“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你正在查找类似"粉红胡椒蜜柚果酱"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：蜜柚果肉600g，粉红胡椒3g，绿柠檬汁60g
辅料：蜜柚果皮50g，蜂蜜25g，冰糖500g
粉红胡椒蜜柚果酱的做法步骤：
1，用食盐搓洗柚子皮后，以清水冲净并去皮，柚子皮需保留备用；
2，片除柚子皮内层的白膜，取外皮50g，将柚子皮放入锅中，以可盖过柚子皮的水量煮沸三次；
3，第三次煮沸柚子皮时，需将内层残留的白膜煮到变透明为止，将柚子皮沥干放凉后，切成长3厘米、宽0.5厘米的长条；
4，将柠檬洗净、对切后榨汁，取60g，备用；
5，将柚子果肉的外膜剥除并去籽，掰成小块状，将柚子果肉、柚子皮、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；
6，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶；
7，自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌，煮沸后将涩汁去除；
8，量取粉红胡椒；
9，持续煮至果酱浓缩至一半时，加入粉红胡椒一起熬煮；
10，待果酱变浓稠，于关火前再加入蜂蜜搅拌均匀；
11，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小贴士：
材料选择，选购时可先观察其外形，原则上果形越正越佳，将头尾的蒂头与果脐连线，转一圈看其所有角度是否左右对称，越圆润越好，其次可用手托起看是否够重，以判定水分含量，最后，果皮摸起来越细腻者，成熟度越好，滋味也越佳。
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粉红甜心
食材明细：
樱桃萝卜8-10个，盐3g，白醋1勺，糖2勺，清水3勺适量
粉红甜心的做法步骤：
第1步萝卜洗干净，去掉萝卜缨和萝卜根，切很薄的片到萝卜2/3的地方，不切断，然后转向90度，再切很薄的片，这样就是连在一起的碎碎的萝卜。。。。我这语言表达能力越来越糟糕。。说的话只有自己明白了。。。。切好的萝卜用盐腌制10-20分钟，然后挤去萝卜出的汤
第2步白醋，糖，清水混合到一起，然后倒在锅里，加热到水开，煮到醋味挥发煮好的汁趁热把萝卜放进去，放到冰箱泡30分钟-1小时
粉红美人饮
食材明细：
山药1段，黄地瓜1/4颗，马铃薯1/4颗，黑芝麻少许，热水120㏄，黑糖粉适量
粉红美人饮的做法步骤：
1.黄地瓜洗净，用电锅蒸熟后切丁。
2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。
3.将所有材料（黑糖粉除外）放入果汁机中，加入热水。
4.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
蜜柚冻糕
食材明细：
蜜柚500g，琼脂10g，白砂糖150g，油适量
蜜柚冻糕的做法步骤：
将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎成蜜柚汁。
琼脂加入200ml清水泡至涨胖（2小时以上），再加入少许水，稍没过琼脂，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌。将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火，冷却1分钟。
将模具内壁薄薄地刷一层油，之后倒入煮好的汤汁，待完全冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士：
冰盒、速冻汤圆或饺子的废包装盒都可以拿来做模具，开动脑筋，变废为宝。
食用时可以淋上蜂蜜，味道也很可口。
琼脂可以用适量鱼胶粉代替，但口感会略差些。
冰粉红糖水
大家都知道夏季喝冰粉最能解渴，市面上销售的冰粉红糖水十分能吸引孩子去购买，其实这道深受人们喜欢的糖水饮品制作起来十分的简单方便，在家就可以独立制作。
食材：
冰粉、薄荷粉、红糖、蜂蜜、水
做法：
1、水烧开，先用少许水将冰粉化开，不留粉疙瘩;
2、将足量沸水倒入，搅拌均匀;(可加入少许白糖);
3、水晾凉后，水就凝固了;用小刀切成小块;
4.冰粉成冻后冰镇一段时间
5、适量红糖，用温水溶化后，加入薄荷粉、蜂蜜，搅拌均匀;
6、红糖水晾凉后，淋在冰粉上即可食用了;冷藏后食用更佳。
小贴士：
还可以浇上酸奶，配上家里有的坚果碎、芝麻等。
【相关文章推荐】常喝这物益气补血驱寒气红糖姜水的做法常喝这物益气补血驱寒气
女性朋友每个月总有那么几天不舒服，会气血不佳，这时候该怎么办呢?其实，红糖姜水会是个不错的选择，能有效帮助我们驱除寒气，达到补血益血的目的。想知道怎么做吗?快随小编一起了解一下吧!
