食材明细:
主料::柠檬三个,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,水适量,
柠檬蜂蜜茶&柠檬酱的做法步骤:
1.材料
2.用盐拼命洗掉表皮的蜡,这样才健康
3.去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的,这样才不会苦
4.混合所有材料,加适量的水
5.小火慢慢的熬煮,大慨40分钟左右
6.煮到果肉看起来很浓郁,关火
7.放冷却后用蜂蜜调好,喜欢酸点可以放少点蜂蜜
食材明细:
主料: 柠檬 1个,
调料: 冰糖 适量, 米醋 适量,
柠檬醋的做法步骤:
1.准备米醋
2.柠檬洗净,擦干表面的水分
3.用一把干净的小刀将柠檬切片,去籽,放到玻璃瓶中,加入米醋和冰糖,放到阴凉处,一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用
营养功效
柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑的发生,并有部分美白的效果。
这个饼干的味道很清新,柠檬的香味很浓
柠檬小球
材料;
1、低筋面粉110克
2、砂糖40克
3、盐0.5克
4、鸡蛋黄1个
5、黄油60克
6、柠檬(柠檬皮+柠檬汁)10克
装饰料:冰雹砂糖40克、鸡蛋清少许
柠檬小球的做法
1、把放置于常温下的黄油倒入容器内软化,再倒入砂糖与盐搅拌。
2、放入鸡蛋黄轻轻搅拌。
3、放入磨碎的柠檬皮、果肉、果汁搅拌。
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后把搅拌好的面团用保鲜膜包好,冷藏30分钟至1小时,使其发酵。
5、用手将面团做成直径1厘米的圆柱形长条。
6、在面团的外皮上先涂少许鸡蛋清后,在充分蘸上冰雹砂糖,蘸得要均匀。
7、将面团切成每份约3厘米长,在预热至170-175摄氏度的烤箱中烤12-14分钟。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
用柠檬做出天然无添加自家豆腐
豆腐是中国传统的美食,高蛋白,低脂肪,健康又美味,可以烹制各种佳肴。兔纸很早就想自己尝试自制豆腐,但是出于各种原因和考虑,之前没有成行
主要是对点豆腐的材料,有所保留。市售的豆腐多是盐卤,石膏,或者内酯。先且不说,从小爸妈就一直嫌弃石膏,内酯豆腐不够味,不好吃。偶觉得内酯可能更适合做豆腐脑~豆腐花~
还有因为兔纸小时候经常听大人吓唬说有人喝卤水自杀啊这种,知道盐卤水有毒,而且是可以致死的,心里总有点怕怕滴。其实外面大规模的豆腐加工肯定控制用量,所以应该无碍啦。但是小小阴影总是难以抹去。
况且兔纸本质崇尚自制和天然,对化学添加剂多少有点排斥。所以一直希望尝试做出天然无添加的豆腐。自从看到如疏用白醋制作豆腐,使得偶又有了希望,
而且生活在醋之乡的兔纸,也早听说,市售白醋几乎没有米发酵的,多数是醋酸兑成。既然醋酸可以,那么柠檬一定也可以啦~
于是经过几次尝试,修正之后,总算总结了用柠檬做出天然无添加豆腐的做法和流程~
柠檬豆腐
材料:干黄豆300g,柠檬约1-2个(看大小也看柠檬汁挤的是否充分)
柠檬豆腐做法
1,干黄豆先洗净,然后用水泡6-8小时。泡发后的黄豆会变胖膨胀。然后滤掉水,挑掉坏豆(虫蛀,或者有些泡不开的豆子)
2,泡好的豆子,加入重量3倍的水。(例如600g豆子要加入1800g的水,类推,这个比例并非固定哈,也可以加入4-5倍的磨豆浆,市售豆浆都加6-8倍的水,所以没有家里做的豆浆浓香)用料理机或者原汁机等打成豆浆,用纱布过滤。(很多机器自带过滤网,但是网不够细,我一般滤过之后才喝,豆浆才幼滑好喝。兔纸比较挑嘴啦)
3,然后煮沸豆浆,小火加热并注意搅拌。(未煮熟的豆浆不能喝哟,容易中毒)豆浆在90度会浮出很多泡沫,造成假沸。此时要继续小火加热,直到豆浆真的沸腾。
4,沸腾之后的豆浆,应该是翻滚的,但是不再起泡沫。煮好豆浆,离火待用。
5,榨取柠檬汁,300g豆子大致需要60g柠檬汁(以此类推),柠檬汁榨好后,兑4倍的水。即240g水。
6,豆浆冷却到50-60度,倒入1/2的柠檬汁溶液,用刮刀8字型轻轻搅拌。
7,把豆浆继续小火加热至70-80度,倒入剩下一半的柠檬汁溶液,轻轻搅拌。继续加热5分钟,约至85-90度,就可以离火。加盖静置15分钟,让蛋白质凝结继续作用一下。务必看到豆浆开始分离,有点凝固絮状才可以哦。
8,豆腐模内铺豆腐布,底部要垫一个大盆接沥下的水哦。将凝固的豆浆倒入模具。
9,用手轻压,或者用重物压住,约15-20分钟。豆腐的老嫩程度跟重物有关,太重,豆腐体积小,比较老。我是用手轻压一下,到体积的1/2.老嫩程度刚好。
