食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了烤份羊排送给摩羯座的你，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：羊排500g，
辅料：：姜适量，蚝油1大勺，生抽1大勺，老抽1/4勺，蜂蜜1小勺，豆瓣酱1大勺，黄豆酱1大勺，黄酒1大勺，盐适量，蒜适量，
烤份羊排送给摩羯座的你的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将切好的羊排用清水洗净
3.洗净的羊排加入腌料
4.盖上保鲜膜，腌制4小时
5.空炸锅内垫上锡纸，腌制好的羊排放入
6.选择200摄氏度20分钟即可
小贴士：
1、羊排放很多调料去腌制是去它的腥味
2、做肉类的话空炸锅也可以预热一下，烤箱也可以的，空炸锅体积小还方便我个人比较喜欢
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嫩烤迷迭香羊排的做法
相对来说，羊排是我认为比较容易处理的肉类。特别值得一提的是，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊排是整个羊相对来说肉质最嫩的地方，并且几乎没有什么羊的臊味，所以用来烤再好不过了。既可以让羊肉保持鲜味，又让羊肉吃起来很嫩。
材料：
羊排1斤，洋葱1个，迷迭香，盐，黑胡椒，，
嫩烤迷迭香羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排一整块（我的约一斤左右）。把盐，黑胡椒（只要一点点），迷迭香混合后，给羊排做按摩，然后腌制过夜。洋葱切成条备用。
步骤2，平底锅放上少许油。（第二天准备烤羊排之前，先提前把羊排从冰箱取出恢复室温）
步骤3，放下羊排稍微煎至两面都迅速锁住肉汁
步骤4，烤箱提前预热400F。把烤盘铺上一层切好的洋葱，把羊排放在洋葱上（羊排烤的过程中会出油，烤熟洋葱。另外洋葱铺垫，让羊排不容易粘住锡纸）
步骤5，放入烤箱烤20分钟。20分钟大概是8-9成熟，可以让羊肉看上去有点血色，吃起来又很嫩
步骤6，这一步非常重要！！烤好的羊排拿出后一定不要先急着切，一定一定先让羊排放几分钟。（让它吸收好的汁水再切），之后在切块食用。
步骤7，吃的时候可以把烤盘里滴下来的少许汁淋上去
烤12骨羊排
食材明细：
主料：：羊排200g（4根），
辅料：：洋葱半个，烧烤料适量，
烤12骨羊排的做法步骤：
1.羊排解冻，洗净。
2.切半个洋葱放进去，加入烧烤料。
3.拌匀后腌制半个小时。
4.羊排放到锡纸上，烤箱230°中层上下火二十分钟。
5.烤好后还可以再洒一些烧烤料，看个人口味。
小贴士：
烧烤料有现成的，也可以自己做，胡椒粉+孜然粉+盐+芝麻，混合就OK了，喜欢吃辣的加一些辣椒面。
羊肚菌烤土豆的做法
by黄皓宇
材料：
土豆，羊肚菌，马苏拉里，洋葱，淡奶油，牛奶，
羊肚菌烤土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，切片，用牛奶和淡奶油煮熟
步骤2，放入羊肚菌和马苏拉里，放烤箱烤半小时
步骤3，装盘
迷迭香烤法式羊排的做法
一直觉得羊排如果炖着吃，纯粹只是过足了嘴瘾，如果烤着吃，再摆个盘，不止是嘴上过瘾，视觉上还得到了满足。节假日的聚餐，如果自制一盘烤羊排，瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配，羊肉温补，烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透，烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。
