没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的茄汁意粉，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：意粉200g，
辅料：：肉馅适量，番茄2个，洋葱半个，蒜1瓣，豌豆10g，
配料：：黑胡椒碎适量，食盐适量，番茄酱适量，罗勒叶几片，
茄汁意粉的做法步骤：
1.肉馅（我是自制的，这样给孩子吃放心）适量，按自己的口味增减。
2.备好豌豆，将番茄（要把皮揭下来，为了能有更好的口味）、洋葱和蒜都切成丁状备用，将肉馅调好味道备用，意粉备好。
3.水烧开，下入200g意粉，沸水中煮8至10分钟，煮熟后沥水备用。
4.热锅倒油，先加入肉馅，翻炒几下后加入洋葱丁和蒜丁翻炒。
5.紧接着将番茄丁（如果颜色暗淡可放入适量番茄酱，这样口味更酸甜）和豌豆放入锅中，加入食盐后继续炒制。
6.将沥过水备用的意粉盛入干净平盘中，再把炒制好的酱汁淋在粉上，撒适量黑胡椒碎，最后用罗勒叶来点缀并提香即可。
小贴士：
在煮意粉时可先用大火煮，再用小火慢慢煮，加入少许食盐，这样意粉会更加爽滑劲道哦！
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茄汁肉酱意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，牛肉适量，番茄适量，洋葱适量，西兰花适量，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：黑胡椒粉适量，油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，
茄汁肉酱意粉的做法步骤：
1.材料如图。
2.牛肉切末，蒜切末。
3.牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
4.洋葱切碎。
5.番茄切碎。
6.西兰花冲洗干净。
7.油锅爆香蒜末。
8.放入腌制好的牛肉炒散，盛起待用。
9.锅里留底油，炒香洋葱。
10.倒入番茄炒2分钟。
11.再倒入牛肉末。
12.倒入一大勺番茄酱炒匀。
13.加少量开水，盖上盖子焖五分钟。
14.汤汁浓稠后，调入少量盐即可。
15.意粉放入开水煮八分钟。
16.意粉煮好后，浸入凉水。
17.西兰花烫熟。
18.意粉装盘浇上肉酱，摆上西兰花。
茄汁培根意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，培根适量，亨氏番茄酱适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，番茄适量，
配料：：盐适量，
茄汁培根意粉的做法步骤：
1.主料准备好
2.将意粉放入锅中煮熟
3.洋葱、培根、青椒切丁
4.将番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮
5.随后切小丁
6.锅里放少量油，烧热后放入培根拌炒
7.煸炒出培根油分后放入洋葱、青椒丁拌炒
8.随后放入番茄丁
9.调入两勺番茄酱
10.将煮好的意粉放入拌炒均匀，调入少许盐即可出锅
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