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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“香葱梳打or苏打饼干”,请收藏好,以便下次再读!

食材明细:

主料::低筋面粉100g,牛奶45g,黄油20g,

辅料::香葱碎少许,芝麻少许,

配料::苏打0.5,盐少许,干酵母1/2小勺,

香葱梳打or苏打饼干的做法步骤:

1.所有材料和成光滑的面团,发酵20分钟以上。

2.擀成薄薄的面片 用牙签在上面扎眼,用饼干模具切出形状。

3.放在烤盘中2次发酵,待面片稍变厚,16度烤至金黄。

小贴士:

饼干模具都不一样大建议烤制的时候在旁边观察。

97Msw.com相关知识

香葱梳打饼干(1)


食材明细:

主料::低筋面粉150克,牛奶90ml,

辅料::小苏打1克,酵母3克,盐3克,橄榄油30克,小葱1段,

香葱梳打饼干的做法步骤:

1.大葱叶洗净沥干水分 入烤箱中层150度上小火16分钟 脱水就可以了

2.将所有材料混合搅拌

3.揉成比较光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟

4.干成薄薄地面片 用饼干模具分割成你喜欢的样子

5.饼干胚入烤盘涮少许淡盐水 静置10分钟发酵 烤箱预热200度 上下火中层10分钟

6.我喜欢颜色深一点 简单好做 孩子吃起来好消化

葱香芝麻苏打饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150克,奶粉25克,玉米油克,

辅料::葱花适量,芝麻适量,

配料::干酵母1.5克,小苏打8分之1勺,盐2克,

葱香芝麻苏打饼干的做法步骤:

1.将低筋面粉,奶粉,小苏打,盐混匀过筛

2.加上酵母水,葱花,玉米油搅拌呈絮状

3.轻揉成一个光滑的面团

4.将面团擀成0.2厘米厚的面片(尽量擀薄一点,烤出来更脆些),我擀的有点厚了

5.用模具再面片上压出心形的图案(我用装糖果盒子的小盖子)

6.将压好的面片放进烤盘,洒上少许的芝麻,并且用叉子在面片上榨些小孔(扎洞时稍用力扎透),我扎的太轻了,烤了一会发现饼干鼓起来了,又取出来补扎,导致饼干烤出来较厚,薄一点会更加酥脆

7.烤箱200度预热,中层,15分钟左右即可

嘎嘣脆——香葱苏打饼干


食材明细:

主料::牛奶50g,植物油30g,小苏打1g,香葱适量,

辅料::酵母4g,盐2g,低筋面粉150g,

嘎嘣脆——香葱苏打饼干的做法步骤:

1.牛奶加热至30度左右.

2.把加热过的牛奶与酵母混合.

3.除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团.

4.加入香葱末,一起揉

5.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟

6.面团排气后擀成薄片

7.分割成小块

8.表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来

9.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟

10.烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节

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