“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你还记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“黑椒猪肉铺”欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：猪肉馅300克，白糖30克
辅料：生抽30克，绍兴酒6克，黑胡椒粉一小勺，蜂蜜一大勺，水一大勺，姜粉少许，蛋液一大勺
黑椒猪肉铺的做法步骤：
1，把除水、蜂蜜的所有材料全部倒入肉馅里，肉馅用纯瘦肉的；
2，用筷子搅打上劲；
3，肉馅装入保鲜袋中，擀开；烤盘里铺油纸，剪开保鲜袋把肉馅铺上；
4，烤箱预热180℃，放入烤箱中层，烤10分钟；
5，取出在猪肉表面刷一层蜂蜜水，翻面，翻面时直接换到锡纸上，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出后试一下干度，若不干，刷蜂蜜水再烤3-5分钟；
6，到时取出，彻底放凉后切块；
小贴士：
烤的时候肉会紧缩，蜂蜜水一次不用刷太多。
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黑椒烤猪肉
食材明细：
猪肉(肥瘦)1000克，胡椒15克，牛油25克
黑椒烤猪肉的做法步骤：
1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐。（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。
2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。
黑椒猪肉脯斯
食材明细：
猪肉糜、黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、自制辣椒油、白糖、蜂蜜、生粉
黑椒猪肉脯斯的做法步骤：
1、将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲，腌制半小时以上
2、锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来
3、把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
4、烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。
5、10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟
6、切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。
蜜汁黑椒猪肉脯
食材明细：
猪肉糜适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，自制辣椒油适量，白糖适量，蜂蜜适量，生粉适量
蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤：
第1步将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲腌制半小时以上
第2步锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
第3步烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟
第4步切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。
黑椒猪肉脯怎么做好吃 黑椒猪肉脯的做法大全
黑椒猪肉脯
有时候突然馋了，但是不想吃甜食，只想吃咸的，那这个猪肉脯就最适合不过了。放些黑胡椒，就是黑椒口味的，放咖喱粉，就是啰嗦品味的，但是一定要加芝麻哦，吃到最后很香的
食材配方
主料：
猪肉馅
生抽
鱼露
蚝油
葱姜蒜
黑胡椒
白糖
白芝麻
做法 共11个步骤
1.猪肉馅里加入鱼露。
2.加入生抽。
3.加入蚝油。
4.加入糖。
5.加入黑胡椒颗粒后，搅拌均匀。
6.葱姜蒜切碎用开水泡十分钟，分次加入肉馅里，每加入一次，就要用筷子搅拌一会。
7.案板上铺一张锡纸，放入肉馅，最上面再放一层保鲜膜。
8.用擀面杖把肉馅擀平擀薄。
9.放入烤箱里，200度烤25分钟。
10.烤好后取出，表面撒上白芝麻。
11.烤好后晾干，切成小片，放到保鲜盒里密封保存。
芝麻黑椒猪肉脯怎么做好吃 芝麻黑椒猪肉脯的做法大全
芝麻黑椒猪肉脯
虽然做出来的，最后有点散了，但味道真的很不错，可以说这个方子还是靠谱的。闻着熟悉的味道，真的有一种成就感。 下次做的话，我准备学习另外一个菜谱推荐的方法：拿到冰
食材配方
主料：
猪瘦肉
生抽
细砂糖
鸡蛋
黑胡椒粉
白酒
蜂蜜
水
白芝麻
做法 共11个步骤
1.准备好所有材料
2.猪瘦肉剁碎，倒入一大盆内，加上所有配料：细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒
3.用筷子快速搅拌均匀
4.再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性
5.用饭勺舀起瘦肉末倒到油纸上，用扁扁的饭勺压均匀
6.直至满满一烤盘
7.烤箱预热200度，烤10分钟
8.取出，刷上用蜂蜜+水调成的蜂蜜水
9.撒上适量的白芝麻，继续烤箱内200度8分钟左右
10.取出，翻面，刷蜂蜜水，上芝麻，烤箱200度烤5-8分钟
11.好吃健康的小零食来了
黑椒意面
食材明细：
意面100g，紫色洋葱50g，黑胡椒汁30g，黑胡椒粉5g，盐3g，胡萝卜50g，西芹50g
黑椒意面的做法步骤：
第1步准备材料100℃水煮10min直到面条没有硬心这步超级重要煮熟后捞出过凉水3次
第2步蔬菜丁下油锅翻炒调味加酱油盐把过水后的面条下入翻炒
第3步加5g黑胡椒粉加30g黑椒酱翻炒
第4步出锅装盘
小贴士：
tip 1 面条务必煮到位 否则全毁了tip 2 加入玉米 青豆 火腿粒 等可以更加美观呀
黑椒鸡翅
食材明细：
鸡翅250克，黑胡椒酱3勺
黑椒鸡翅的做法步骤：
第1步腌制鸡翅：现磨黑胡椒、生抽、老抽、糖、黄酒。腌制时间：一小时。姜片热锅，煎鸡翅。
第2步翻面煎。加入自己晒的辣椒干，一起煸。
第3步加入三勺黑胡椒酱、红糖、盐，三勺水，大火焖。汁液收干就可以上碟。
小贴士：
滑、嫩、香、辣！
黑椒鲳鱼
黑椒鲳鱼
原料：鲳鱼，料酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽
黑椒鲳鱼的做法1、鲳鱼去掉内脏、腮，冲洗干净，在鱼身划上几刀，加入料酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽，腌制10分钟左右。
2、把腌好的鲳鱼取出，拍上一层干淀粉；腌鲳鱼的酱汁加入白砂糖、鸡粉和适量的清水搅拌均匀备用。
3、把裹了淀粉的鲳鱼放入油锅中煎至两面金黄，倒入调好的酱汁。
4、用小火炖至鲳鱼成熟入味，汤汁浓稠之时，把蒜末洒在鱼上关火出锅。
经验提示
1、在腌好的鲳鱼上拍一层干淀粉，可以有效的保持鱼的完整性。
2、因为腌鱼是放入的耗油、生抽均是咸的，所以可以不用再放盐。
网站小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
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