食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“【补水润燥】--蜂蜜柚子茶”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：白柚子1个，
辅料：：盐适量，蜂蜜1瓶，冰糖适量，
【补水润燥】--蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.把柚子用盐搓洗干净。
2.把柚子皮用刮皮刀刮下来，切成细丝，用淡盐水泡15分钟。
3.锅中加水煮开，放入泡好的柚子皮，再次煮开后转小火煮30分钟。
4.煮柚子皮时将柚子肉剥出来掰成小块。
5.柚子皮煮好后，将柚子肉和适量冰糖也加入煮柚子皮的锅中，继续煮30分钟。
6.最后关火，将柚子茶料晾凉，放置到大约50度左右，加入蜂蜜搅拌均匀后装瓶。
7.将煮好的柚子茶装入瓶中后，放入冰箱冷藏一周后，即可开始饮用：每次盛出1-2勺茶料，加入温水调和即可。
小贴士：
1、冰糖和蜂蜜的量根据柚子茶料的多少和个人口味而定；2、煮柚子皮的水不要太少，因为后面还要加果肉。
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蜂蜜柚子茶酱
食材明细：
主料：：柚子1个，蜂蜜10勺，冰糖4条，适量，
辅料：：柠檬2个，
蜂蜜柚子茶酱的做法步骤：
1.准备材料。柚子最好买大的，尖的，拿起来重些的。冰糖买柱冰糖（就是中间有棉线串着的）
2.柚子皮我觉得都有蜡。所以我会用热水泡会。因为一会要用柚子皮。还是干净没有杂质的好。
3.十分钟后拿出来用盐粒搓下表面然后冲掉。
4.我是这样剥皮的。这样划下比较好剥。
5.扒开之后
6.把柚子皮的白色部分片掉。新手不是很好掌握，所以建议先片掉一部分白色
7.大概剩下这么厚，再开始片。刀慢慢的上下片。因为如果刀快，一般划到手还不知道痛呢。小心为上。慢慢来吧。这是个大工程。比较费力。
8.半成品还要再剐。
9.粗细这个样子。只要按紧还是比较好切。
10.切成细丝，越细越好。放进盐水泡半小时。
11.切柠檬，把前面后面突起和白色的部分切掉。因为苦噢～
12.还要去掉核，还有中间白色圆点，抠掉^_^
13.切好柠檬片放厚糖腌制
14.开始剥柚子肉。去核，去筋膜，掰成块，不用太小，煮的时候会散开。
15.和切丝一样，这也是个大工程。看看旁边篓里的皮就知道了。我用了半小时剥好的。-_-#
16.开始煮，先放两个柱冰糖熬开之后，放3分之2柚子皮煮十分钟左右，貌似成透明状。再放3分之2柚子肉。大火转中火。
17.会有人问那另外三分之一在哪。就是在这，我用砂锅煮了另外三分之一，请参照上步骤。^_^
18.大火熬开转中火，大约过了半小时颜色变的范黄色，这是冰糖的效果。接着继续熬。偶尔搅拌下。
19.又过了6集海绵宝宝到了这个程度。柠檬放进去。好。收汁。关火。
20.装瓶特意把柠檬放下面。我冲柚子茶不太喜欢喝到柠檬皮。太冲。但是喜欢有柠檬味。
21.三分之二的柚子装满了750ml的瓶子。那个柠檬我特地把它立起来^_^
22.在等灌好的柚子酱放冷的时候，砂锅的柚子酱也好了我没有加柠檬。比灌好那瓶多熬了25分钟。几乎没有水分了。
23.筷子挑起来已经成拉丝状。
24.看这颜色^_^多漂亮的焦糖蜜色。
25.看右边的能摞多高。
26.冷却后加蜜三勺
27.大瓶分装成两瓶加蜜各三勺。放进冰箱冷藏喝好久。不会坏掉。
28.这是砂锅熬的冲出来的颜色。不仅比大瓶装的颜色深，味道也更浓厚。
29.因为有蜂蜜。所以最好不要像外面卖的一样冲好热的水。水太热会破坏蜂蜜的营养成份。最好是60度一下水冲开。
蜂蜜柚子茶(1)
食材明细：
主料： 柚子 1个，
调料： 冰糖 300克， 蜂蜜 500克， 水 1小碗，
蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的
2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗
3.然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍
5.剥出柚子肉撕碎，尽量不要用搅拌机粉碎，严重影响口感
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
7.经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃
营养功效
1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。
2、柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
3、蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。
4、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
蜂蜜柚子茶【柠檬版】
食材明细：
主料：：柚子一个，
辅料：：蜂蜜150g，柠檬1个，
配料：：冰糖500g，白糖30g，食用盐10g，
蜂蜜柚子茶【柠檬版】的做法步骤：
1.将柚子和柠檬的外皮洒上盐，用手搓洗
2.将柠檬切片装入碗中；将柚子皮薄薄的切下来，然后切成约1毫米的细丝（将柠檬皮里面的白色部分剃掉，我忘剃了，嘿嘿~~）