10,把豆腐模整个移到冷水盆里,轻轻将豆腐连布一起翻入冷水里。再一点点撕掉豆腐布。此步骤一定要轻手轻脚,不然豆腐容易碎掉哟~做好的豆腐如果不马上吃,可以浸淡盐水,冷藏保存一夜。不宜过久哟。
美食提示:
干黄豆300g,泡发后,兑3倍的水,磨成豆浆。
300g干黄豆需要的柠檬汁是约60g。
柠檬汁兑4倍的水,兑成柠檬汁溶解。
第一次倒入柠檬汁溶液,豆浆的温度是50-60度。
第二次再倒入全部剩余的柠檬溶液。
继续加热至85-90度。
加盖等15分钟,让凝固继续作用一下。
倒入豆腐模,压一下。
等15-20分钟。
连豆腐模一起放入冷水中。取出豆腐。
控制好柠檬的用量,豆腐不会觉得酸,还有淡淡的柠檬香味。
如果豆浆无法凝结,说明柠檬汁偏少,
如果絮状物变成大团棉花状,柠檬汁可能偏多一些了。
跟柠檬的品种可能也有点关系,大致斟酌下就好。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
初遇柠檬挞,在乐果甜心,柠檬的清香扑鼻而来,香脆的挞皮,酸甜的挞馅,真心好吃。只是有些小贵,一个小小的挞,12大洋。
这个周日,天有些冷,又下着雨,适合在家发呆,玩美食。初次挑战柠檬挞,除了卖相比不上别人家的,其他的都相当的不错。不过这柠檬挞,喜欢的人会很喜欢,但不爱吃酸的朋友估计也不会喜欢。
就爱那一点酸----柠檬挞
挞皮:低筋面粉120g、白糖40g、黄油60g、鸡蛋液35g、盐1g
挞液:鸡蛋液150g、白糖150g、柠檬汁100g、淡奶油100g
柠檬挞的做法
1、黄油提前室温软化,加入白糖。
2、用打蛋器打发至膨松、细腻的羽绒状。
3、加入鸡蛋液与盐。
4、继续打发至蓬松的羽毛状。
5、筛入低筋面粉。
6、揉成面团。
7、上下均铺上保鲜袋,用擀面杖擀成5mm左右。
8、借助茶杯等大小适中的模具,切开成圆片。
9、放入挞模中。
10、挞皮上压上花生或者豆子之类的,若有烘焙石最好。
11、烤箱预热180℃,上下火,第二层,烤15分钟。
12、挞皮外皮略微上色,取出花生。
13、准备馅料,将鸡蛋液与白糖搅拌均匀。
14、加入新鲜的柠檬汁,拌匀。
15、加入淡奶油拌匀。
16、将准备好的馅料进行过滤。
17、将做好的馅料加入挞皮中。
18、烤箱预热160℃,上下火,第二层烤40分钟,烤至挞液凝固即可。
美食小贴士
这个份量约做10个柠檬挞,我做了两倍的量,20个柠檬挞。
挞皮上压花生是为了避免挞皮过于膨胀。
挞液进行过滤,是为了让挞馅更细腻更滑口。
依然是我的天然酵母系列,做了好吃的柠檬酱,实在是喜欢它的味道,想来一个柠香十足的面包也会很好吃的,就动手做了这款面包。
本来只想用天然酵母作酵头改善面包组织,不想冷藏发酵来着,要降低微酸的回味。突出柠檬的清香。不过人来疯跑出去玩,大晚上才回来,实在熬不起夜,打好面团,丢到冰箱里面发酵了。
面包的微酸果然有点压制了柠檬的清香。
不过面包入口浓浓的奶香。越吃越香的感觉,味道还不错。下次一定不敢偷懒
天然酵母系列柠檬吐司
天然酵母酵头:高粉280g,天然酵母140g,牛奶160g
做法:以上混合12小时
面团原料:高筋面粉250g,奶粉30g,盐7g,太古细沙糖60g,炼乳54g,蛋白65g,水30-45g(根据面团状况添加),燕子酵母1小勺,总统无盐黄油60g,柠檬皮适量
柠檬吐司的做法
1.以上所有混合,用面包机揉面40分钟,至完全。
2室温放置至30分钟,放入冰箱冷藏12-24小时。
3.取出面包恢复室温40-60分钟。
4.等份6份,滚圆松弛15分钟。
5.擀卷两次,放土司盒内发酵至8-9分。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.表面刷蛋液。
9.放入烤箱下层,180摄氏度40分钟。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是柠檬。柠檬是我们日常生活中很常见的水果,它的维生素含量很高,常食用对我们的身体健康和皮肤美容方面,具有很强的功效哦。快随小编一起去看看这款柠檬清汤是怎么做的吧。
【食材】猪肉500g、柠檬1个、盐适量、枸杞适量
【做法】
1、准备好猪肉,洗净,打花;
2、冷水下锅,煮开;
3、取出猪肉,沥干水分待用;
4、砂锅煮开水;
5、下猪肉,大火煮开;
6、转小火煮1个小时,下盐调味;
7、柠檬洗净,切片,放入碗中;
8、加入洗净的枸杞;
9、舀入猪肉汤即可食用。
小贴士:
猪肉换成鸡肉也可以,喜欢酸的柠檬可以下两片,喜欢清淡的就下一片柠檬。
天天喝柠檬水好吗柠檬与它同吃竟能食欲大增
柠檬,是我最喜欢的水果之一,淡淡的香味让人闻着很舒服,很多人却用它泡水喝,来达到美容的效果。下面,小编要为你介绍的是,柠檬的搭配,柠檬与它同吃竟能食物大振。
