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好的美食离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了红糖蜜豆蛋糕卷,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::低筋面粉90g,牛奶75g,红糖100g,油60g,鸡蛋4个,

辅料::红豆适量,

红糖蜜豆蛋糕卷的做法步骤:

1.蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖,油,奶拌匀,面粉过筛切拌均匀

2.蛋清加入另一半红糖

3.搅拌至拉出小立角

4.蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,均是切拌法搅拌

5.搅拌好放置备用,烤盘铺油纸

6.蜜豆均匀铺在盘底,将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘

7.烤箱170度烤十五分钟左右(根据自家烤箱调整时间和温度)

8.烤好后稍凉,撕掉油纸

9.稍凉后借助擀面杖将蛋糕片卷成卷

10.盖保鲜袋置入冰箱,吃时拿出切片即可

97msw.cOm延伸阅读

红糖蜜汁年糕


食材明细:

主料::红豆年糕半块,

辅料::红糖3块,蜂蜜1勺,玉米淀粉1勺,

红糖蜜汁年糕的做法步骤:

1.红豆年糕用线勒成片。

2.比起用刀切,切面更加平整。

3.起锅烧水,把年糕放到蒸格,蒸锅水开后蒸十分钟。

4.蒸好的年糕。

5.炒锅放入半碗清水,放三小块红糖。

6.熬至红糖全部融化。

7.玉米淀粉加少许清水调匀,倒入红糖水中。

8.红糖水略微浓稠,关火,凉一会儿,放入一勺蜂蜜。

9.将熬好的红糖蜜汁淋到年糕上即可。

南瓜红糖蜜豆包


糖三角,似乎能让人一秒钟想起童年,有木有?

不过,在我,想起也是模模糊糊的一片记忆。

我小时候是不喜欢吃包子的,严格说来其实是不喜欢吃各种包子馅儿(但也不喜欢吃白馒头),只喜欢吃沾着肉馅儿汁儿的包子皮不堪回首的挑食童年啊!

现在学着做面食,也开始学着包包子,肉包子菜包子糖包子各种包子发觉刚出锅的包子还挺诱人的!从热气腾腾的蒸锅里,拎起一只包子,烫,赶紧右手换左手,左手换右手地来回倒腾......轻轻咬一口,瞬间有热气儿哧溜从那咬开的口子里窜出来,如果是糖包子,那就忍不住得先舔上一口那流淌的糖汁儿,嗯,这一刻,心头涌起一种莫名其妙的满足。难道,这就是所谓甜食带来的幸福感么?

南瓜红糖蜜豆包

面团

1.准备面团的材料:普通面粉270克,南瓜约145克,酵母2克,水少许。那天我家就最后这么一点面粉和南瓜,称完就这么着了,比例仅供参考。

2.3.南瓜切片,蒸熟晾凉备用。

4.将南瓜、酵母、面粉混合。

5.我感觉面团比较干,稍微加了一点水。每个南瓜的含水量都不一样,蒸熟之后的水分含量也不一样,所以没有固定标准。在揉面团的时候根据面团的实际情况,酌情添加或不添加水。

6.揉成光滑均匀软硬适中的面团,盆口盖上湿布,放置温暖处发酵。

调馅

1.准备馅料的材料:蜜红豆,红糖50克,面粉10克。我喜欢在糖包子里加蜜红豆,一颗颗咬到豆子的感觉。根据自己喜好加或不加吧。喜欢细腻豆沙包的,也可以将红豆煮软烂一些加进馅料里。

2.将面粉倒入锅子里,小火翻炒三四分钟。

3.将红糖、炒过的面粉、蜜红豆混合均匀。蜜红豆的量根据喜好添加,喜欢豆子的就多放点。面粉别太多,否则蒸出来的馅儿就没有流动的感觉。

包子

1.馅料刚混合好时比较干,放一会儿红糖会融化。

2.面团发酵至2倍大,取出再揉一揉排气。

3.将面团分成等份的剂子。

4.擀平,包入馅料。

5.我包了16个糖三角包子,个头比较小。

6.蒸屉抹上薄薄一层油,放入包子,饧15分钟左右。热水上锅,大火蒸15分钟左右至熟。包子饧发时间视温度调整,只要看面团很蓬松,垫在手里很轻盈的感觉就好。

网站小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

红糖蜜枣小吐司


不是很爱甜食,更不是嗜糖如命,却偏偏对红糖割舍不下。有句话说女人不可百日无糖,这个糖,指的就是红糖了。之所以有这样的说法,是因为红糖的好处实在太多,我们不妨来数一数:性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,所以对于女生来说,生理期多喝点红糖水是非常合适的。

其实红糖不仅仅是女人的恩物,对于老人或体质虚弱的人来说,也具有很好的保健功效。如果直接喝红糖水难以接受的话,不妨将它揉进面团。红糖的独特味道,可以在面团中得到极致的发挥,而且可以使面团变得更加松软。

因为家里人少,我更喜欢做小吐司,基本2-3天可以吃完,再换换其他口味。这样总能吃到新鲜面包,不会因为剩下太多失去口感而被嫌弃啦。特别选了阿胶蜜枣来搭配红糖,使得出炉的小吐司更加香甜,补血效果更好。美美地吃个早餐,或是拉着闺蜜一起下午茶,都是棒棒的选择。