1把生姜的皮用扣除，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成末末备用。
2锅里放入开水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。
3放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右，然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。
4选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。还要看清包装上的QS标志，应该有明确的生产厂家、地址、电话、卫生合格编号等，生产日期也要新一些的比较好。现在还推出了孕妇红糖、产妇红糖、姜汁红糖等，可以根据自己需要进行选择。
5红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。
6此外，红糖性温，在炎热的夏天，如果产妇过长时间食用，会使汗液增多，口渴咽干，如伴有产后感染疾症，可出现发热、头晕心悸、阴道流血增多等情况，因此，红糖虽好，也应根据情况食用。
红糖姜水的作用
生姜红糖水，生姜红糖水的作用也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。
姜切成片或丝,与红糖和水一起煮,水开后再煮10分钟左右,作用是治感冒和暖胃，同时还可以退烧，并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。最好再生吃几片姜。
小结：红糖姜水的做法其实很简单，虽有很多的功效，但是现在是夏季，红糖并不适宜多食用哦!
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生姜虽是很常见、很普通的食物，但是却具有很多功效。生姜红糖水是很常见的，但是它却有很多的作用、功效。尤其是女人喝了会很有好处哦。快随小编一起去了解一下吧!
生姜红糖水的作用调理经期
生姜红糖水对治疗女性朋友们的月经不调有非常大的帮助，它可提升我们身体的体温，增加我们人体的能量；
活络气血，加快体内血液的循环，从而月经也会排得比较顺畅，每个月到来的时间也会很准。
经期后要是感觉精神较差，气色不好的话，可以在每天吃中餐前，喝一杯浓度约百分之二十的生姜红糖水，这样可以使你气色变得好起来哦。
若不适症状或者较重时则可以在食用晚餐前再喝一杯，坚持一星期就会有明显的改善哦。
生姜红糖水的作用御寒防感冒
生姜红糖水的作用比较多，它有御寒防感冒的作用。如果在寒夜中久行、突遭雨淋、落水救起时，这个时候及时的喝一杯生姜红糖水，将我们体内的寒气及时排除，会使你浑身舒畅，精神爽。
经常这样做的话，可以达到预防目的哦。小编提示大家在喝完红糖姜水最好是用铺盖盖着睡一觉取汗，这样避免感染风寒。
生姜红糖水之所以能够预防风寒感冒，这是因为生姜具有发汗解的作用。
生姜红糖水的作用止痛、消肿
生姜红糖水除了饮用之外，也可以用来於外敷哦，生姜红糖水的作用这么多，这一点很多朋友都不知道吧。
生姜红糖水外敷同样具有排毒滋润的作用，很多人都有实验过哦，而且效果非常明显。
被蜜蜂蛰了，伤口又肿又红，疼痛难忍，这时取少量浓度较高的生姜红糖水涂抹於红肿处；
而且，疼痛一会儿就能减轻，红肿也会慢慢的减退。在秋冬季节皮肤因寒冷干燥而痒的朋友，也可以用生姜红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉哦。
小结：生姜红糖水的功效有很多，尤其是女性朋友，常喝是很有好处的哦!!!
女性来月经吃什么好红糖虽好但这些人要慎吃
女人每个月都会来大姨妈，很多女人会伴随着痛经，并且很多人会喝红糖水，为了减少自己的疼痛感，但是这是正确的做法吗?小编告诉你，其实并不是这样的，究其原因，是因为什么呢?快来了解一下吧!