材料：
法式羊排500克，葡萄酒1杯，小洋葱4颗，盐适量，迷迭香适量，土豆1个，黑胡椒碎1茶匙，，
迷迭香烤法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排提前解冻，洗净拭去水份。
步骤2，洋葱切块，土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
步骤3，羊排，洋葱，土豆一起放进大碗，倒入红酒，加几枝迷迭香，撒适量黑胡椒碎。腌4小时
步骤4，腌好的羊排，摆放烤盘上，洋葱土豆垫底。
步骤5，.长帝空气烤箱提前预热200度，中层烤20-25分钟左右。
步骤6，中途倒出汁水，撒黑胡椒碎，盐。烤至表面微焦味道最香。
步骤7，成品
香烤法式羊排的做法
咱们中国人讲究“药补不如食补”，大多数人一年四季都会选择对应的季节进补，春夏养阳，秋冬养阴。现在寒冷的冬天逐步来临，很多人首选的进补食材就是羊肉啦，羊肉是个好东西，肉质细嫩富含蛋白质和维生素，味甘不腻，具有温补气血、开胃健脾的功效，不仅可以滋补身体，还能抵御风寒。这么好的东西，可是因为其特有的羊膻味而令部分人闻之却步。今天虎妈就来跟大家分享个羊排的做法，简单方便，成品外酥里嫩没有多余的油脂，自从做过一次后，我家安宝三天两头就吵着要吃，当零食吃吃都行，哈哈！
材料：
法式羊排480g，海盐适量，黑胡椒粉适量，新鲜迷迭香2枝，橄榄油适量，，
香烤法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，我买的是冷冻的羊排，提前一天放进冰箱冷藏室解冻；
步骤2，新鲜迷迭香洗净后将叶子摘下；
步骤3，羊排去掉血水洗净后放进碗里，加入适量海盐；
步骤4，加入适量黑胡椒粉；
步骤5，迷迭香叶揉搓几下也加入到羊排里；
步骤6，用手抓均匀后按摩3-5分钟，盖上保鲜膜腌制一小时以上；
步骤7，将电烤箱接通电源，选择空气炸功能；
步骤8，温度选择200度；
步骤9，开始预热；
步骤10，在烤箱配套的炸篮里铺一层锡箔纸，刷上一层橄榄油；
步骤11，放入腌制好的羊排；
步骤12，放进预热好的烤箱里烤10分钟，再翻一面继续烤8分钟即可；
步骤13，成品；
步骤14，烘烤的过程中炸出了多余的油脂，外脆里嫩鲜香扑鼻，真的是太美味啦！
送给有土豆情节的你---干煸土豆条
食材明细：
主料：：土豆适量，白芝麻适量，干红椒适量，
辅料：：面粉适量，盐适量，
送给有土豆情节的你---干煸土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净，切成方条。
2.干红椒用纸擦净，剪成细细的条备用。
3.放置约20分钟左右，让水分散失一下，或用厨房用纸吸干些。调入少许面粉，混合均匀。
4.锅中加入多一些的油，烧至7-8成热时，将土豆条放入锅中。中至大火炸约4分钟左右，期间要轻轻翻动土豆条。将炸至外表浅黄的土豆条捞出，锅中火关掉，放置约2分钟后，再次将火调至中火，把土豆条二次入锅炸约1分钟即可。
5.锅中剩下少许油，下入干红椒条和白芝麻，炒香，最后加入土豆条和适量盐，混合均匀就可以出锅了。
小贴士：
高高碎碎念：
1、操作过程中，油锅不要溅到水，以免烫伤。
2、土豆条二次入锅，是为了让土豆条外皮更酥脆。
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羊羊羊曲奇的做法
出去郊游带给小朋友们吃，挑来挑去决定做羊，很可爱但真心累！不想再做第二次。方子来自晓廷
材料：
低筋面粉440g，黄油200g，糖粉120g，淡奶油80g，可可粉若干，，
羊羊羊曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，低粉过筛
步骤2，黄油+糖粉，拌均
