鸡香饼

食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鸡香饼，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：鸡胸肉一块，

辅料：：葱丝适量，姜丝适量，蛋液适量，面包糠适量，

配料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，

鸡香饼的做法步骤：

1.鸡胸肉去掉筋膜，洗净后用刀剖成两片。

2.用松肉锤在上面砸出洞洞。

3.撒上料酒、胡椒粉、盐、少许酱油、鸡精、葱姜丝腌上。这个工作需要提前做好，一般需腌制3小时以上才能入味。

4.腌好的鸡肉裹上蛋液和面包糠放锅里煎熟即可。

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DIY酱香饼

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：甜面酱一大勺，豆瓣酱一大勺，蒜末少许，油适量，五香粉一小勺，水淀粉一小碗，熟白芝麻适量，葱花适量，

DIY酱香饼的做法步骤：

1.面粉加凉水揉成面团，静置半个小时

2.锅中加少许油，煸炒蒜末，炒香后加入豆瓣酱，煸炒出红油

3.加甜面酱翻炒一会儿，倒入一小碗水淀粉，加小勺五香粉，拌匀，中火收汁

4.熬煮好的酱料

5.切取一块面团，擀成薄皮，舀少许油，面皮向中间贴合，使面皮均匀地沾上油

6.面皮切成块，不切断

7.面皮往中间合拢，捏合成包子状

8.将面团擀成薄皮

9.电饼档预热好，滴加少许油，面皮成褶的放入电饼档

10.烤煎好的饼，抹上一层酱料

11.撒上芝麻和葱花

12.取出切片装盘

小贴士：

酱料盐味很重，抹酱的时候少抹一些，不然会咸。

葱香饼干

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，

辅料：：鸡蛋1个，苏打粉2g，干酵母2g，牛奶90g，黄油20g，玉米油10g，

配料：：盐2g，香葱1棵，

葱香饼干的做法步骤：

1.香葱洗净切碎备用。

2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

3.取出面团收圆，包上保鲜膜松弛10分钟。

4.盖上保鲜膜擀成薄片。

5.用模具压出形状或用刀切割成方块，再用叉子叉出小孔。

6.码放在铺了油纸的烤架上。

7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟（烤制的时间长短要看饼干的厚度)。

8.饼干表面呈金黄色即可出炉，冷却后密封保存。

小贴士：

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

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