白苦瓜汁

食材明细：

親愛的心食譜朋友由 “餐點” 改名為 “ CoCoLc ” ，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！

苦瓜

檸檬汁

冰塊加水（或者冰水均可 ）

糖或者蜂蜜均可

苦瓜汁的做法步骤：

1、準備果汁機；

2、放入切成小塊的苦瓜、冰塊加水（或者冰水均可 ）、檸檬汁、蜂蜜打成汁即可。

.用香叶、牛油、面粉炒香成面捞.加入汤底以及不停地搅拌以免起块，再加入鲜奶后沸起，过滤后调味即可

材料：

主料：高汤150克，鲜奶500克，

辅料：胡椒粉适量，香叶适量，食盐适量，牛油100克，小麦面粉250克，，

白汁的做法步骤：

1. 用香叶、牛油、面粉炒香成面捞

2. 加入汤底以及不停地搅拌以免起块，再加入鲜奶后沸起，过滤后调味即可

食材明细：

苦瓜150公克，咸蛋1/2颗，和风白酱100公克

苦瓜拌白酱的做法步骤：

1.苦瓜洗净去籽切薄片，浸泡冷水后沥干备用。

2.咸蛋去壳，蛋白及蛋黄压碎，加入和风白酱中拌匀备用。

3.将作法1的苦瓜片及作法2的和风白酱拌匀即可。

最简单，最漂亮的苦瓜另类吃饭法---腐汁苦瓜

夏季是吃苦的季节，秋季是去火去燥的季节，吃苦瓜当然是首选。苦瓜也叫凉瓜，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用。另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。

今天我和大家推荐一道既简单又美味的苦瓜菜-----腐汁苦瓜，这道菜只用用腐乳汁作为单一的调料。烹调出来的苦瓜，口感清脆，带着一种腐乳的香气。很受家人喜欢。

主料；苦瓜200克，大蒜2粒

辅料；红腐乳汁1大勺

腐汁苦瓜的做法

1、准备好苦瓜大蒜腐乳汁。

2、苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片。

3、锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。

4、焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

5、另起锅注入油，下入蒜片炒出香味。

6、倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀。

7、倒入腐乳汁。

8、快速翻炒均匀即可。

叨唠；苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿，直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。

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辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬

食材明细：

主料：：苦瓜适量，柠檬适量，

辅料：：蜂蜜适量，

柠檬苦瓜汁的做法步骤：

1.先把食材准备好，然后把苦瓜柠檬切成一小块，放进榨汁机里，加水，一起榨

2.最后一步加上蜂蜜，一杯可口的柠檬苦瓜汁完成

3.完工