食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《夏日必备煮毛豆》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：盐4勺，鸡精2勺，酱油1汤匙，葱适量，花椒10粒，大料1颗，桂皮1块，姜适量，蒜适量，
夏日必备煮毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，所有材料备好
2.锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3.大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4.把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
小贴士：
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。
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清煮毛豆夏日时光的做法
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材料：
毛豆500g，生姜15g，大蒜15g，大葱15g，食盐适量，清水适量，
清煮毛豆夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆先用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗1遍。
步骤2，用剪刀将毛豆的两端各剪一刀，这样可以更好地挑出坏毛豆，毛豆看着也更饱满哈！（嫌这一步比较麻烦的亲，可以省略！）
步骤3，毛豆全部剪好之后，再用水冲洗一遍。
步骤4，准备好葱、姜、蒜，切丝！
步骤5，将葱、姜、蒜和清水放入锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。
步骤6，在水中加一点点盐，可以让毛豆色泽更加鲜艳，还能保持毛豆的营养。将毛豆倒入开水锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。
步骤7，煮开之后，电磁炉火锅档调低至1000瓦，煮15分钟即可。如果想要吃比较软一点的毛豆，可以适当地延长煮的时间哦！
步骤8，出锅，装盘，撒上一点食盐，即可食用。
步骤9，成品图竖版
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备
食材明细：
主料：：毛豆800g，
辅料：：盐12g，香叶5片，八角5颗，花椒1撮，
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备的做法步骤：
1.毛豆用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟左右，装盆备用。
2.用剪刀将毛豆两端剪掉，以便于更好地入味。
3.将毛豆和所有调料一起放入凉水中，浸泡大约3个小时左右。然后大火煮开，中途不要盖锅盖，大火煮开后8分钟左右就关火，毛豆放凉后再盛出（或者煮至毛豆水分快没了再关火也可以）。
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