3.将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右
4.将柚子肉剥成小块装入碗中
5.将切好的柠檬片去掉核，洒上厚厚的白糖腌制
6.将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右
7.将剥好的柚子肉平铺在锅底
8.将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上
9.在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水，中火熬煮
10.熬煮约1小时左右，汤汁粘稠为好，略微晾凉后（约80度左右）拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片
11.待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中，入冰箱冷藏即可！
12.喝时取出用温水冲开即可（水温最好在80度以内，水温太高会破坏蜂蜜的营养）！
小贴士：
切柚子皮丝的时候，一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净，柚子皮的丝尽量切刀1毫米，细细的；
煮柚子皮丝的时候多煮一会，这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩；
添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加，熬煮的时候时常搅拌，防止粘锅
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶
食材明细：
主料：：香柚一个，枸杞适量，
辅料：：柠檬一个，蜂蜜一瓶，
配料：：冰糖适量（块状），
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.把柠檬和香柚的外皮用温热的盐水清洗干净，再用开水稍微过一道。
2.香柚只要肉。
3.柠檬保留皮和肉。
4.但要去掉皮上的白膜，减少苦味。
5.把柠檬皮切成细条，然后把柠檬皮、肉和香柚肉一起入锅加冰糖与水煮上一到两个小时。
6.等所有的东西都融为一体了的时候，加上你想放入的枸杞。
7.凉透后，就可以倒入蜂蜜拌匀装瓶了。
8.冲上一杯，香甜可口。
不苦的蜂蜜柚子茶
食材明细：
主料：：柚子500克，
辅料：：冰糖100克，蜂蜜200克，
配料：：盐适量，
不苦的蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.原料：柚子一个（大约500克），冰糖100克，蜂蜜200克，盐适量
2.将柚子洗净控干水备用
3.用盐将柚子的表皮仔细的搓洗一遍
4.将搓过盐的柚子冲洗干净控干水后去皮
5.将柚子皮用盐仔细的再搓一遍后用水冲洗干净
6.将柚子皮切丝
7.将切成丝的柚子皮用盐水浸泡一夜
8.将浸泡好的柚子皮用盐水煮10分钟
9.将煮过的柚子皮用清水冲洗干净
10.柚子肉切碎
11.将柚子皮，柚子肉，冰糖放入锅中大火烧开后转小火煮，小火煮1-2小时，让柚子茶成为粘稠状就可以了
12.将柚子茶凉凉以后加入蜂蜜
13.将加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。
小贴士：
超级罗嗦：
********步骤3-9是将柚子皮去苦的重要步骤，不可以省略哦！否则做出来的柚子茶会有苦味不好喝。
********步骤5和步骤9如果您有时间和耐心的话，不妨多做几遍，去苦的效果会更好。
********在最后煮柚子茶的时候记得要不停的搅拌防止糊锅哈。
********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈，要不串了味就不好吃了。
********冰糖和蜂蜜的用量只是给您做参考的哈，您可以按自己的口味做调整。不过冰糖和蜂蜜放的越少，柚子茶密封淹制的时间就要越长。
********现在您知道给柚子去苦的DD是什么了吧？就是盐拉（嘻嘻）
********因为是自己DIY的柚子茶，所以记得一次不要做太多，而且还是要尽快吃的哈，我试过最长的一次是吃了将近20天。
蜂蜜柚子茶。的做法
冬天啦。到了吃柚子的季节。。。大家一起来做美味美容的蜂蜜柚子茶吧。。。
材料：
柚子（连皮带瓤）500克，白糖100克，蜂蜜250克，，
蜂蜜柚子茶。的做法的做法步骤：
步骤1，将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。
步骤2，用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下。
步骤3，将果肉剥出，去除核及薄皮，用手掰碎。
步骤4，将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加两碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
步骤5，待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
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