只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需求，小编特意整理了“油油家的锡纸烤全鸡”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，香菇三五七八朵，
辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，糖一点，五香粉适量，辣椒粉多点，香油一点点，蜂蜜适量，料酒适量，
油油家的锡纸烤全鸡的做法步骤：
1.三黄鸡一只，去掉头和爪子！呃还有屁股！洗干净！放入容器中！
2.加入所有调料！用手给鸡做做马杀鸡！然后可以用牙签戳一下鸡！全身都要戳！为了入味！
3.然后腌制12小时左右吧！一般我都是前天晚上腌制，第二天晚上做！中间有时间就翻个面！将料汁涂抹鸡全身！
4.香菇洗干净，太大可以切两半！将香菇放进鸡肚子里面，腌鸡的酱汁也倒进去！用牙签封住鸡肚子！用整张的锡纸包裹起来！最好包两层！
5.烤箱220° 预热5分钟，鸡放进去！烤80分钟！如果喜欢有一点焦可以烤60分钟后打开锡纸。再刷一次蜂蜜不要包裹，再烤20分钟！
小贴士：
这个烤制的时间是我自己摸索的，可能根据鸡大小不同自己调整！
腌制的时候可以放姜片和大葱去腥味。没有也可以不放！
97Msw.com相关知识
油油的 毛肚鸡
食材明细：
主料：：鸡腿两个，毛肚500g，
辅料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，冰糖两颗，料酒适量，朝天椒三五七八个，花椒适量，大料1个，桂皮1个，葱适量，姜三五片，蒜多点也无妨，洋葱半个，
油油的 毛肚鸡的做法步骤：
3.葱、姜、蒜、洋葱、朝天椒，全部改刀切好！炒锅起锅，倒油，多一些！放辣椒，炒出红油！我用的是贵州特产糍粑辣椒，如果没有也可以用郫县豆瓣酱！
6.翻炒十五分钟之后，翠花！可以上菜了！如果喜欢吃干锅的话，就准备一些白萝贝！切成条！铺在锅底，然后把毛肚鸡倒进去！放在电磁炉上小火慢煮！白萝卜煮熟以后特别好吃！！特别好吃！特别好吃！！重要的事情说三遍！
小贴士：
手残的人忘记拍照片！我下次记得边做边拍！
炒制的时间要根据鸡肉大小！要炒熟再吃！
烤全鸡(1)
食材明细：
主料：：全鸡一只，
辅料：：黑胡椒粉一匙，李锦记蜜汁烧烤酱适量，五香粉适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜少量，姜一小块，
烤全鸡的做法步骤：
1.把除蜂蜜外的调料调匀
2.把鸡全身抹上调料，鸡肚子里也抹上调料，放入冰箱冷藏一个晚上
3.腌制一个晚上好，取出，穿在烤架上，两边拧紧，鸡肚子用牙签缝上
4.烤箱180度预热，用旋转烧烤的功能烤45分钟
5.取出抹上蜂蜜，翅尖部分用锡纸包住，以免烤糊
6.继续烤15分钟即可出炉，取下烤架
小贴士：
烤全鸡不要买太多的鸡，我这次买的有点大了，不是很好弄，烤箱不够大哈，喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉，我这次因为要照顾到比较多人的口味，就没弄那么辣
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