温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
材料:
主料:火腿150克,小麦面粉500克,酵母粉5克,,
辅料:开水250克,,
玫瑰包的做法步骤:
1. 温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
2. 将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团
3. 揪成饺子大小的面剂
4. 擀成和火腿片大小的圆饼
5. 火腿切薄片
6. 取一个面饼,放一个火腿片,依次如图摞起来
7. 取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面
8. 自最上面的那一片开始卷起,最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧
9. 稍搓长,用刀子自中间切断
10. 双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子
11. 将火腿玫瑰馒头醒发半小时
12. 放入预热100度的蒸箱,蒸15分钟,即可
油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火随着
材料:
主料:油桃14个,,
辅料:食盐1/4茶匙,白醋1茶匙,白砂糖400克,,
油桃果酱的做法步骤:
1. 油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分
2. 用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用
3. 无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火
4. 随着温度的升高,锅里的油桃块慢慢的析出汁液来,白糖也慢慢融化
5. 待糖完全融化,油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后,熄火,稍微冷却一下,将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎
6. 将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内,开中小火熬煮,淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌,直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可
7. 熄火后稍冷却,趁热将果酱装入干净的瓶内密封,完全冷却后放入冰箱保存
食材明细:
主料::面粉450克,绿豆300克,
辅料::玫瑰酱50克,红曲3克,酵母3克,
绿豆玫瑰包的做法步骤:
1.面粉加上酵母,红曲粉和成光滑的面团
2.和好的红曲面团
3.将绿豆馅中放入少量的玫瑰酱
4.搅拌均匀
5.面团发好后取出
6.将面团排气后搓成长条状
7.再切成均匀的小剂子
8.将剂子逐个压扁
9.用擀面杖擀成中间厚,边上薄的圆片,包上适量的绿豆馅
10.从一边打摺收拢包好
11.包好后,将包子逐个放入刷了油的蒸锅里蒸20分钟
12.蒸好后过几分钟再揭盖,哇,香喷喷的包子出锅了
食材明细:
主料::花生100g,白糖100g,猪油100g,糯米粉400g,热水250g,玫瑰糖50g,
辅料::可可粉4g,
玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法步骤:
1.花生碎小火炒香
2.用料理机磨碎
3.磨成这样就可以啦
4.加入白糖
5.加入猪油
6.用手捏匀
7.加入玫瑰糖
8.拌匀
9.糯米粉加入热水
10.用手拌匀成团
11.取一部分加入可可粉揉成咖色面团
12.取一小块糯米团按成圆饼状,放入一团馅儿
13.慢慢收口成团
14.把咖色面团分别揉成两小团和两小片,沾少量水站在面团两侧,弄成熊猫脸状
15.宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~
小贴士:
1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感,但也会特别烫口,吃的时候一定要小心~
2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上,不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉= =!
3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决
一大早做了熊猫豆包,却让儿子惊喜不已,一向不喜欢吃黄豆的他竟然吃了两个。
材料:
普通面粉150g,黄豆100g,糖15g,酵母粉2g,海苔片一片,,
黄豆泥熊猫包的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆事先泡发7-8小时,放入高压锅里,倒入水加热7-8分钟。
步骤2,煮好的黄豆倒入搅拌机里。
步骤3,高压锅里煮的黄豆水(少放点)一同放入搅拌机里。
步骤4,搅拌机慢速开10来分钟左右。
步骤5,黄豆泥就好了
步骤6,取110g左右的黄豆泥和酵母粉、小麦粉、白糖一起和面,揉至面团光滑盖上保鲜膜进行发酵。
步骤7,发酵至2倍大。