受女人青睐的甜蜜面包:红糖蜜枣小吐司

材料:高筋面粉200g、红糖30g、奶粉10g、盐2g、水90ml、酵母4g、黄油20g、鸡蛋1个、蜜枣30g

准备:蜜枣用剪刀剪半

红糖蜜枣小吐司的做法

1.除黄油和蜜枣之外的材料,按照先液体再粉类的顺序依次放入面包桶;

2.将面包桶放入魔力果趣面包机;

3.选择松软面包程序、450g、中烧色;

4.程序第一次暂停时加入室温软化的黄油;

5.同时将蜜枣放入面包机顶部的料盒;

6.直到程序结束,取出吐司降温,晾凉后切片。

美食小提示

1.如果不加鸡蛋,可换做30克水;

2.面团成型后放入黄油,会使面团组织更好;

3.蜜枣可换做其他果干;

4.面包取出后不要急于切片,降温后再切片密封保存。

网站小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

红糖蜜汁【糯米藕】


食材明细:

主料::莲藕2节,糯米半碗,

辅料::红糖小半碗,冰糖一小把,红枣8-10颗(去核),蜂蜜四汤匙,

红糖蜜汁【糯米藕】的做法步骤:

1.原料图:糯米提前用水泡上,至少三小时以上。我是昨天半夜泡的,放冰箱,今早用;两节藕削去皮备用,根据我家锅的大小,我选了一大一小; 红糖半碗、冰糖一把、红枣洗净去核、冠生园蜂蜜;一根筷子、适量牙签。

2.将藕洗净,切去一端藕节(不要切很短,很短孔小不方便灌米),藕节留着待用,使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分;

3.藕立起来,把泡好的糯米顺藕孔装进去,用筷子边塞边边压实直到装满为止(单用筷子往里面插实在是太慢了,我用零食袋做了个小漏斗,将漏斗尖端插在藕孔里,用小勺子舀一勺糯米放漏斗里,然后再用筷子将糯米插入藕孔中,效率大大的提高了)

4.塞满后 用筷子再插一插 确保藕孔里边是糯米是塞实的

5.将切下的藕节原封不动的合上,再用牙签扎紧固定,牙签插进去的时候要用点力,以防漏米

6.藕都灌好后,放入压力锅中,兑水淹没莲藕。放入红糖、冰糖、红枣、蜂蜜(适量。我放了大概4汤匙的量供参考)

7.压力锅盖锅盖、接通电源、调肉类30分钟左右。

8.煮好的糯米藕,待稍凉一会后取出,小心拔掉牙签

9.将藕切成宽约0.8cm的厚片 藕断丝连哈

10.将煮藕的汤汁浇在切好的藕片上即可(如果舀几勺汤汁在锅中勾个薄芡,再浇在切好的藕片上会更漂亮)

小贴士:

eykier的啰嗦:

     如果没有压力锅,用砂锅或不锈钢锅(切勿用铁锅,否则会影响质量),装入所有食材后大火煮开 转小火煮两小时也可以

     选藕时,要选个大浑圆的,两头不漏孔的,漏孔的里面有泥沙不好清洗,而且灌好的糯米容易漏出来

     切下来的那段藕节可千万不要灌糯米啊!因为糯米煮过后会膨胀,自然就将那段藕节填满了,甚至还会顶出来一些

     汤汁也很好喝,红糖、红枣、蜂蜜.. 女人们 你懂得......

清凉爽滑蜂蜜红糖蜜豆冰粉粉的做法


越来越热的天,下午只能靠冰粉消暑续命了。入口微甜、清凉、滑爽、一吸即消。冰粉粉冰凉爽口,美味香甜,清热解暑,利尿消肿,老少咸宜!自己在家做,简单又豪华,想吃啥就加啥。

材料:

冰粉100克,凉开水(放冰粉)100ml,100度沸腾热水1000ml,红糖适量,凉开水(放红糖)适量,自制蜜红豆适量,

清凉爽滑蜂蜜红糖蜜豆冰粉粉的做法的做法步骤:

步骤1,冰粉先用100ml凉开水冲开,搅拌均匀。

步骤2,搅拌均匀后加入1000ml的刚煮开的热开水搅拌均匀,如果没有热开水,用锅小火煮均匀。

步骤3,然后放在阴凉处待冷却,放到冰箱冷藏2小时-3小时左右,隔晚口感更佳

步骤4,用小刀切开马赛克的条纹。

步骤5,加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤6,最后用红糖加凉开水搅拌均匀加入到冰粉粉,搭配自制红豆食用,可以搭配花生米,芝麻,芋圆等自己喜欢的配料一起吃。

步骤7,自制腌制好的奶香蜜红豆我菜谱里面有,大家可以去看看,很简单的。

步骤8,冰凉爽口的冰粉粉,美味香甜,清热解暑,利尿消肿,老少咸宜!

糖蜜


食材明细:

主料::红糖80克,麦芽糖40克,水70克,蜂蜜70克,

糖蜜的做法步骤:

1.用料

2.将水和红糖倒入锅中

3.加入蜂蜜和麦芽糖

4.搅拌均匀

5.坐在火上不断搅拌加热

6.待糖浆沸腾,继续加热2分钟

7.离火,晾凉后密封保存

小贴士:

加热过程中需不断搅拌,以防锅壁上的糖糊锅焦化。

相信《红糖蜜豆蛋糕卷》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题,希望您能喜欢!