“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？你也许需要"煮毛豆"这样的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
毛豆适量，盐适量，姜片适量，葱段适量，大料适量，花椒适量
煮毛豆的做法步骤：
第1步毛豆清洗干净。在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟，现在看来10分钟就够了。
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芋艿煮毛豆
食材明细：
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
芋艿煮毛豆的做法步骤：
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
盐煮毛豆
食材明细：
毛豆500克，大葱10克，姜10克，盐8克
盐煮毛豆的做法步骤：
1. 豆荚洗净；
2. 葱、姜切片；
3. 水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开；
4. 转小火慢煮至熟即可。
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