食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"超级好吃的卤肉面",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面条500克，卤肉适量，卤蛋适量，香葱末适量，香芹末适量，蒜末适量，清水适量，盐一勺，油一勺，高汤适量，
辅料：：鸡精一勺，酱油两勺，
超级好吃的卤肉面的做法步骤：
1.切好的蒜末放到碗里
2.加两勺食用油
3.拌匀放到微波炉，高火叮3分钟
4.叮好，拿出来放一勺鸡精
5.两勺酱油
6.拌匀放回微波炉中高火叮一分钟
7.拿出来备用
8.压好的面条
9.烧一锅开水，水里放一勺油，一勺盐，下面条烫好捞起来控干水份
10.淋少许油拌匀防止黏在一起。用电风扇吹凉
11.香芹，香葱切末备用
12.卤肉切片，放微波炉中火叮4分钟加热
13.提前熬好一锅汤底（可以加猪大骨的，鸡架骨，很多汤底自由搭配），放量的面条分在大面碗里，铺上卤肉，
14.铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香，淋上汤底。最后舀一勺香料汁淋在碗里
15.加上卤蛋就更加丰富了。
16.一碗香喷喷的卤肉卤蛋面就做好了
17.来一碗吧
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美味卤肉面
食材明细：
主料：：五花肉500g，鹌鹑蛋200g，红辣椒3个g，冰糖2颗，香菜1颗，香葱1颗，洋葱1个，
辅料：：植物油5g，生抽1勺，老抽0.5勺，料酒1勺，
美味卤肉面的做法步骤：
1.直接吃，放面条都不错哦！
2.材料准备好
3.五花肉放料酒绰水后切小块
4.植物油将洋葱中火炸至金黄色盛出来备用，鹌鹑蛋煮好。
5.炸洋葱的油放五花肉丁中火煸炒，将肉丁煸炒至两面金黄色，将肉丁里的油逼出来。
6.放2小块冰糖炒糖色，拌匀加入生抽，老抽调味
7.将之前炸好的洋葱倒进去拌匀，移至砂锅，加水末过肉肉
8.将煮好的鹌鹑蛋加进去，再放上3个红辣椒。
9.大火烧开转小火慢慢炖至汤汁黏稠，加适量盐拌匀即可。
10.成品
11.成品
12.煮好的面条放入卤肉
13.加入香菜，美美哒。
小贴士：
洋葱炸至金黄色。
五花肉绰水切大小均匀的块。炸洋葱的油煸炒五花肉香味浓郁。
香菇卤肉面
很多人咨询我彩色干面条如何存储，是不是要放入冰箱冷藏？其实干面条没必要存冰箱了，但一定要在干燥阴凉的环境里存放，并注意防治害虫的感染。当然温度越低越好，一般不高于20度可保存6-12个月。要是在冰箱冷藏室里保存，一定要注意不受湿、不受异味的吸附（一般要用塑料包好）。
真的很感谢大家对我的支持，也谢谢大家对我家产品的认可。近期还会推出一些细的彩色面条，去满足不同人群的需求！
彩色面条食谱--香菇卤肉面
材料：面条100克、干香菇6朵、洋葱小半个、猪肉100克、葱姜适量
调料：油1大勺、酱油1小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺
香菇卤肉面的做法
1、香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。
2、锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。
3、倒入香菇丁翻炒数下。
4、将肉丁倒入锅中，煸炒出油。
5、调入酱油、糖，少量清水，炒匀。
6、调入盐，将肉汁收干，关火盛出。
7、锅中足量水烧开，放入彩色面条。
8、转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。我家的这款彩色面条，因为加了鸡蛋，所以比较有筋道，如果是1岁半以下的宝宝吃，煮的时间可以长点，让面条变的软烂，方便小宝宝食用！
9、面条放入凉白开中过凉，放入面碗。
10、将炒好的香菇肉酱倒在面碗上，拌匀即可。
美食小贴士：
1、可在煮面条时，稍加一些盐。
2、面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，以防粘在一起。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
番茄鸡蛋卤肉面
食材明细：
主料：：面条2饼，
辅料：：番茄2个，鸡蛋2个，卤肉50g，白菜100g，葱花适量，
配料：：花生油适量，番茄酱2匙，盐2匙，糖1匙，
番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤：
1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干
2.把鸡蛋打散，煎蛋饼
3.爆香蒜蓉
4.放入切块的番茄，爆香出汁
5.加入半碗水，煮开
6.放入面条，搅拌均匀
7.加入番茄酱汁，炒至均匀
8.放入鸡蛋丝
9.另起锅炒香卤肉和白菜
10.装碗后，撒上葱花
小贴士：
1. 加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2. 提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱
西红柿鸡蛋卤肉面
食材明细：
主料：：西红柿三个，鸡蛋两个，卤蛋一个，葱花适量，红烧肉适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，料酒适量，白糖适量，
西红柿鸡蛋卤肉面的做法步骤：
1.西红柿洗净后，烧开水烫去皮。
2.面条?煮七八分熟后，再凉水里过凉，煮面条的汤水不要倒掉，后面还得用到。
3.鸡蛋打成蛋液后加入少量料酒，锅里放油把鸡蛋炒散盛出备用。
4.去皮后的西红柿切块，葱切碎。
5.锅里放油，油热后放入西红柿翻炒，待出汁后加入白糖。
6.汤汁浓稠后，加入一半的葱花，翻炒会后加入一开始下面条的汤水煮开。
7.煮开后加入面条?，让面条渗入滋味，加入盐、酱油、五香粉、鸡精，慢煮一会。
8.加入炒好的鸡蛋，滴几滴香油，撒上剩下的一半葱花出锅。
9.盛好面条加入卤蛋，放入几块红烧肉，美味极了??，红烧肉和卤蛋的做法我上传的菜谱里有，亲们可以参考，真的很香哦?
小贴士：
西红柿要选熟透了红红的，那样才出汁，葱花最好选香葱～～～
超级超级简单的炒细面哦！
食材明细：
熟细面一小把，大葱一小段，洋葱四分之一个，红萝卜六分之一个，青椒两个，辣椒面一勺
超级超级简单的炒细面哦！的做法步骤：
第1步切成这个样子热油下葱爆香
第2步依次放入洋葱青椒胡萝卜随便放了都很难熟翻到都软为止把面放进去然后翻放一点水然后感觉差不多熟就放辣椒面盐鸡精就OK了
小贴士：
细辣椒面是重点哦！加了以后才好吃好吃！
感谢您阅读“97美食网”的《超级好吃的卤肉面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了好吃的美食专题，希望您能喜欢！