步骤3，少量分次加入淡奶油，拌均
步骤4，加入过筛低粉，压拌成团，取出60可加入可可粉揉成团
步骤5，脸部7克，水滴形；耳朵3克，长条；可可装饰随意
步骤6180，度20分钟，上色即可
蜜汁烤翅---送给我家的那些宝贝们的做法
材料：
翅中奥尔良烤肉料，生抽适量，蜂蜜适量，白芝麻适量，
蜜汁烤翅---送给我家的那些宝贝们的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅用叉子叉些孔，加入奥尔良烤肉料、生抽和蜂蜜拌匀腌制30分钟以上
步骤2，预热烤箱220度，放入锡纸盒中，加入少许的腌料汁，再刷层蜂蜜，中层15分钟
步骤3，取出，翻面，再次刷腌料汁和蜂蜜，撒上白芝麻10分钟左右即可
【大同星座菜谱】超能大白便当-摩羯座
食材明细：
主料：：欧培根两片，秋葵两个，大米一杯，鸡蛋2枚，香肠少许，
辅料：：洋葱少许，
【大同星座菜谱】超能大白便当-摩羯座的做法步骤：
1.大同内锅中倒入一杯米和两杯半的水，外锅倒一杯水，蒸25分钟，这个比例蒸出的米饭比较软糯，容易造型。带塑料手套或用保鲜膜包住米饭做出大白的形状，用巧克力画上大白的眼睛
2.碗中打两枚鸡蛋，加盐和火腿丁和洋葱丁，搅拌均匀，大同外锅倒少许油倒入蛋液
3.待蛋液未完全凝固时卷成蛋卷
4.卷成蛋卷后切成块即可
5.秋葵去掉梗，放在培根上，卷起
6.用牙签固定，放入大同外锅煎熟即可
7.最后就是按照你的喜好装饰放入便当盒中即可，边边在底部垫入了两片生菜叶，看起来是不是像加了花边，哈哈，这样的一份工作餐拿出来，一定会让同事们对你刮目相看哦！
心形蛋糕----送给女王节不一样的你
食材明细：
主料：：蛋清170克，蛋黄77克，色拉油40克，低粉80克，细砂糖50克，水40克，奶粉10克，淡奶油350克，
辅料：：糖珠适量，马琳糖适量，豆沙叶片适量，食用金箔适量，红色色素1滴，
心形蛋糕----送给女王节不一样的你的做法步骤：
1.提前准备好所有原料。
2.将低筋面粉和奶粉混合过筛。
3.色拉油和水搅拌均匀。
4.一次性倒入所有粉类（低粉+奶粉）。
5.倒入蛋黄，搅拌均匀。
6.蛋清中加入半量的细砂糖。
7.厨师机开6挡高速打发，当蛋白体积明显变大，呈膏状时加入剩余的细砂糖。
8.厨师机继续高速打发（我用的是长帝厨师机，全程打发大约用了2分钟左右）。
9.提起打蛋器，呈如图的鸟嘴状即可。
10.加入一滴红色食用色素，低速搅拌均匀，蛋白霜呈粉色。
11.取半量的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。
12.再倒入剩余的蛋白霜中，彻底切拌均匀。
13.倒入模具（我用的是学厨九寸深盘披萨模具）。
14.烤箱提前预热至150度，烘焙35分钟，烤好的蛋糕坯立刻取出，不用倒扣。
15.待蛋糕冷却后分成两片。
16.用慕斯圈压出心形。
17.再用小号的慕斯圈压出中心部位。
18.淡奶油加入糖粉。
19.厨师机开6挡，高速打发至如图的裱花状。
20.淡奶油装入裱花袋中，将裱花袋顶部剪去，形成自然圆形，无需裱花嘴。
21.蛋糕坯上均匀的挤出圆形的淡奶油。
22.第二层蛋糕胚也挤上淡奶油，最后用马琳糖，食用金箔，草莓干，糖珠做装饰即可。
23.特别喜欢这样的橘粉色。
24.蛋糕的色系和我新入的小粉完美搭配。
25.小伙伴们制作蛋糕必须要用低粉哦，千万不能用高粉制作蛋糕哦。
小贴士：
制作这款蛋糕的关键是打发蛋白，首先打发蛋白用的打蛋盆必须是无水无油的，蛋白打发的程度大约在8分发的样子，可以参考配方中的过程图，提起打蛋器呈鸟嘴状即可，由于不同品牌的打蛋器功率不同，打发时间也会不同，我给的打发时间仅供参考。
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