食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"多彩双拼",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：花菜适量，黑木耳适量，香菇适量，紫薯适量，
辅料：：盐少许，生抽少许，
多彩双拼的做法步骤：
1.准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块
2.热锅凉油
3.先倒入蛋清，划散成蛋清米
4.加入花菜，略加翻炒
5.加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味
6.紫薯蒸熟
7.把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。
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素双拼
食材明细：
主料：：玉米1个，
辅料：：土豆200克，沙拉酱50克，油菜三个，
配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，葱油适量，
素双拼的做法步骤：
1.备好鲜玉米粒。
2.鲜玉米粒用开水焯熟备用。
3.焯熟的鲜玉米粒。
4.土豆去皮切成块放蒸锅里蒸熟。
5.蒸熟的土豆碾成泥，加入沙拉酱、胡椒粉、盐、味素、葱油拌均。
6.油菜洗净备用。
7.将土豆泥做成玉米状。
8.将熟玉米粒插到土豆泥上，完成后用油菜芯装饰摆盘即可食用。
太极双拼
食材明细：
主料：：金针菇适量，木耳适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，小米辣适量，新鲜青花椒适量，
配料：：蒜适量，盐适量，味精适量，白糖适量，食用油适量，
太极双拼的做法步骤：
1.准备好配料，蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。
2.木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。
3.金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水
4.木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
5.金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
6.取一个圆柱形的容器，中间用软塑料片隔开，分别放入木耳和金针菇压实，本来摆的S型，结果塑料片一取出，就像身材变形的中年妇女，没有了S形。
7.坐锅热油，淋到锅里。取一平盘，倒扣过来即可。
双拼奶茶
食材明细：
主料：：牛奶250ml，红茶5g，水250，仙草100g，红豆70g，
辅料：：糖20g，
双拼奶茶的做法步骤：
1.牛奶一杯。
2.红茶叶。
3.加糖煮熟的红豆。
4.自制仙草。
5.白砂糖。
6.先在锅中加250克水，倒入洗净的红茶叶煮开。
7.煮好的红茶用滤网筛去渣渣。
8.保留200克红茶。
9.将红茶和牛奶一起倒入锅中煮开。
10.煮开后关火，倒入白砂糖搅匀后放凉备用。
11.杯中倒入仙草。
12.加入奶茶和红豆。
13.成品。
14.成品。
叉烧双拼炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，叉烧肉一块，叉烧鸡腿一块，
辅料：：杂菜一把，洋葱半个，
配料：：盐一茶匙，番茄酱半汤匙，
叉烧双拼炒饭的做法步骤：
1.原料图。
2.叉烧肉切丁，洋葱切丁。
3.锅里放橄榄油，把洋葱，叉烧，杂菜一起放入锅中炒出香味。
4.放入米饭，调入盐，小火炒到米饭颗粒分明。
5.放入番茄酱，炒均匀即可。
小贴士：
1，叉烧肉就是把肉切块，拿叉烧酱腌好，烤的。我家烤叉烧经常是晚上九点以后，加上又简单我就从没拍照过。实在实在还是不明白就买一瓶叉烧酱，上面有做法，再不然去美食天下主站搜一下。
2，叉烧肉已经有味道了，所以盐一定不要多。放点番茄酱有酸酸甜甜的感觉，很好吃。不放也可以，小火慢慢炒，肉上面的叉烧颜色也会染红米饭的。我试过不放番茄酱的，只有叉烧肉的味道，也不错。
3，叉烧可以一次多烤些，反正要开一次烤箱，剩下的保鲜袋装好冷冻起来，以后炒饭或者蒸了吃，配菜吃，都不错。
多彩饺子
食材明细：
主料：：猪肉500克，胡萝卜250克，蘑菇50克，白菜70克，虾仁150克，紫甘蓝150克，菠菜50克，面粉1200克，
辅料：：盐3匙，酱油1匙，橄榄油3匙，香油3匙，
多彩饺子的做法步骤：
1.需要榨汁的蔬菜
2.打好的汁
3.和面没有拍照 和好的面用保鲜膜包起来放几分钟
4.白菜猪肉馅
5.蘑菇猪肉馅
6.虾仁胡萝卜馅
7.绿色包蘑菇猪肉馅
8.小小的儿子两口就可以吃一个
9.全部完工 婆婆连夸贤惠Y(^_^)Y
多彩酸奶
食材明细：
主料：：牛奶500g，菌粉0.5g，砂糖15g，
辅料：：树莓果酱适量，抹茶奶油酱适量，芒果果泥适量，
多彩酸奶的做法步骤：
1.先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒
2.把菌粉放入锅里
