茄汁冬瓜菊

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《茄汁冬瓜菊》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：冬瓜适量，

辅料：：盐适量，色拉油适量，生粉适量，番茄沙司适量，白醋适量，白糖适量，

茄汁冬瓜菊的做法步骤：

1.准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！

2.冬瓜切成差不多的四个正方形。

3.拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。

4.再转个方向切成条，一样放筷子防切断。

5.切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！

6.用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。

7.放入生粉里扑上粉。

8.扑好粉的冬瓜菊。

9.起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

10.炸好的冬瓜菊。

11.另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。

12.倒点白醋。

13.再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。

14.最后淋在冬瓜菊上面即可！

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茄汁烩冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜适量，番茄适量，

辅料：：豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，

茄汁烩冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味

2.锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉

3.去皮的番茄放碗里，碎成酱

4.热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香

5.锅内倒剁好的番茄

6.将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可

茄汁肉丁烧冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜适量，肉丁适量，

辅料：：茄汁适量，淀粉适量，

配料：：盐适量，

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤：

1.准备材料如图，肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的，所以多些。

2.将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味

3.冬瓜加少许油现旺火烧，后改小火焖，冬瓜烧制成透明状加盐起锅。

4.浇上茄汁肉丁即成

茄汁冬瓜焖虾仁

食材明细：

主料：：冬瓜适量，番茄两个，虾仁适量，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，

茄汁冬瓜焖虾仁的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.冬瓜切条。

3.番茄和葱改刀备用。

4.锅中入油烧热倒入葱爆香，放入番茄炒均，放入冬瓜条。

5.放入五香粉，加少许水煮沸。

6.放入虾仁焖一会。

7.虾仁熟后即可捞出。

8.家常菜品，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

汤汤水水，越吃越滋润！祝您愉快！

干贝丝浇冬瓜菊

食材明细：

主料：：冬瓜适量，干贝适量，

辅料：：淀粉适量，甜辣酱适量，

配料：：蚝油适量，葱花适量，

干贝丝浇冬瓜菊的做法步骤：

1.准备冬瓜一块

2.切成长方或正方形状,横竖切,不要切断( 用筷子架起来,就不会切断)

3.清洗下，挤掉水份

4.再用厨房纸吸掉水份

5.扑上淀粉,象待放的菊花吧

6.油炸

7.炸后装盘

8.干贝浸泡

9.撕成丝状

10.把干贝丝用蚝油煮后, 兑点芡水,淋到冬瓜菊上面

11.最后来点甜酱点缀吧

感谢您阅读“97美食网”的《茄汁冬瓜菊》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！