起士块面包

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供起士块面包，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：高粉200克，全麦粉50克，老面团50克，牛奶60克，水50克，鸡蛋40克，醇母2克，糖30克，黄油30克，

辅料：：芝士粉适量，芝麻适量，欧芹适量，

起士块面包的做法步骤：

1.老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时，另外主材料继续入醇母

2.将芝麻与芝士欧芹混合

3.材料入面包机除盐和黄油，起筋加入盐与黄油，分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时

4.压气擀平

5.涮蛋液放芝麻馅料

6.折三层

7.涮蛋液再入料

8.切块

9.烤箱预热190度16 分钟

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披萨面包块

食材明细：

面团：：高筋面粉290克，鸡蛋1个，干酵母4克，黄油20克，清水150克，肉松适量，马苏里拉适量，披萨草少许，番茄酱少许，甜味沙拉酱少许，奥尔良腌料少许，培根7片，

辅料：：盐1克，细砂糖25克，

披萨面包块的做法步骤：

1.面团材料中除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

3.此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

4.发酵至原来的2倍大。

5.取出排气，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.擀成和烤盘大小差不多的面片。

7.移入烤盘中，用手整理成和烤盘大小一致的正方形。

8.用叉子或牙签叉一些小洞。

9.挤上沙拉酱和番茄酱。

10.用叉子抹匀。

11.撒上披萨草（没有可以不加）。

12.加一些肉松。

13.铺上培根。

14.再撒少许奥尔良腌料。

15.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

16.戴上隔热手套将烤盘取出，铺上一层厚厚的马苏里拉。

17.再次送入烤箱中层，上下火180度，10分钟。

18.出炉稍微晾凉，切块即可食用。

19.趁热食用味道更佳哦。

20.这是目前为止家人们最爱的一款面包。

21.亲戚朋友到访，烤上一盘招待他们，吃过之后他们都会念念不忘哒~~~

小贴士：

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；烤盘尺寸为28*28；普通烤盘请加垫油纸。

起士肉丁炒饭

食材明细：

主料：：白饭1 碗，鸡肉100 克，

辅料：：洋葱半粒，杂豆50 克，

配料：：起士2 汤匙，

起士肉丁炒饭的做法步骤：

1.鸡肉切成小丁粒状。

2.白饭及其它用料预备好待用。

3.磨菇切片，洋葱切小粒状，起士切小条，蒜和姜剁成茸。

4.鸡肉加蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖少许，蒜末少许拌匀。

5.放1茶匙玉米粉调匀。

6.锅中烧热油，下蒜爆香再放洋葱炒。

7.续放下杂豆，磨菇片略炒装盘盛出。

8.放少许油，爆香姜末。

9.放下鸡肉炒至肉7分熟盛出。

10.锅中热油，下白饭炒至要粒粒分开，放少许盐调味。

11.放下先前炒好的鸡肉和杂豆。

12.3种材料拌炒均匀后放下起士条继续炒至起士条溶化即可。

13.一道又香又有起士味道的炒饭上桌了。

14.来一张近照的。

15.我滴“起士肉丁炒饭”。

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