食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了心花怒放，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：普通白面500g，
辅料：：安琪5g，泡打粉10g，牛奶一袋，白糖适量，
心花怒放的做法步骤：
1.准备一斤白面，安琪5g，泡打粉10g，牛奶一袋，水200g。把准备好的全部倒入白面里，把面揉好等待一会用
2.把紫薯削皮切碎放入蒸箱十五分钟，然后取出加入白糖撵成抹。
3.把面揪成剂子，擀成皮不要太薄，把紫薯包入其中，然后拿刀在上边划个十，发三十分钟就可以放入蒸箱，蒸十五分钟就好。
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心花怒放三明治
食材明细：
主料：：全麦切片面包一片，白吐司一片，火腿四片，鸡蛋一个，
辅料：：番茄酱适量，炼乳适量，生菜适量，
心花怒放三明治的做法步骤：
1.全麦切片面包和白吐司各一片；火腿四片；鸡蛋一个；造型模具一个；番茄酱；炼乳；生菜。
2.用花型模具在面包上刻出花型。
3.两片面包上分别刻出四个花型镂空。
4.白色花朵嵌到全麦面包片里，全麦花朵嵌到白吐司片里。
5.煎一个心形蛋；我的火腿片是从冰箱拿出来的，所以也煎了下，好吃呢；（如果喜欢酥脆的口感，面包片也可以煎一下）。
6.一片面包上依次抹上番茄酱、放火腿片、放煎蛋、挤炼奶、铺生菜。
7.合上另一片面包，搞定。
小贴士：
深情“椒”代
1、这种三明治适合在无聊的时候做哈，赶着上班的早晨就不要做了，直接煎个蛋夹在面包里，味道不会有丁点区别
2、抹的酱呢完全可以根据自己喜欢来哦，什么辣酱呀、黄油呀、奶酪呀、麻汁呀，都可以的哈
3、刻花的模具可以用手边的一些小物件代替哦
4、心形煎蛋我是用煎蛋器完成的，很方便，可以配备一个哈；像我一样不喜欢糖心蛋的话，可以把蛋黄刺破，这样两面都能煎透啦；我用的苏泊尔火红点的煎锅，没放油呢，普通锅煎的话要来点油防止粘底
【心花怒放】茄汁摆尾虾
食材明细：
主料：：虾10多只，芹菜两根，
辅料：：大葱半棵，小葱两根，蒜半头，
配料：：番茄沙司两汤匙，韩国辣酱半汤匙，耗油一汤匙，白糖半汤匙，米醋一汤匙，
【心花怒放】茄汁摆尾虾的做法步骤：
1.准备十几只虾，最好是海虾，个头大，肉多。用水冲洗两遍
2.如图。去虾头，剥掉虾皮，尾巴和最后一节的虾皮留下。
3.剥下来的虾皮放到一个小碗里洗干净控干水份待用
4.用刀在虾背部开一条深度2mm的口，将黑色的虾线取出
5.芹菜，切成长度5cm的段，再改刀切成细长条，最好一头尖一点，等一下好穿“心”
6.去虾线后，用刀再将虾背部切到2/3的深度，将虾卷起，左手拿虾，右手用一根筷子小心穿过头和尾
7.筷子小心拔出，将芹菜通过筷子刚穿出的洞，做固定。如图
8.处理好的虾放在盘子中备用，准备料汁：一碗清水中加两汤匙番茄沙司、一汤匙韩国辣酱、一汤匙耗油、半汤匙白糖、一汤匙米醋 搅拌均匀待用
9.大葱切葱花、蒜去皮拍碎小葱两根切成末备用（抱歉、忘记拍了）
10.锅内倒入适量油烧到6成热，开中小火，放入葱花蒜末和虾皮煸出香味，虾皮煎出香味后用筷子挑捡出来
11.虾皮取出后，开中火，将调好的料汁倒进锅里，用铲子搅动至汤汁烧开
12.汤汁烧开后 做好造型的虾小心倒进锅里
13.保持中大火 用铲子小心翻动虾或者晃动锅子 使虾均匀裹上汤汁
14.汤汁快收干的时候 关小火 用筷子将虾逐个夹出摆在盘子中
15.开中火加热锅中的汤汁后关火 将汤汁浇在摆好的虾上 撒上葱花即可
小贴士：
1、我是不懂分虾的种类的，做这个还是大一些的比较好，这次买的虾很新鲜很大只的。去虾头可以用剪刀剪或者像我直接用手掰掉。虾皮最后一节不要剥掉，为了定型和装盘美观。
2、虾皮用油煎过后非常香，可以提升菜的口感和香气，不过要记得把煎过的虾皮捡出来哦！
3、芹菜最好用香芹，硬一些。也可以用胡萝卜等其他食材代替
4、穿虾的时候 要耐心一些 从虾背的头部穿入、尾部倒数第二节穿出。
5、料汁中的韩国辣酱如果没有可以省略
6、装盘的时候，虾尾部朝向盘中心，开背部朝下，沿着盘子摆一圈
心花怒放——花式椰蓉面包（附详细过程）
食材明细：
主料：：高粉250g，奶粉30g，鸡蛋适量，黄油一个，
辅料：：椰蓉80g，黄油适量，鸡蛋液30g，白糖适量，牛奶30g，
配料：：白糖20g，酵母适量，
心花怒放——花式椰蓉面包（附详细过程）的做法步骤：
1.先来做椰蓉馅
黄油软化加入白糖搅拌均匀
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入椰蓉搅拌均匀
4.最后倒入牛奶搅拌均匀，放置一会儿再用，可使椰蓉充分吸足液体
5.接下来揉面喽