3. 先加入少量牛奶，搅拌均匀
4.再加入剩下的牛奶
5.加入适量砂糖搅拌均匀
6.把牛奶分装在小瓶里
7.盖上盖子放在烤盘里放入烤箱
8.启动低温发酵功能，40度10小时，我一般晚上7、8点做，明天早餐就可以吃上
9.第二天早上从烤箱拿出，凝固成形了
10.配上自己做的各种果酱，我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱
11.一杯美味的果酱酸奶完成
小贴士：
根据自己喜好调整果酱品种，或者加水果颗粒！
多彩春卷
食材明细：
主料：：各色烙饼适量，豆腐适量，胡萝卜半根，韭黄适量，葱适量，洋葱一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
多彩春卷的做法步骤：
1.用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2.各色烙饼
3.烙饼切成方形
4.放上炒好的素馅
5.两边向内折叠
6.再如图示折叠封口
7.卷好后的春卷坯封口向下放
8.各色春卷包好
9.冷水上锅
10.大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11.成品
多彩饭团
食材明细：
主料：：米饭300g，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜半根，小肠一根，虾仁100g，生菜一片，小西红柿3个，
配料：：盐适量，
多彩饭团的做法步骤：
1.虾仁，胡萝卜，黄瓜，小火腿肠切丁
2.锅中倒油先把切好的虾仁倒入翻炒
3.再把切好的胡萝卜丁倒入翻炒
4.再下入黄瓜
5.接着下入切好的小火腿肠，少加点盐调一下味
6.把炒好的材料和米还有提前烫好切好的菠菜拌匀
7.用保鲜膜裹成饭团
8.放在有生菜的盘子上，摆上几个小西红柿
多彩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：鲜香菇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，西红柿适量，杏鲍菇适量，
配料：：植物油适量，精盐适量，生抽适量，白糖适量，大葱适量，生姜适量，淀粉适量，
多彩豆腐的做法步骤：
1.豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。
2.鲜香菇洗净切丁。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
4.杏鲍菇洗净后切丁。
5.西红柿洗净后同样切小丁备用。
6.取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。
7.倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。
8.锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制。
9.煎制时晃动锅，防止豆腐粘锅。
10.豆腐片煎至两面金黄后，盛出备用（锅里留底油）。
11.把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。
12.焯水至蔬菜丁变色后捞出，控水备用。
13.用煎豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。
14.倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。
15.倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。
16.烹入调好的味汁。
17.用水淀粉勾芡后即可关火。
18.趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。
小贴士：
1、香菇、黄瓜、胡萝丁要用开水焯熟。
2、煎制豆腐要小火，煎制时候要晃晃锅防止粘锅，轻轻翻动。
多彩汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，可可粉少许，抹茶粉少许，粉色食用色素少许，红薯泥适量，开水适量，
辅料：：白砂糖适量，
多彩汤圆的做法步骤：
1.红薯去皮切薄片上锅蒸熟，趁热用勺背压成泥。
2.加入糯米粉，倒入滚烫的开水拌匀再揉成光滑的面团。
3.糯米粉中加入少许可可粉，同样加入滚烫的开水，用筷子拌匀再揉成光滑的面团。
4.糯米粉中加入抹茶粉，同样方法把面团揉好。
5.我还揉了粉色和白色的面团，把揉好的面团各包上保鲜膜。
6.将面团揪成小剂子，并搓圆。
7.这是做好的汤圆，和孩子们一起完成的。
8.锅中加入清水，大火煮开。
9.下入汤圆煮开之后转中火，煮至汤圆浮起。
10.调入白砂糖搅拌至融化即可关火。
11.盛入碗中即可食用。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
揉面团时开水可少量多次的加入，颜色可自由发挥，加入青菜汁或果汁也可以大哒。
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