大部分女性在经期前和经期间会感到腹胀、痛头痛、乏力、情绪波动等症状，甚至还会出现消化问题。
想预防和治疗这些问题，最好的方式之一就是养成健康的饮食习惯，健康的饮食习惯不但适用于经期，在平时的生活中也很适用，对女性经期健康很有益处，也对女性的整体健康有积极作用。
女性痛经别乱喝红糖水
首先，喝热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝(依中医观点，子宫正是走肝经)，温筋通络效果会更好。
但是红糖属热性，易燥火上火，针对体质虚弱，寒湿血虚，气滞血於的女性可提高体内热性，减轻因体寒气血滞引起的痛经症状。
反之，假如你的体质为火性体质，即内热较重，虚火上行，服用燥性很大的红糖水，好比火上浇油，身体受不了虚火过旺，于是以出血方式泄内火，会造成出血过多。
其次，红糖水调节痛经情况对于继发性痛经有一定的疗效，更多适用于产后痛经恢复女性补充血气。
可以帮助产后女性缓解子宫收缩，但对经期女性而言，用处并不大，有时候过度吃甜食，反而会增加她们的焦虑感。
所以说预防痛经还需要平时多注意经期的卫生，避免经期受凉，在经期一定要避免食用辛辣刺激性食物。
月经期间痛经吃什么好
1、茶
茶是锰的另一个主要来源，根据美国农业部人类营养研究中心研究员介绍，女性应该尽量避免喝含有咖啡因的茶。
因为咖啡因会导致经期不适。但是姜茶例外，它有助于缓解恶心、腹胀。
另外甘菊茶可以消除肌肉痉挛，缓解紧张不适，可减轻女性痛经及经期不适症状。
2、绿色蔬菜
绿色蔬菜中的钙、镁、钾可以起到减轻和停止痛经的作用，这些矿物质能使人感到放松，缓解情绪波动，减少烦躁。深绿色的蔬菜还含有大量的维生素k，维生素k是凝血和防止过量出血的重要物质之一。
3、欧米珈-3脂肪酸
人体中有一种叫做前列腺素的物质，这种物质类似于荷尔蒙，可参与肌肉收缩和痛经产生机制。
经期吃什么可消除痛经?阻止前列腺素分泌的一个方法就是吃鲑鱼、核桃、亚麻籽。
这些食物含有大量的欧米珈-3脂肪酸。在《欧洲临床营养学杂志》中发布的一项研究显示，饮食偏爱爱欧米珈-3脂肪酸食物的女性，要比不经常吃这类食物的女性的经期不适症状要少。
4、菠萝
研究发现，锰量不足的年轻女性的经血量要比拥有锰量正常的女性多了50%，该项报告研究人员建议女性朋友想要缓解经期不适，就需要增加自身锰的摄取量。
水果中的锰含量是很高的，其中含量最丰富的菠萝，菠萝含有高水平菠萝酶，这种酶可起到放松肌肉的作用，从而可防止痛经。
小结：
女人来月经时喝红糖水是要分人群的，不是任何体质的人都适合喝红糖水的，以免最后加重了自己的疼痛感。
月经期间吃什么水果吃一物竟再也不痛经
女人每个月都会有那么几天很不舒服，有些女生在来月经的时候，会疼的痛不欲生，痛经真的是很痛苦的一件事，那么，究竟有什么方法能缓解女性痛经呢?小编教你一招，缓解痛经，甚至不再痛经。
生理期吃什么水果好
月经期间可食用温性和平和的水果。水果中有一类是属于性情温和的，比如荔枝。
荔枝果肉晶莹，口感酸甜，内含丰富的维生素C和蛋白质，具有补充能量，增强人体的免疫功能，一直被视为珍贵的补品。
除荔枝外，金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都属于性温的水果。
也可以吃平和性的。
水果的另外一种性情是平和，典型代表是苹果。苹果性平味酸，含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，并且含有纤维素、矿物质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钾、锌等大量营养物质，可止泻通便，对经期常见的便秘很有效果。
属于性平的水果还有柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄、无花果、椰子、菠萝、橄榄等。
对于温和和平和的水果，经期女性完全可以与之亲密接触，这样不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，缓解经期食欲差、腰酸，疲劳等症状。
枣子、苹果等水果含有丰富的维生素C、容易被人体直接吸收的葡萄糖及丰富的矿物质钙、钾、磷、铁等，女性在经期食用以上水果后，能有效的合成分泌出一种缓解疼痛的物质，适当减轻女性的痛经症状。
月经期间不可以吃的水果
千万不可吃寒性水果，寒性水果的典型代表是西瓜。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名寒瓜，即使是正常人也不可过量食用，经期女性更应谨慎食之。
西瓜的同伙还有香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果、草莓等。
对于这些寒凉水果，全部红牌罚下并非妥当，适当少食无大的影响。
另外，茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
今天介绍的水果种类，都适合女性在月经期来吃。专家提示，这些水果可以缓解女性的经期不不适，带来调经等功效。
小结：
女人在特殊时期更应好好照顾自己，赶紧吃吃看这些水果吧，可以帮助女性缓解痛经哦!
