食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下双拼面包卷，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶120毫升，
辅料：：奶粉3大匙，白糖2大匙，橄榄油2大匙，酵母2小匙，食盐1/3小匙，鸡蛋1个，
配料：：肉桂粉适量，红糖适量，烘焙用巧克力豆适量，
双拼面包卷的做法步骤：
1.先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散
2.然后筛入高筋粉和奶粉，放入酵母
3.搅散一下，防止面粉四溅，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机
4.待面团在面包机里完成一次发酵后
5.取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，半边洒满巧克力豆，半边撒满红糖肉桂粉
6.从底部卷起，用快刀切成大小一致的小段
7.将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中
8.放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满
9.取出烤盘倒掉热水，烤箱调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可
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草莓芒果双拼奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋糕片1张，奶油200g，白糖30g，
辅料：：草莓3个，芒果1个，
草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.将烤好的蛋糕片四边切齐备用
2.奶油分三次加糖打发好备用
3.把草莓和芒果切丁备用，因为妹妹爱吃芒果就做了一半的芒果味
4.把奶油均匀的抹在蛋糕片上，水果粒整齐的放在奶油上
5.利用擀面杖把蛋糕片卷起来
6.卷好后用油纸把蛋糕卷卷好，放入冰箱冷藏一个小时定型
7.取出蛋糕卷，用剩余的奶油在蛋糕卷表面装饰点缀水果粒即可，也可以少打发奶油不装饰也可以
8.草莓芒果双拼蛋糕卷完成
双拼冷盘
食材明细：
主料：：萝卜120克，莴笋120克，午餐肉100克，
辅料：：生抽1勺，醋0.5勺，绵白糖少许，芝麻油0.5勺，辣椒油0.5勺，豆豉少许，
双拼冷盘的做法步骤：
1.准备萝卜和莴笋，莴笋去皮
2.萝卜切段
3.用刀将萝卜去皮
4.用刀横切将萝卜切成薄片
5.将切好的萝卜薄片在砧板上半重叠摆放
6.用刀快速切丝
7.萝卜细丝的粗细如图
8.将萝卜细丝装在盘的左边
9.再处理莴笋，把外圈老一点的部分去掉，修成图中左下角形状
10.同样的方法横切莴笋薄片
11.然后用相同方法切莴笋细丝
12.莴笋细丝的粗细如图
13.把莴笋细丝放在盘的右边
14.在萝卜细丝和莴笋细丝上分别淋上少许生抽，在莴笋细丝上再淋上少许醋和芝麻油，撒上少许绵白糖。在萝卜细丝上再淋上少许辣椒油和豆豉，分别拌一下（图中还未拌开）
15.准备午餐肉
16.用刀修整午餐肉
17.将午餐肉切均匀的薄片
18.午餐的厚度如图，前后厚薄一致
19.将午餐肉覆盖在两种细丝上，就可以开始吃啦
小贴士：
1）用刀功把萝卜和莴笋切细丝可以增加萝卜和莴笋的不错口感，美食需要调味和口感合二为一嘛：）
2）此外切得快的话制作这道冷盘也比较快，节约不少时间
多彩双拼
食材明细：
主料：：花菜适量，黑木耳适量，香菇适量，紫薯适量，
辅料：：盐少许，生抽少许，
多彩双拼的做法步骤：
1.准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块
2.热锅凉油
3.先倒入蛋清，划散成蛋清米
4.加入花菜，略加翻炒
5.加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味
6.紫薯蒸熟
7.把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。
素双拼
食材明细：
主料：：玉米1个，
辅料：：土豆200克，沙拉酱50克，油菜三个，
配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，葱油适量，
素双拼的做法步骤：
1.备好鲜玉米粒。
2.鲜玉米粒用开水焯熟备用。
3.焯熟的鲜玉米粒。
4.土豆去皮切成块放蒸锅里蒸熟。
5.蒸熟的土豆碾成泥，加入沙拉酱、胡椒粉、盐、味素、葱油拌均。
6.油菜洗净备用。
7.将土豆泥做成玉米状。
8.将熟玉米粒插到土豆泥上，完成后用油菜芯装饰摆盘即可食用。
太极双拼
食材明细：
主料：：金针菇适量，木耳适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，小米辣适量，新鲜青花椒适量，
配料：：蒜适量，盐适量，味精适量，白糖适量，食用油适量，
太极双拼的做法步骤：
1.准备好配料，蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。
2.木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。
3.金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水
4.木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
5.金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
6.取一个圆柱形的容器，中间用软塑料片隔开，分别放入木耳和金针菇压实，本来摆的S型，结果塑料片一取出，就像身材变形的中年妇女，没有了S形。
7.坐锅热油，淋到锅里。取一平盘，倒扣过来即可。
双拼奶茶
食材明细：
主料：：牛奶250ml，红茶5g，水250，仙草100g，红豆70g，
辅料：：糖20g，
双拼奶茶的做法步骤：
1.牛奶一杯。
2.红茶叶。
3.加糖煮熟的红豆。
4.自制仙草。
5.白砂糖。
6.先在锅中加250克水，倒入洗净的红茶叶煮开。
7.煮好的红茶用滤网筛去渣渣。
8.保留200克红茶。
9.将红茶和牛奶一起倒入锅中煮开。
10.煮开后关火，倒入白砂糖搅匀后放凉备用。
11.杯中倒入仙草。
12.加入奶茶和红豆。
13.成品。
14.成品。
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