尖椒炒猪肺

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“尖椒炒猪肺 ”,希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：猪肺500克，尖椒250克，

辅料：：植物油适量，盐适量，葱适量，酱油一汤匙，姜2片，

尖椒炒猪肺的做法步骤：

1.准备材料，猪肺买酱好的；

2.尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；

3.炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；

4.待葱姜出香味时，放入尖椒；

5.翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；

6.翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；

7.放入适量 的盐；

8.翻拌均匀后，即可起锅。

小贴士：

猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。

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尖椒炒肺子

食材明细：

主料：：尖椒适量，熟肺子适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

尖椒炒肺子的做法步骤：

1.准备材料.

2.肺子清洗干净切片,尖椒洗干净切片.

3.热锅入油,放入尖椒.

4.翻炒出香味.

5.在放入肺子,加一勺盐.

6.翻炒两,三分钟.

7.在放入半勺鸡精炒均匀即可.

洋葱炒猪肺

食材明细：

主料：：猪肺适量，洋葱适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，

洋葱炒猪肺的做法步骤：

1.买回来的卤猪肺切成片。

2.锅中放少量油，入洋葱丝、盐炒软。

3.加入猪肺。

4.加入少许生抽翻炒匀后出锅。

小贴士：

因为卤好的猪肺已经有盐咸味，所以盐要在猪肺入锅前加。

包心菜炒猪肺

食材明细：

主料：：包心菜140克，熟猪肺135克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

包心菜炒猪肺的做法步骤：

1.材料：包心菜

2.熟猪肺

3.将包心菜清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.将熟猪肺放在案板上切开。

6.烧锅倒油烧热，下入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

7.接着，合入切开的熟猪肺翻炒一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

猪肺炒西芹

食材明细：

主料：：猪肺300g，

辅料：：洋葱15g，西芹一小碗，姜丝适量，

配料：：料酒半瓶盖，盐适量，蚝油适量，

猪肺炒西芹的做法步骤：

1.猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。

2.锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。

3.先加入料酒炒均。

4.接着倒入洋葱翻炒片刻。

5.加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。

6.最后加入西芹炒到断生即可出锅。

炒猪肺的做法

材料：

猪肺适量，干辣椒适量，蒜子适量，青辣椒适量，

炒猪肺的做法的做法步骤：

步骤1，猪肺洗干净，切好。焯一遍，再用清水洗净

步骤2，锅内加入适量油烧熟，放入猪肺，大火炒干，加入干辣椒，青辣椒，香叶，蒜子，盐，味精

步骤3，加入少许清水，闷2到3分钟后出锅

尖椒炒肺子的做法

一直很怀念姥姥做这道菜的味道，现在外孙女长大了，可以做这道菜的时候您却不在了～

材料：

熟猪肺半个，葱.姜.蒜少许，味极鲜酱油两小勺，红绿尖椒适量，咸盐.鸡精适量，，

尖椒炒肺子的做法的做法步骤：

步骤1，切肺子，葱姜蒜，尖椒切丝，备用

步骤2，锅中倒入食用油，火不宜太大，放入葱姜蒜爆香，接着放入红绿尖椒丝，放两小勺味极鲜酱油

步骤3，接着放入熟猪肺，放适量咸盐，鸡精，搅拌均匀

步骤4，最后出锅，盛盘，美味出炉

步骤5，最后在炎热的夏天给自己做一个糖拌柿子也是极好的哟～

麻辣猪肺

食材明细：

主料：：猪肺适量，青椒适量，米椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，沙姜适量，葱适量，火锅底料30克，豆瓣酱一勺，大蒜头适量，花椒适量，姜适量，

辅料：：啤酒一罐（500ml)，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，醋少许，香油适量，

麻辣猪肺的做法步骤：

1.准备好猪肺（已经提前处理好了）

2.准备好其它的配菜

3.大蒜头和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈

4.起锅烧油，小火，下花椒和其它香料煸香

5.捞出所有的香料不要，留油在锅中，小火，下火锅底料和豆瓣酱炒出红油

6.下猪肺，翻炒均匀，炒上色

7.加姜片和米椒，翻炒均匀，加一罐啤酒，漠过猪肺，大火煮开

8.转入砂锅中，最小火，炖煮一个小时

9.汤汁快收干时，加大蒜头

10.加青椒粒

11.翻炒均匀，加鸡精、耗油、胡椒粉、少许醋调味，淋上香油

12.起锅装盘，加葱段装饰一下

13.来一块?

14.超入味哦

猪肺米粉

食材明细：

主料：：细米粉适量，提前煮好的猪肺适量，

辅料：：青菜适量，香油适量，

猪肺米粉的做法步骤：

1.准备好食材

2.起锅烧水

3.水开后，放入细米粉煮一会儿，盖上锅盖焖20分钟

4.过凉水，清洗干净

5.米粉放入碗中，勺入煮好的猪肺和汤汁

6.加入青菜和香油

7.拌匀就可以吃了哦，盐可以根据自己口味调整，我这里是没加，刚刚好的

猪肺粥

食材明细：

猪肺500克，粳米100克，薏米50克，黄酒10克，大葱5克，姜3克，盐2克，味精1克

猪肺粥的做法步骤：

1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。

2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。

小贴士：

1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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