油40克，低筋面粉80克，
辅料：：细砂糖80克，可可粉适量，白醋几滴，
花纹蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄与蛋白分开，放在无水无油的盆中。
2.蛋黄打散，加入20克白糖搅拌均匀。
3.先加入牛奶和色拉油搅拌均匀，再加入80克低筋面粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋黄糊备用。
5.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速搅打1分钟左右，出现粗大气泡，加入1/3细砂糖。
6.将电动打蛋器调制中速3档，继续搅打1分钟左右，蛋白气泡变的细小，体积膨胀至两倍大小，蛋液无法粘在蛋头上，加入1/3细砂糖。
7.打蛋器三档继续搅打，蛋白更加细腻，有些微纹路，提起打蛋头，盆内蛋白无法站立，打蛋头上的打野成下垂状态。
8.加入剩下1/3细砂糖，继续使用三档，搅打过程中，蛋白变得越来越硬挺，打蛋头经过的纹路越来越细。提起打蛋头，打蛋头上的蛋白成弯曲状态，打蛋盆中的蛋白可直粒，尖峰向下略弯曲。此时为九分发，适合做蛋糕卷。
9.蛋白粉三次与蛋黄糊混合，每一次翻拌均匀。
10.混合好的蛋糕糊。
11.蛋糕糊打入铺好油纸的烤盘上，摊平整。
12.留下适量蛋糕糊与适量可可粉混合均匀。
13.可可蛋糕糊状入裱花袋，减小口挤出，在蛋糕糊上划横线，再用牙签正反交替画出花纹。送入预热180度的烤箱中层，上下火烤20分钟左右。
14.烤好的蛋糕。
15.放置温热，去除边角，在蛋糕反面均匀抹一层草莓果酱。
16.卷起蛋糕，油纸两端收紧，定型10分钟。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、确保蛋糕表面烤干，花纹才不会被粘掉。
爱心❤️蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，中筋面粉80克，牛奶50克，食用油40克，糖70克，
辅料：：红曲粉少许，爱心彩绘蛋糕卷垫一张，可可粉少许（写字用），火龙果适量，炼乳适量，
爱心❤️蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.蛋白和蛋黄分开
3.蛋黄加油和奶搅拌至无油星
4.晒入面粉
5.搅拌至无颗粒的蛋黄糊，待用
6.蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器4-5档打7-8分钟，打至蛋白至硬性发泡阶段，提起打蛋器有倒三角，坚挺状
7.勺一勺蛋白霜到蛋黄糊的碗中
8.翻拌均匀（刀切式或翻拌式），不能画圈拌哦
9.混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中
10.翻拌均匀
11.勺出30克蛋糕糊，加入少许红曲粉，得到红色的蛋糕糊
12.用裱花袋画出心型
13.烤箱预热，180度，送入烤箱烤五分钟定型
14.烤好的一个个小红心
15.再把其它的蛋糕糊倒入有小爱心的蛋糕上面的烤盘中（这步忘记拍了），振平，送入烤箱，180度，30分钟
16.蛋糕好了，晾凉后，用小刀在蛋糕上面轻轻的划几条痕（不要切断了哦）
17.抹上炼乳
18.火龙果粒
19.卷起 ，密封，放冰箱冷藏一个小时定型
20.写上您表达爱意的文字?❤️
21.好了
22.用花纸包上，是不是很高大上呀
23.美美的去约会吧，七夕快乐！！
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