食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"洋葱炒猪肺",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：猪肺适量，洋葱适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱炒猪肺的做法步骤：
1.买回来的卤猪肺切成片。
2.锅中放少量油，入洋葱丝、盐炒软。
3.加入猪肺。
4.加入少许生抽翻炒匀后出锅。
小贴士：
因为卤好的猪肺已经有盐咸味，所以盐要在猪肺入锅前加。
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尖椒炒猪肺
食材明细：
主料：：猪肺500克，尖椒250克，
辅料：：植物油适量，盐适量，葱适量，酱油一汤匙，姜2片，
尖椒炒猪肺的做法步骤：
1.准备材料，猪肺买酱好的；
2.尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；
3.炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
4.待葱姜出香味时，放入尖椒；
5.翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；
6.翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；
7.放入适量 的盐；
8.翻拌均匀后，即可起锅。
小贴士：
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。
猪肺炒西芹
食材明细：
主料：：猪肺300g，
辅料：：洋葱15g，西芹一小碗，姜丝适量，
配料：：料酒半瓶盖，盐适量，蚝油适量，
猪肺炒西芹的做法步骤：
1.猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。
2.锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。
3.先加入料酒炒均。
4.接着倒入洋葱翻炒片刻。
5.加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。
6.最后加入西芹炒到断生即可出锅。
炒猪肺的做法
材料：
猪肺适量，干辣椒适量，蒜子适量，青辣椒适量，
炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺洗干净，切好。焯一遍，再用清水洗净
步骤2，锅内加入适量油烧熟，放入猪肺，大火炒干，加入干辣椒，青辣椒，香叶，蒜子，盐，味精
步骤3，加入少许清水，闷2到3分钟后出锅
洋葱炒猪肠
食材明细：
主料：：猪肠适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，红椒适量，
洋葱炒猪肠的做法步骤：
1.高压锅煮八分钟，切成段，洋葱，青椒，红椒切块。
2.锅内留底油，爆香葱姜，入大肠，青椒，红椒，洋葱翻炒，加生抽，盐，味精调味。出锅装盘。
3.锅内留底油，爆香葱姜，入大肠，青椒，红椒，洋葱翻炒，加生抽，盐，味精调味。出锅装盘。
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