姜粉红糖蛋糕
食材明细：
蛋黄面糊：蛋黄40克，红糖40克，色拉油40克，水40克，低筋面粉80克，姜粉5克，蛋白霜：蛋白160克，红糖30克
姜粉红糖蛋糕的做法步骤：
蛋黄面糊
1、将蛋黄放入盆中，红糖分三次加入，不停搅拌直到看不见红糖颗粒。（图1）
2、倒入色拉油，充分拌匀。（图2）
3、再加入水拌匀。（图3）
4、筛入混合好姜粉的面粉，用打蛋器快速搅拌至粉状消失，无颗粒。待用（图4）
蛋白霜
1、蛋白放入无水无油的盆中，加入红糖，打至蛋白湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白尖角稍稍下垂。
2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合，待混合均匀后，再倒回蛋白霜盆中，全部混合至看不见蛋白。（图5）
3、倒入模具中，振出空气。（图6）
4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。
小贴士：
1、姜粉放得有些少了，吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的TX，可以多加一些姜粉。
2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的，我称了一下，大概是四个蛋白，三个蛋黄。
3、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；别看她不起眼，可是功能却大着呢!我是大寒的体质，最近经常吃一些姜，感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛，也再也没有过。所以，身体寒凉的MM们，也要多吃些姜哦~
蜂蜜柚茶
食材明细：
柚子、、2个(取柚肉全部，)，冰糖1杯，柚皮3╱4个，蜂蜜1千克
蜂蜜柚茶的做法步骤：
第1步将准备2个柚子，我用的是梅州特产金柚；开柚，用刀在柚皮上划六刀(不要太深，以免划伤果肉)，将柚皮剥下来，用小刀将柚皮白色皮瓤部分片除；
第2步取柚皮黄色一层，将片好的完整柚皮层用细盐将外皮及内层搓揉一遍，冲洗干净，放入大盆中，清水浸泡过夜(水变色时需要中途更换清水)；将浸泡好的柚皮，切成细细的条丝状，拧干水份备用；
第3步将锅内坐水煮开，放少许盐，下柚皮丝氽煮2-3分钟；捞出柚皮丝用流动水冲凉，拧干，再换清水浸泡2-3个钟，水变色中途需要再换水；
第4步将柚子的果肉剥出，手撕成一丝丝的条丝状(呵呵，比较费时，建议边看肥皂剧边撕)；准备冰糖1杯(高度约8CM)，放入锅中，加入清水(1份的冰糖配比2.5份的水)，点火开煮；
第5步将氽煮后浸泡好的柚皮丝拧干水后放入锅中；将柚肉倒入，大火煮开后，将碗内材料稍加搅拌后转中小火熬煮；
第6步在熬煮的过程中，前期(40-50分钟)保持中小火勿需搅拌，柚肉会慢慢地浸出部分果汁水；到后期锅内汁水开始收浓时，转小火需要勤搅拌以免糊锅。全程熬煮时间约为100分钟；熬至柚皮及柚肉融合黏稠，色泽金黄透亮时熄火。待其自然冷却后，边搅拌边徐徐加入蜂蜜，充分拌匀后，放入高温消毒过的干净玻瓶内，瓶口覆上一层保鲜膜再拧紧瓶盖，置于冰箱冷藏室，三日后即可食用．
粉红灯笼
食材明细：
草莓270公克，水2杯，白砂糖1/2杯，玉米粉(或太白粉)3大匙，奶油球2个，容器2个
粉红灯笼的做法步骤：
1. 将草莓洗净并对切备用。
2. 将水煮热后加入白砂糖并使其完全溶解后，再加入草莓以小火煮约8分钟。
3. 将玉米粉溶于水中，再加到作法2中并完全搅拌混合后，装到容器中放凉后再置于冰箱冰1小时。
4. 从冰箱中取出后淋上奶油球即可食用。
蜜柚苹果汁
食材明细：
主料：苹果1个，蜜柚2瓣
辅料：细砂糖10克，饮用水适量
蜜柚苹果汁的做法步骤：
1，准备蜜柚和苹果一个。
2，用刀将蜜柚外皮切成“工”字，双手用力一点往两边扒就弄开了，非常容易。
3，将柚的白衣去掉，将瓤弄小块放入搅拌机里。放的时间长，蜜柚水分好像也流失了不少呢。
4，苹果去皮，去核，切小块，也放入搅拌机里。
5，加入适量的糖和水，放在主机上面，启动电源，十来秒就打成果汁了。
6，如果你想更细腻的口感，可以用筛网将果渣过滤掉。由于是高速运转，有少许泡沫是正常现象哟。
蜜柚烧牛蛙(2)
食材明细：
主料：牛蛙250克，
辅料：柚子500克，鸡蛋150克，
调料：大葱4克，姜3克，盐3克，味精3克，豌豆淀粉5克，料酒3克，蚝油20克，花生油25克
蜜柚烧牛蛙的做法步骤：
1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块；蜜柚去皮，分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出；锅内留少许油，下入葱、姜爆锅，放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟，加入盐、味精，用淀粉勾芡，装盘即可。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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