面包材料除黄油外全部混合，清水最后加，根据面粉吸收性调整用量
6.揉成面团，加入软化的黄油接着揉
7.揉到抻开有薄膜即可
8.盖上保鲜膜进行基础发酵
9.基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵，也可以在冷的地方发酵，只要能发到2倍就行。
10.拿出排气后分成12等份，滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g，每份就是40多克
11.把椰蓉馅也分成12等份，椰蓉馅总共200g，每份15g多点
12.取一份松弛后的面团，按扁放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住
13.这次整了两个型，先看看心形的
包好馅后收口冲下放在面板上，擀成椭圆形
14.先把下面的长边向上对折
15.再把右边的尖角向左对折，右边尖角处留出7-8cm，用刀子在中间切开
16.把断面处相对翻开冲上，一个可爱的心形就出现了
17.再做花形的（这种整形还常用于酥皮带馅的点心中）
包好馅后收口冲下放在面板上，略擀成圆形（不要太薄，不然烤盘放不下了哈）
18.用剪刀先剪出均匀的四下（如图）
19.再在每两刀中间剪一下，一共剪出八个花瓣（如图）
20.把花瓣两两相对切口向上翻开
21.心形的六个摆了一盘
22.花形的比较占地方，所以做了四个，每个面包都要留出间隔
23.把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大（如图）
两个烤盘我是这么分配的：先烤的烤盘放烤箱上层，用微波炉分别用2分钟打两杯热水放在烤盘里，关上烤箱门。把后烤的烤盘放到微波炉里关好门，因为刚打了水还有余温，等到第一盘烤好后第二盘发的就正好了。二次发酵时间约40分钟，如果水变温了还没发好，就重新加热一次。
24.放入预热烤箱，170度中层12-15分钟，表面变得金黄即可出炉
花形的比较薄，约12分钟就变黄了;心形的要15分钟。具体时间还要看自家烤箱的脾气，要灵活掌握哦。
#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放
食材明细：
主料：：白面团适量，红曲面团适就，
辅料：：南瓜面团适量，红枣一个，
#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放的做法步骤：
1.发好面团500克，排气揉圆。
2.擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。
3.用叉子压出花纹，稍用力一点，让压痕更清晰些。
4.剩下二三个花瓣，先均分，再压花纹，捏花辨。
5.托到蒸屉上。
6.用模具切圆。
7.从左侧切下1/3。
8.从左侧三分之一处切开，南瓜面团适量当花芯。
9.用水粘合，包住花芯。
10.错开包裹。
11.大片涂一点水。
12.错开包裹，用剪刀往花芯上剪几刀。
13.如图摆放。
14.把枣包住。
15.花模切花。
16.错开摆放。花芯部点一滴水。用筷子戳一下。
17.冷水，上屉蒸二十五分钟。焖四五分钟，小心打开锅盖，防止水蒸汽滴上。
18.成品。
19.成品。
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】心花怒放——经典一口香热狗
食材明细：
主料：：荷美尔经典一口香热狗肠6根，丝瓜2根，粉丝一把，大蒜10瓣，
辅料：：植物油30克，盐适量，白糖5克，生抽20克，蚝油20克，红辣椒适量，香葱适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】心花怒放——经典一口香热狗的做法步骤：
1.荷美尔经典一口香热狗肠准备好
2.丝瓜取两根粗细大致相同的
3.绿豆粉丝取一把，温水泡软备用
4.红辣椒、香葱准备好，切成碎末备用
5.丝瓜刮去外面表皮，切成厚约3厘米的段，用小勺将中心的芯挖去一半
6.荷美尔经典一口香热狗肠取6根，从中间一分为二
7.在截面处切成交叉的花刀，将热狗肠插在丝瓜中间
8.大蒜剁成茸
9.炒锅中放油，5分热时，倒入一半的蒜茸，煸炒成金黄色
10.将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，此为金银蒜茸汁
11.泡发好的粉丝捞出摆在盘中，将丝瓜盅放在粉丝上
12.淋上大部分的金银蒜茸汁，留一点出锅时再用
13.入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可出锅
14.撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎
15.新的一年里，祝亲们好事连连，心花怒放！
心花腰果酥
食材明细：
主料：：低粉适量，黄油适量，猪油适量，鸡蛋适量，奶粉适量，清水适量，腰果适量，
心花腰果酥的做法步骤：
1.材料
2.把低粉，黄油，猪油，白糖，鸡蛋作成水酥面。松驰15分钟
3.低粉+猪油+黄油和成油酥面，松驰15分钟
4.和好的面团，松弛中
5.把油酥面放在水油面的上面，开始反复叠被子。直到混合在一起，就松弛一下。
6.把面团擀成2~3mm厚，用模具印出模型。
7.把做好的半成品放烤盘，刷上蛋液，压上腰果。
8.推进预热180度的烤箱，烤30分钟左右。
9.烤好后放凉了，可以用罐子密封起来保管。味道和蓝罐饼干味道一样哦，酥脆香甜。
软心花朵吐司盅
食材明细：
主料：：吐司面包3块，鸡蛋3个，芝士碎3勺，火腿3块，
辅料：：Basil类香料3茶匙，胡椒1茶匙，
软心花朵吐司盅的做法步骤：
1.准备原料
2.吐司面包切四个小角
3.依次折一下嵌入杯蛋糕烤摸
4.再加上花瓣火腿片
5.那个花瓣打入一个蛋黄
6.添加一些蛋白在每个杯碗里
7.添加8分满就可以了
8.然后上面撒上芝士碎
9.放上一些香料或者胡椒
10.摆盘好了，其他三个杯我放了三个黄桃，一起烤。西红柿也是可以的
11.一切就绪，待进烤箱
12.烤箱预热180度，上下火烤10分钟
13.OK，出炉了。因为没有粘连，很容易就可以把花朵拿出来！
14.摆盘，放些水果就可以吃了！
芝心花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉130克，清水85克，橄榄油5克，白糖10克，盐少许，酵母2克，披萨酱两勺，萨拉米适量，火腿肠一根，口蘑两个，马苏里拉奶酪150克，披萨草适量，
辅料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
芝心花边披萨的做法步骤：
1.面粉、白糖、盐混合均匀，放入酵母粉。
2.倒入牛奶或清水，搅拌成絮状。
3.下手和面，至非常光滑，加入橄榄油，继续和面至均匀。
4.放温暖处发酵至二倍大。
5.排气后，擀圆，放入披萨盘，用手整理成中间底平，周围高出来。
6.用叉子在中间部分扎出一些小孔。
7.马苏里拉奶酪切成粗一点的条状。
8.口蘑切片在锅内煎一下，去除水分。
9.将马苏里拉奶酪条镶入披萨饼皮周边。将面皮轻轻拉起。
10.拉起的面皮压过来。
11.共压出八个花边，压好后把花边再拉出一下。
12.刷上披萨酱。
13.撒上马苏里拉奶酪粒。
14.火腿肠切碎放入。
15.摆上萨拉米。
16.摆上煎好的口蘑。
17.撒上玉米、青豆、胡萝卜粒，撒上少许马苏里拉奶酪粒。
18.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-20分钟。
中式点心花生酥
花生酥馅料中，我调入了自己封存的桂花蜜、芝麻，还有熟面粉和植物油，坚果的醇香中夹杂了桂花淡淡的香气，入口酥软，甜而不腻。如果烤好立即开吃，还能吃到坚果和酥皮酥脆的口感，密封放两天后再吃，则软绵坚实，又是另外一种味道。配上一杯温暖的红茶，或是橙皮茶，在这样初冬的季节是再好不过了。
大包酥法成就快手中式点心【花生酥】
酥皮材料：普通面粉300g；温水90-100g；植物油：40g；蜂蜜：40g；
油酥材料：普通面粉100g；植物油55g；干面粉25g左右；
馅料：熟花生250g；植物油50g；熟面粉90g；芝麻30g；蜂蜜70g；水25g
表面装饰：蛋黄一个，黑芝麻少许；
花生酥的做法
1、花生用平底锅小火炒匀（噼里啪啦声音之后再炒三五分钟，小火，边炒边拌）放凉后。
2、将普通面粉放入炒锅，小火炒至淡黄色，出香味。
3、将去皮花生装入一个较厚一点的食品袋中，用擀面杖敲打花生，然后擀碾成小颗粒状。
4、将炒好的面粉，花生碎、植物油、蜂蜜（我用的是桂花蜜），熟芝麻和水一起放入盛器中，拌匀。
5、馅料做好后，做酥皮。将酥皮材料混合，揉匀成面团，放一旁醒20分钟左右。
6、将油酥材料面粉和油混合，搅拌均匀。
7、水油皮卷擀成长方形薄厚均匀的面皮。
8、均匀的抹上油酥，撒上一层干面粉。
9、将面皮从长度较宽一侧卷起，从一头切成面剂子。
10、将面剂子侧边稍捏紧，两头收口，防止漏酥。
11、面皮面朝上，擀成面皮，包入馅料，收口后稍规整后摆入烤盘。
12、烤之前刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰。
13、烤箱预热180度，上下火，烘烤18-20分钟，至表皮变黄。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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