食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“素炒红薯梗 ”,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：红薯梗500G，盐适量，生抽适量，
辅料：：红尖椒8个（依个人口胃而定，本人比较喜欢吃辣椒），鸡精适量，蒜头3小个，
素炒红薯梗的做法步骤：
1.将红薯梗清查干净，红薯叶我是没要的，然后剥皮。皮没剥干净也没事。
2.然后洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎。
3.锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟，放适量盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。这是一道很不错的夏哦，个人很喜欢吃，很美味。
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蒜蓉红薯梗
食材明细：
主料：：红薯梗300克，蒜蓉30克，猪肉50克，
辅料：：油15克，盐3克，酱油10ml，料酒20ml，生粉15克，
蒜蓉红薯梗的做法步骤：
1.先将红薯梗热水罩2分钟，过冷水备用，猪肉加入料酒，酱油，淀粉抓匀腌制十分钟
2.锅烧热放入油加入蒜蓉爆香
3.加入猪肉炒香
4.加入红薯梗翻炒，两三分钟后加入盐起锅
5.成品
辣椒炒红薯梗的做法
小时候在奶奶家，经常会吃到辣椒炒红薯梗。嫩嫩的红薯梗，去掉两头的丝状老皮，就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒，是一道很美味的下饭菜。有时还会用红薯梗和叶子加入颗粒状的带皮麦子粒煮成稀饭。带有特殊的清香味。南方的菜场，一到季节，就会有卖连着红薯叶的梗一起卖的摊位。北方市场很少见，南北方风俗不一样吧，所以很少吃到。国庆前去了礼泉农村采摘玩的时候，正好有采红薯的，对于红薯我没多大的兴趣，却对红薯梗有兴趣。别人都在采红薯，我和亮亮爸却在采红薯梗，他要叶子，我要梗，哈哈~回家放在袋子里，我给忘记了，等想起来的时候，已经老坏了一大半，赶紧摘了一些鲜嫩的。只够这么小一盘的。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
红薯梗1把，青辣椒3个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，盐适量，生抽1/2勺，鸡粉适量，胡椒粉适量，，
辣椒炒红薯梗的做法的做法步骤：
步骤1，红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
步骤2，油锅烧热，放入葱姜煸炒出味
步骤3，放入辣椒先煸炒。（这种辣椒太辣，先用油炒，会减轻一些辣度，如果爱吃辣的，可以后炒）
步骤4，再放入红薯梗，煸炒。
步骤5，调味（生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量），煸炒均匀即可。
五花肉炒红薯梗
食材明细：
主料：：五花肉适量，红薯梗适量，
辅料：：红辣椒一个，蒜瓣适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
五花肉炒红薯梗的做法步骤：
1.新鲜的红薯梗，叶子已经被摘掉了。
2.这一步有点麻烦，就是把红薯梗上一层细皮给去掉，这是必须有的，如果不去掉，根本就不能吃。这需要你的耐心，要仔细的慢慢的剥去细皮。为了美味，你得有点付出！
3.剥去细皮后，用手折成小断，五花肉洗净切块。
4.五花肉用盐，生抽，料酒腌一下，然后锅内放油，煸炒，炒至出油，拨一边。。放入红薯梗，翻炒，调入盐，将五花肉一起炒一下，放生抽。出锅。红薯梗忌炒老了。断生就可以了。
5.我也是最近才爱上这个菜，以前，总觉得这有什么好吃的，又麻烦，但弄出来真的不错，健康又美味，有时间的朋友试试吧。
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