柠檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等利尿功能,吸烟者更是要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀,可涂在面部治疗面斑,粉刺。
柠檬的好处有很多,但90%的人都不知道柠檬的正确吃法!柠檬与部分食物一起竟有意想不到的功效哦。
柠檬吃对了,对人体的营养价值极高,当柠檬和下面这三种食物同食,会产生更加意想不到的功效呢!
柠檬+鸡肉
酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
材料
鸡胸肉,青柠檬,料酒,酱油,淀粉,番茄酱,糖,盐,黑胡椒粉。
做法
1、鸡胸肉切片,加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片,一半待用。
3、锅中放适量油,将鸡胸肉放入煎熟,盛出。
4、另起一锅,锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可),挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻,浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉,放点柠檬片即可。
柠檬+甘蔗汁
柠檬汁与蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴,呕哕少食。
将柠檬和甘蔗鲜榨,加稍许蜂蜜或者白糖即可。
柠檬+芦荟
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
材料
芦荟、蜜糖、香茅、香兰叶、冰糖、柠檬片。
做法
1、芦荟切片备用。
2、煲适量水,加入香兰叶和香茅煮至入味,加入芦荟和冰糖煮滚。
3、准备碗,加入适量蜜糖与柠檬片,把煮好的糖水盛入即可享用。
那么知道柠檬的这些好处,是不是心动得立马想去买呢?你知道选购柠檬的小诀窍吗?下面小编教你如何挑选到新鲜的柠檬。
柠檬的果皮
柠檬果皮要挑选光滑,没有裂痕,没有虫眼的。如果有裂口,虫子眼等的地方,建议大家不要挑选了。
柠檬的大小
柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的,就可以了;小点的柠檬味道也是不错的。
柠檬的颜色
柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀,亮堂,饱满,就可以了。
柠檬的重量
买的时候要掂量一下,挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
柠檬的新鲜
柠檬是长长的形状,所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分,如果是绿色的,那么很新鲜了。
另外,被切过的柠檬切口,经常会变得干瘪不新鲜,怎样才能让柠檬的切口保持新鲜饱满呢?小编教你一招!
需要准备刀、白开水、杯子、柠檬。
1、选择杯子的大小。将一个柠檬放进杯子里,以柠檬不会掉到杯子底部为原则。
2、用刀将柠檬切一个切口。
3、往杯子里加适量的白开水,之后将柠檬的切口面朝下,按进杯子中,注意,柠檬的切口面不能碰到水,以免泡坏柠檬。
4、这是利用了水汽的原理,通过压实柠檬与杯子的缝隙,我们可以阻隔空气,并且,水汽的蒸发也能保持柠檬的新鲜与饱满。
柠檬可是一宝,除了可以吃、喝,对人体有益外,它还可以用于烹饪、去污等等,日常生活中柠檬也是一大帮手呢!赶紧买几打柠檬回家吧。
柠檬水的禁忌
柠檬并不能解决肌肤的全部营养问题,它不含蛋白质,B族维生素、维生素A和维生素E含量都很低。柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,空腹食用极易伤胃,使营养吸收能力下降。
经常喝柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症。
总之,各位朋友们,如果您想要更好的利用柠檬水,那么就一定要清楚的知道柠檬水的功效与禁忌,只有这样我们才能更加合理的利用它,而不是一味的依赖它。
当然,它的效果也不是一蹴而就的,不是喝一次两次就能看到效果的,这还需要您坚持适当饮用。
结语:原来柠檬搭配不同的食物有着不同的效果,看了这,以后在也不用担心搭配错了呢。
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脸上长斑、皮肤很差,真是一件令人头疼的事,究竟有什么方法能彻底祛除脸上斑,改善自己的皮肤呢?怎样才能拥有那么好的皮肤呢?别着急,小编教你1招,用对柠檬,让你的皮肤白皙水嫩棒棒的!
