食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“超可爱凯蒂馒头”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：牛奶适量，柠檬皮一小块，巧克力一小块，
配料：：糖20克，黄油20克，酵母5克，
超可爱凯蒂馒头的做法步骤：
1.揉面团就不多说了，大家都会，第一次使用食用色素做馒头，取出50克面粉放在适量的面粉里用手滴几滴色素，把面粉颜色搅拌均匀，再加入适量的牛奶和酵母1克揉成团，备用做成kitty的蝴蝶结。
2.把发酵好的面团揉成团，分十个剂子，揉圆，压扁，揪出2只猫耳朵，再用粉红色面团做成蝴蝶结用少许水粘在耳朵边，醒发15分钟。
3.出炉冷却后，隔水融化巧克力，用筷子和牙签作出猫眼睛和胡须，这样栩栩如生的kitty猫就好了。
小贴士：
1，色素一定要在面粉时使用，我第一次在面团中加入色素结果颜色更不上不去。
2，kitty猫眼睛胡须一定要在馒头冷却后制作，不然不能凝固。
3，如果是个小朋友吃的，尽量不要使用色素，用草莓酱也可以代替，可能颜色没有那么鲜艳。
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凯蒂猫猫饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，黄油70g，
辅料：：糖粉40g，全蛋液25g，巧克力适量，
凯蒂猫猫饼干的做法步骤：
1.备好所有材料。
2.黄油室温软化加入糖粉，用电动打蛋器搅打至完全融合。
3.分三次加入鸡蛋液，每加一次要搅打均匀才加下一次。
4.搅拌至混合物体体积蓬松。
5.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀揉成面团。
6.装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
7.取出松弛好的面团擀成约5mm左右的面片儿，用模具刻出形状，转移至烤盘中。
8.放入预热好的烤箱中上下火160°15分钟上色即可。
9.把巧克力融化装饰一下即可。
凯蒂猫蓝莓戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶15克，玉米油10克，低筋粉18克，细砂糖15克，蓝莓15颗，
辅料：：柠檬汁几滴，
凯蒂猫蓝莓戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，牛奶15克，玉米油10克，低筋面粉18克，细砂糖15克，蓝莓15颗，柠檬汁几滴。
2.将牛奶和玉米油倒入碗中，搅拌均匀。
3.筛入低筋粉，拌匀至无干粉。
4.加入蛋黄，之字形搅拌。
5.成均匀蛋黄糊。
6.将白糖一次性倒入蛋白中。
7.搅打至能拉出尖角。
8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.倒回剩下的蛋白中。
10.拌成均匀面糊。
11.装入模具中，磕平表面，震出大泡，撒上蓝莓。
12.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约35分钟左右。
13.出炉后立即倒扣。
14.彻底晾凉后翻面，将边缘扒离内壁。
15.轻轻扣出。
16.在眼睛位置放上蓝莓。
小贴士：
做6寸戚风圆模则用量加倍。
蓝莓可以用其他鲜果或干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉18克，白糖15克，玉米油12毫升，原味酸奶21克，蓝莓15克，
辅料：：鸡蛋1个，
凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：低筋粉18克，白糖15克，玉米油12毫升，原味酸奶21克，鸡蛋1个，蓝莓15克。
2.将油和酸奶倒入碗中，搅拌均匀。
3.筛入面粉，划Z字形拌匀。
4.加入蛋黄。
5.拌成均匀面糊，备用。
6.蛋白中加糖，用电动打蛋器打发。
7.成能拔出尖角的状态。
8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
9.倒回剩下的蛋白中。
10.拌成均匀面糊。
11.倒入模具中，磕平表面，震出大泡。
12.将蓝莓撒在表面。
13.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟。
14.出炉后立即倒扣。
15.冷却后翻面。
16.轻轻脱模。
