樱桃果酱

材料：

大樱桃1000g，白砂糖、冰糖适量，

自制樱桃果酱的做法的做法步骤：

步骤1，樱桃洗净，在盐水里浸泡20分钟。

步骤2，冲洗干净、沥干水，去核！

步骤3，放少量白砂糖腌制一下。

步骤4，取干净无水的锅，把腌渍过的樱桃放入锅中、加入白砂糖或冰糖大火翻炒出水，小火熬制20分钟！

步骤5，快熬好的时候、加入些柠檬汁，便于保鲜！

步骤6，出锅装入容器内！放凉入冰箱即可！

步骤7，酸甜可口的樱桃果酱完成！

我家娘大人的朋友有一大片林子，里面除了观赏树丛就是成片成片的小樱桃树，热情邀请我们去摘樱桃，都是熟透了的，摘回来一桶没法保存，我于是摸索着熬了一锅果酱，味道很赞。做法简单麻烦的是去籽过程，小樱桃不像外面买的大樱桃筷子一推核就出去，尤其我做的还多，一定要有足够的耐心。

材料：

小山樱桃，冰糖，绵白糖，，

小樱桃果酱的做法的做法步骤：

步骤1，先看看我摘樱桃的这片林子吧，大早上四点半出门，开车四十分钟才到，无法描述的一大片地，娘大人朋友算是个地主了吧，真是没有路硬钻进去啊，可怜我竟然穿了条裙子去的，说多了都是泪啊。图里能看到娘大人摘樱桃的身影～

步骤2，就是这种小樱桃，小区里也有几棵树，但是几乎边熟边有人摘，不像这里挂满树熟透了也没人来摘，过程还算有趣，收获简直惊人。

步骤3，洗樱桃的过程我没有照，实在太多了根本顾不过来，我从上午十点半洗到下午三点，因为基本上都是从枝条上撸下来的，所以带进来很多树叶还有小虫子，我是仔仔细细洗的，要洗干净还要小心不碰破皮，熟透了都很软。

步骤4，洗完的樱桃捏碎，先不去核，可以放糖腌渍一会，然后放锅里煮开，关火之后去核，这是因为熟了的樱桃比生的容易离核，我去核的工具，用它捞上一勺以后用另一个勺子在上面碾，边碾边在捏碎的樱桃里过滤，因为会出很多汁水，一滤碎的果肉就下去了，籽会留在勺子里，过程也需要时间，不是一下子就可以去掉的，但是毕竟比用手挑节省时间

步骤5，籽都去完以后就比较稀了，倒在一个厚底的锅里加冰糖熬，火不要太大，一直让它开着就行，期间要不停的搅，因为不管它的话果肉会沉底糊锅。

步骤6，一直保持着锅里冒小泡就行，我是边熬边添的糖，因为小樱桃很酸，尝到自己觉得合适为止

步骤7，慢慢熬到浓稠就可以了，整个熬的过程用了一个多小时，也是因为我做的多，如果做的少时间也会缩短的。

步骤8，成品很棒～比外面卖的果酱好吃

步骤9，酸酸甜甜的自制果酱。

又到樱桃泛滥季节，家里时不时就有一箱5斤重的黑樱桃，也就是进口的车厘子。o_o原谅我实在这么奢侈，但这玩意好归好，吃多了太甜好腻。扔冰箱久了也会长毛坏掉，只好捣腾另一个食用方法了。这个配方我觉得刚刚好，如果喜欢甜点的可以加点糖。绵白糖较普通砂糖更甜，要注意量，不然凉了就跟糖浆凝结物一样硬邦邦了。(T^T第一次为了煮的过程稠点把糖放多了导致了。)

材料：

黑樱桃500g，绵白糖100g，柠檬1个，，

黑樱桃果酱的做法的做法步骤：

步骤1，樱桃(车厘子)洗净，用盐水泡上半小时，毕竟这个是连皮做果酱。

步骤2，用一根筷子，把粗的一头对准樱桃屁股，一捅，它的核就从樱桃把的那头出来了，然后切小块，方便一会果胶析出。

步骤3，将绵白糖加入切好的樱桃，搅拌均匀，放冰箱里过夜。一夜之后你会发现樱桃析出了很多水，这里面就包含了果胶。

步骤4，将樱桃跟析出的水倒入不粘锅煮，用勺子不时搅拌一下。中大火煮开沸腾后关小火慢慢熬，这过程会出很多水，小火就是慢慢收汁的。等到汁有点稠时，就关火装入消毒干净无水的玻璃罐子，封盖。

步骤5，另取一锅，放入冷水，将装好封好的果酱放入，开火烧至水沸腾后再小火煮20分钟左右，杀菌。

步骤6，冷却后放入冰箱冷藏，需要时取一小罐食用。因没防腐剂，如果开封食用就不能放太久，装小罐方便。

这个时候正是吃樱桃的时候，过了这个季节想吃就没得吃了，怎么办？趁着便宜多买点做成果酱，这个夏天享尽美味哦～

材料：

樱桃适量，白糖适量，

简单的樱桃果酱的做法的做法步骤：

步骤1，樱桃洗干净，取蒂，去核。

步骤2，放入容器里依据个人口味撒上适量白糖。

步骤3，然后把手洗干净，揉呀揉。果肉捏烂。很解压的呦……

步骤4，感觉差不多了，找个容器盛进去。冷藏基本上保质一个星期，冷冻保质三个月。冰上一点冰沙，倒入樱桃果酱，绝对美味。将果酱冻成一个一个小冰块，加入气泡水里，别具一格哦！试试吧……

樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。把它做成果酱与家人一起分享，不仅味道甜美，而且不含防腐剂，相信吃了它你就一定会爱上它。

材料：

樱桃300g，冰糖50g，白砂糖50g，，

甜蜜的诱惑——樱桃果酱的做法的做法步骤：

步骤1，樱桃洗净,用淡盐水浸泡20分钟

步骤2，把樱桃去蒂去核

步骤3，把果肉、白糖和冰糖一起放入面包机中

步骤4，选择“果酱”功能

步骤5，程序结束后，倒出果酱，装入瓶子,冷却后放冰箱冷藏