柠檬美白祛斑,成就爱美女性
下面教你5种用柠檬美白祛斑的方法
1、柠檬祛斑的方法
每天早晚洗脸后,用鲜柠檬汁涂于面部各一次,一周左右可以消除雀斑。》》》柠檬水减肥易排毒瘦身效果跨越冬春两季《《《
2、柠檬美白皮肤的方法
将一个鲜柠檬洗净去皮切片,放入一只广口瓶内,加入白酒浸没柠檬,浸泡一夜。
次日用消毒脱脂棉,蘸浸泡酒涂于面部,15分钟后用水洗净,一周后可见面容光滑洁白。
3、柠檬润肤祛皱的方法
取1汤匙鲜柠檬汁,放入杯中,加入鲜鸡蛋黄一个,混合搅拌均匀;再加入2汤匙燕麦粉、2汤匙橄榄油或花生油,一起搅拌均匀成糊状。
每晚洗脸后敷面,形成面膜;2030分钟后取下,用水洗净。
每晚一次,连续一周后,可使干性松弛多皱的面容,变得红润光泽并且皱纹消失。
4、柠檬紧缩毛孔的方法
取1汤匙鲜柠檬汁放入杯中,加入一个鲜鸡蛋清,混合搅拌均匀;每晚洗脸后用清毒脱脂棉蘸此液涂于面部,保持15分钟后,用温水洗净。
然后再扑上一层高级化妆香粉。如此可使多油易污的油性皮肤紧缩毛孔,抑制油脂过多分泌,保持清新洁嫩。
5、柠檬润肤面膜
取一汤匙鲜柠檬汁放入杯中,加入一汤匙蜂蜜及少量啤酒发酵粉,混合搅拌均匀成糊状;每晚睡前洗浴后,在面部涂敷形成面膜,1520分钟取下,用温水洗净。
如此做半月后,促进皮下肌肤血液循环,增加新陈代谢,保持滞留水分,使面容光滑细腻、红润白皙。
美容一直以来就是女性关注和追逐的话题,寻找各种各样的美容方法达到保养的效果!
小结:
原来小小的柠檬竟能有这么多的功效,赶紧学起来,改善自己的皮肤,让自己看起来美美的吧!
祛斑小妙招常吃9种食物祛斑美肤效果太惊人
每个人都很爱美,都希望自己能有很好的皮肤,但是脸上长斑、皮肤不好该怎么办呢?有什么方法能有效祛斑美肤的呢?别担心,小编教你一招,吃对它们,让你的皮肤变得超级棒哦!
9大食物轻松祛斑
1、桑叶
到药房购买冬天的老桑叶,煎汤吃,一天2次,长期服用,其改善脸色、去除黄褐斑、消除面部斑点的效果非常显著,就像蚕宝宝蜕皮。
2、土豆片
将土豆切成很薄的片贴在脸上。二十分钟后揭掉洗干净,长期坚持使用可以淡化雀斑、黄褐斑、色斑,不仅效果好,而且又实惠,又安全,又有效。
3、猕猴桃
猕猴桃被喻为水果金矿。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙。
食材明细:
主料::柠檬一斤,
辅料::蜂蜜一斤,
柠檬?蜜的做法步骤:
2.柠檬凉开水洗干净!!凉开水哦!
3.切小块,去除籽!小块丢进搅拌器里
4.倒入蜂蜜后和小块柠檬一起搅拌,搅拌过程中,停机开盖看看柠檬肉搅碎了没,没有的话继续!
5.找个干净没水分的罐子装起来!放冰箱保存
6.冷藏PS:做过一次带到单位,同事很喜欢,这次帮他做一罐,结果量太大,做好的最后一瞬间,搅拌机直接烧掉了/(ㄒoㄒ)/~~
小贴士:
不要沾到任何生水哦!!!
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