17.用蓝莓放在眼睛处点缀。
小贴士：
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起劲影响口感。
没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此分量可以制作一个4寸圆模，翻倍可做6寸圆模。
可爱的螃蟹馒头
食材明细：
主料：：面粉300克，熟南瓜泥120克，
辅料：：水80ml，酵母5克，红豆数粒，
可爱的螃蟹馒头的做法步骤：
1.面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
2.加水和酵母粉揉成光滑的面团。
3.发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
5.取一小剂子揉圆。
6.擀成牛舌状。
7.取一块小面团，搓成长条。
8.把成条放在牛舌装的面片上。
9.搓四个长条放在面片上。
10.把上面的折过来。
11.下面的折上去。
12.放上红豆做眼睛。
13.放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14.蒸熟即可享用。
小贴士：
1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。
可爱紫薯馒头
食材明细：
主料：：紫薯3个 400克，面粉500克，
辅料：：酵母粉10克，牛奶半盒 200克，
可爱紫薯馒头的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，压成泥。
2.200克左右的牛奶加热微温，加酵母粉搅拌均匀。
3.加入酵母粉的牛奶静置10分钟后，加入面粉和面成团，等待发酵。（夏季40分钟到60分钟，其他季节2小时左右）。
4.用发酵好的面粉制作各种造型的馒头，动物眼睛用黑豆和红豆代替。
5.剩余的面粉揉团制作成字母形状的馒头，镂空的地方可以用筷子帮忙。
6.在蒸锅里加适量的水，将制作好的馒头摆好，注意馒头之间摆放要有空隙，大火开锅后中火20分钟即熟。
小贴士：
紫薯可用搅拌机，我是用勺子加一点点水很容易就压成泥了。
超可爱的寿司饭团
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，
辅料：：三文鱼松适量，黑芝麻适量，海苔适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，糖适量，白醋适量，
超可爱的寿司饭团的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打散。
3.入平底锅中摊成厚薄均匀的蛋饼。
4.剩米饭微波炉里高火两分钟，趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。
5.再加入适量芝麻油拌匀。
6.将拌好的米饭放入寿司模具中。
7.轻压一下。
8.然后扣出。（这个模具后面有按片，一按即可扣出）
9.包上一片海苔。
10.选一个喜欢的模具图案，用力压出饭团的蛋皮。
11.将蛋皮包在寿司饭团外面。
12.装盘食用即可。
小贴士：
1、米饭中的白醋、糖、盐可根据自已的口味决定用量。
2、没有三文鱼松，用其他肉松代替也可。
3、三文鱼松本身有一定的咸味，所以，其它调味料要注意增减。
#ACA烘焙明星大赛# 熊本熊 x 凯蒂猫 巧克力餐包
食材明细：
主料：：牛奶67.5 g，高筋面粉100 g，砂糖12 g，盐1.5 g，速发酵母1.5 g，无盐黄油12 g，黑可可粉1 大匙，热水1/2 大匙，
辅料：：水滴状巧克力20 g，白巧克力适量，黑巧克力适量，草莓巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛# 熊本熊 x 凯蒂猫 巧克力餐包的做法步骤：
1.牛奶、高筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约5分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.投入奶油后10分钟、暂停面包机，先取出1/3量的面团；剩下的2/3面团放回面包机中，让面包机继续运行。将黑可可粉加热水调匀，分次加入取出的1/3面团中揉匀上色。完成后揉圆。
3.面包机进入发酵模式时暂停，将里面的2/3面团揉圆放回，中间夹上一张烘焙纸、放进3.的黑可可面团后，继续启动面包机进行发酵。