步骤8,分50g左右大的面团揉圆,进行第二次发酵。
步骤9,发酵至1倍大时,冷水上锅蒸15分钟左右。
步骤10,蒸完静置5-6分钟可开锅。用事先准备好的海苔片粘点蜂蜜就可以粘上。
步骤11,成品。
食材明细:
主料::面粉500克,草莓酱50克,酵母6克,泡打粉5克,巧克力适量,
巧克力玫瑰包的做法步骤:
1.取面粉400克,加入5克酵母和4克泡打粉拌匀,与适量的温水揉成面团。
2.剩下的100克面粉加入50克草莓酱和余下的酵母和泡打粉揉成面团。
3.两种颜色的面团一起在30℃左右的环境中醒发40分钟左右。
4.把白色面团擀成薄片,切成2厘米宽的长条。
5.红色面团也擀成同样厚的薄片,切成0.5厘米宽的长条。
6.两种色彩粘结在一起。
7.用擀面棍擀压一下,切成一片片的花瓣。
8.准备好巧克力。
9.把面团下成小剂子压扁,包入巧克力。
10.做出一个个花骨朵。
11.用花瓣将其包裹起来。
12.一层层叠加。花瓣的边缘擀的薄一点。
13.做好的玫瑰包在30℃左右的环境中再次醒发半小时左右,然后放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
14.蒸好的巧克力玫瑰包。
15.切开玫瑰,融化的巧克力就会流淌出来。
食材明细:
主料::酸奶220克,
辅料::油桃190克,
油桃奶昔的做法步骤:
1.原料:油桃,酸奶(做酸奶的时候,加了糖,所以在这里我没有准备糖)。
2.将油桃连皮带肉削成小块。
3.将酸奶、油桃块装入果汁杯中。
4.按启动按钮,搅拌果肉。
5.不到1分钟,就做好了,盛碗中品尝吧。。。
小贴士:
如果选用毛桃,要将皮去掉。可以根据自己的喜欢,添加适量的糖或蜂蜜,味道也不错。
食材明细:
主料::油桃500克,
辅料::冰糖20克,白糖20克,
配料::蜂蜜适量,
油桃糖水的做法步骤:
1.准备好油桃和白糖 白糖。
2.把油桃清洗干净。
3.去核切成小块。
4.放入不锈钢锅中,加入清水没过油桃。
5.加入白糖和白糖。
6.大火煮开转小火煮至白糖融化。
7.关火稍凉加入蜂蜜。
8.盛入容器中,放入冰箱冰凉即可。
小贴士:
煮至糖水不要用铁锅。选择砂锅最好。
这个熊猫宝宝馒头,我是前段时间在巧手的彦儿妹妹家看到的,当时就特别的喜欢,一直想动手却没有时间,正好,借此机会学着做吧。不过,我这个人比较粗糙,做不来特别细致的活儿,所以既没有彦儿妹妹做的那么细致,也没有那么漂亮,甚至脚丫上的海苔也忘了粘上,因此有兴趣的童鞋一定要去看原版哦。
熊猫
原料:面粉、牛奶、酵母、海苔、木耳
熊猫的做法
1.将面粉、牛奶、酵母放入面粉混合,揉成光滑绵柔的面团,盖好放一旁发酵;
2.至面团发酵两倍大,取出,反复揉至气体排出;
3.搓成长条,切成剂子,揉成圆球;
4.取其一,先捏出两个小耳朵,再按上用海苔做的眼睛、用木耳做的嘴巴;
5.再取,与头部按在一起;
6.另取一个圆球,切成大小适合的小块,搓成水滴状,做熊猫的胳膊;
7.再切一些更小的面团,搓成小圆球,做脚丫;
8.把脚丫、胳膊按在身体上,依次做完所有的熊猫宝宝;
9.不必醒发,冷水上锅,中火烧开蒸制8分钟,关火2分钟后揭盖取出,安上海苔做的耳朵、手臂即可(其实还应该有脚丫,我忘记安了)。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
小餐包做早餐可以说是简单方便,
煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹,
就是一款可口三明治;
上班族有的时候连三明治都没时间做,
一盒牛奶、一个餐包,
急匆匆的在路上解决了早餐
给小餐包加点料,甜甜的玫瑰酱香气,
搭配牛奶,确实不错
给小餐包加点料薏仁玫瑰餐包
主料:高筋面包粉285克,纯麸皮15克,细砂糖18克,无味植物油15克,鸡蛋一个(带皮50克),清水140克
辅料:耐高糖即发干酵母3克,煮熟薏米150克,玫瑰酱50克,刷面用蛋液少许
薏仁玫瑰餐包的做法
1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀,作为馅料使用
2、除清水外的所有材料,全部放入搅拌缸中,注意酵母、盐不要放在一起,启动厨师机,先一档运行至成团,再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
3、从搅拌缸中取出面团,收圆后入盆进行一发,室温下2个小时左右面团发酵到位;
4、取出发酵后的面团,按压排气,分割成均等的9份(实际只用了8份,余下一份放不进去,扔冰箱冷冻了),滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
5、取一个醒发后的面团压扁,包入适量的薏仁玫瑰酱馅料,像包包子一样捏紧收口,间隔距离放入烤盘中
6、烤盘放入烤箱中(不插电),下面放一碗热水,面团进行二发,二发时间大约40分钟,二发到位的面团取出,烤箱进行预热,面团表面刷蛋液
7、烤箱以上管190度,下管170度预热,预热到位后放入烤盘,时间设定18分钟,烘烤时间结束,看到面包表面上色后,取出烤盘,放凉即可
带烤盘的照片是晚上拍的,灯光下的面包有反光
薏仁玫瑰餐包的做法小贴士
1、小餐包的面团无需揉出手套莫,添加麸皮后更不用出手套莫
2、各家烤箱脾气不同,温度自然也不同,温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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