4.面包机完成发酵停机后，取出黑白面团。先分出一个8g的黑面团；剩下的黑白面团分别均分成4份、揉圆，盖上发酵布醒10分钟。
5.面团醒好后，先取白色的面团。白面团先二擀二折后揉园，再擀成面皮状，分别包进5个的水滴状巧克力，将周围面皮往中间捏合、再将面团轻柔地整成圆形。
6.4个大黑面团分别二擀二折后揉园，再擀成面皮状。
7.将6.的面皮包住6.的面团2/3；没包住的部分就是凯蒂猫的脸哦。
8.马芬模中涂上一层薄薄的无盐黄油。将做好的7.面团放入，盖上发酵布，二次发酵40分钟。
9.8g的黑面团分成8分、揉成圆形当熊耳朵，一样发酵40分钟。
10.烤箱预热至180度C。将发酵好的耳朵贴排放在发酵好的面团上。若不好固定，可以用冷开水在黏贴的部位稍稍沾湿、帮助贴合。
11.将模具放进已预热至180度C的烤箱中，烤5分钟后、盖上烘焙纸，同时调降温度至130度烤10分钟。
12.面包烤好后、放在散热架上放凉（不小心把一个小耳朵磕掉了...）
13.将白巧克力、黑巧克力和草莓巧克力分别放进耐热塑料袋后、浸泡在热水中融化，再在塑料袋的角落剪个小洞、拿来当画笔，画上熊本熊与凯蒂猫的脸。
14.熊本熊眼睛的部分与耳朵内侧差不多齐，熊嘴的部分画大些，鼻子是倒三角。记得两颊贴近眼睛的部位要画上大大的两坨腮红哟（这张图还没画）。
15.凯蒂猫的眼睛是椭圆形，眼睛要分很开，眼睛底部的位置与鼻子差不多高，两颊再加上三条小猫须。不嫌麻烦的画，再给头上加个蝴蝶结就更像了~
16.附上网上 熊本熊x凯蒂猫 的图片（如有侵权请告知拿掉图片，谢谢）
小贴士：
步骤5.包好水滴状巧克力整成圆形时、动作记得轻柔；我其中一个凯蒂猫花花脸、就是因为忘记已经包馅还用力整形的结果 :p
超可爱的南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜500g，糯米粉500g，
辅料：：砂糖200g，
超可爱的南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜选颜色深的，肉质比较细腻的，粉的?ི。
2.去皮去籽，切片。
3.上蒸箱10分钟。（用的是这种盘，可以漏水的）。
4.取出把多余的水分倒掉，能干点就干点，否则要加很多糯米粉的。经验之谈哦！
5.加入砂糖，用筷子搅拌均匀，稍微晾凉。
6.一包糯米粉。
7.带手套。
8.将糯米粉分几次加入到南瓜里，揉搓几下。
9.全部糯米粉加完以后，还是会有点沾手的，但已经明显感受到粉团没有多余的水分了。
10.将粉团按到模具里（如果觉得太沾手，可以抹点油在手里，就不沾手了）。
11.一两分钟之后（稍微风干一点以后）反过来，把粉团按出来（模具设计就是要反过来才按的出来）。
12.用手稍稍整形（超可爱）。
13.不粘锅加油，中小火慢煎。
14.看到下层明显变色就可以翻面，可以多翻几次，以免煎焦了。
15.像这样，明显变大膨胀，就是熟了！
16.可爱得我都舍不得吃了。（ 南瓜饼要乘热吃，你看都开始缩了，热胀冷缩是个硬道理呀！）
17.❤爱心。
18.四叶草?。
小贴士：
1、沾手可以抹点油在手里，就不沾了。
2、煎的时候一定要中小火。
3、我这个是做饼干的模具。
4、煎完可以沾芝麻，或者椰粉更香。
5、如果像我这样，一次做得多又吃不完，可以把南瓜饼生胚放在急冻保存。吃的时候再小火煎熟。
超萌超可爱的小熊口袋三明治
食材明细：
主料：：主料：土司2片，火腿适量，黄瓜适量，圣女果适量，腰果适量，
辅料：：调料：沙拉酱适量，草莓巧克力适量，黑巧克力适量，
超萌超可爱的小熊口袋三明治的做法步骤：
1.1. 火腿、黄瓜、圣女果切丁，腰果切碎。（图1）
2.2. 把各种丁混合，用沙拉酱拌匀。（图2）
3.3. 一片土司中间抹上拌好的蔬菜丁。（图3）
4.4. 盖上另一片土司，并用口袋模具使劲向下压，就会得到一个立体的小熊头部，去掉多余的边。（图4）
5.5. 黑巧克力隔水加热。（图5）
6.6. 画出小熊的眼睛和嘴巴。（图6）7. 同样方法加热草莓巧克力，画出蝴蝶结和红脸蛋。
小贴士：
茶茶的心得：
蔬菜丁不能放得过多，否则土司就压不紧啦~
可爱又好吃的芝士蛋糕~~超简单~~
食材明细：
主料：：奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，低筋面粉13g，玉米淀粉10g，
辅料：：蛋黃2個，蛋白2個，
配料：：细砂糖40g，
可爱又好吃的芝士蛋糕~~超简单~~的做法步骤：
9.脱模后冷藏4小时以上，即可食用
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